スモークサーモンとフルブラパインのチーズボール♪

【材料】2人分（ひとくちサイズ4個分） クリームチーズ・・・50g スモークサーモン・・・25g フルブラに漬けたパイン果肉・・・15～20g はちみつ・・・小さじ1/3 粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)スモークサーモンとパイン果肉は細かく刻む。 (2)クリームチーズに(1)とはちみつを混ぜる。 (3)ボール状に丸めてお皿に盛り冷蔵庫で冷やす。 ※パイン果肉はお好みで加減して下さい ※食べる直前に粗びき黒胡椒を振って下さい

前回に引き続きフルブラレシピ♪ 今回は、パイン果肉を使って。 クリームチーズにはコレや～っ！ ・・・ってのを フル合体させちゃいました(*￣m￣) 塩気 → スモークサーモン 香り → フルブラパイン 甘み → はちみつ スパイス → 黒胡椒 やっちゃった？盛り込みすぎ？ ・・・って一瞬思ったけど 食べてみるとあらあら。 めっちゃ旨いっ！ ハマる、コレ＾＾ フルブラパインが入ることで より大人チックなおつまみになりました。 お酒もじゃんじゃん進むく～ん♪ だわさ(￣∀￣*)ｳﾋﾋﾋ ◆今日のありがとう◆ TRUNK ＊ chikageさんが 鶏南蛮つくね串♪たっぷりタルタルのせを 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

サーモンのふわふわテリーヌ♪簡単クリスマスおもてなしレシピ

【材料】4人分 ◎スモークサーモン・・・50g ◎はんぺん・・・1/2枚（50g） ◎生クリーム・・・100ml ◎塩・・・適量 ◎GABAN「ホワイトペパー」・・・適量 粉ゼラチン・・・5g お湯・・・大さじ3 【作り方】 (1)粉ゼラチンをお湯でよく溶かす。 (2)◎をハンドブレンダーで攪拌し(1)を加え再び攪拌する。 (3)器に入れ冷蔵庫で冷やし固め出来上がり。 ※フードプロセッサーやミキサーでもOKです！

　 パーティーが多くなるこの季節。 手間や時間をかけずに おもてなしっぽいモン作りたいよね♪ そんな時は、コレコレ。 ガガーーーっとして 冷やして固めてハイおしまい！ めっちゃ簡単やろ(*￣m￣)ﾑﾌﾌｯ （2012/1/16 追記） ブラウン マルチクイックを使ったお手軽レシピで こちらのレシピが「おいしいそう！賞」を受賞しました。 　 詳細はココをクリック♪

アボカドサーモンのブルスケッタ♪横浜燻製工房「サーモントラウト燻製」

【材料】2人分 サーモントラウトの燻製（皮を剥がす）・・・1/6フィレ アボカド・・・1個 クリームチーズ・・・80g レモン汁・・・大さじ1 ガーリックバゲット・・・適量 【作り方】 (1)すべての材料を小さく角切りする。 (2)レモン汁をふりかけよく混ぜ合わせる。 (3)ガーリックバゲットに(2)をのせ出来上がり。 レシピブログカップ特典モニターで 横浜燻製工房さんから手造り燻製詰め合わせを いただきましたヽ(*´∇｀*)ノ ■手造り燻製４点詰め合わせ サーモントラウトの燻製 サバの燻製 虹鱒の燻製 ミックスナッツの燻製
凝縮された濃厚な旨みと 力強い香りのサーモン燻製。 脂がのってしっとりしてるのに しつこくなくいただけます＾＾ 今日はこちらを使って おもてなし風にアレンジしましたが 他にもクリーム系のパスタに混ぜたり サラダに使っても美味しいですよ♪ 横浜燻製工房さん ありがとうございましたm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi（エスカーラ・モビ）の「おうちごはんレシピ」にて 2品（コレとコレ）を掲載していただきました。 ※escala mobi（エスカーラ・モビ）は終了しました

沖縄の家庭料理♪ゴーヤチャンプル

お豆とゴーヤのイエローカレー♪

レシピはこちらとこちら。 過去記事はコチラとコチラ。 【掲載期間：7月25日～7月31日】

おもてなしオードブル♪サーモン＆チーズのミニブリニ

レシピブログ・カップ特典モニターでいただいた ソフトスモーク オーシャントラウトと 冷凍ミニブリニ サレ（ソルト）を使って 簡単＆可愛いオードブルを作ってみました。 【材料】2人分 ソフトスモーク オーシャントラウト・・・6枚 ミニブリニ　サレ（ソルト）・・・6枚 ベビーチーズ・・・1個 ディル・・・少々 【作り方】 (1)チーズにスモークサーモンをくるくる巻きつける。 (2)ミニブリニ サレに(1)をのせディルを飾り出来上がり。

こちらのソフトスモーク オーシャントラウト。 身も柔らかで口に入れるととろけるような舌触り。 脂ものっていて、塩加減も程よい感じ～♪ 美味しすぎてホッペが落ちちゃう(≧∇≦)ﾉ さすが世界中で最も予約がとりにくいレストランと言われる TETSUYA'S（テツヤズ）のシェフ和久田哲也氏のレシピで スモークしてるってのも頷けます！！ あと、このミニブリニ サレ。 ミニブリニってロシア発祥のミニパンケーキのことなんだって。 クラッカーで作るカナッペよりも口の中がパサパサしないから とっても食べやすいかも♪ アイデア次第でいろんなオードブルが作れるので おもてなし上手さんには必須アイテムですよ(*^▽^*)

お化け家族のサーモン寿司

ハロウィンの夜・・・。 お化けの四人家族は楽しそう♪

みんな集合～！記念撮影するよ～～♪ はい、チーズ☆

あれれ？？　誰か一人多いぞ～～。 謎のハロウィンの夜は、こうして更けてゆくのだった・・・。 ◆今日のありがとう◆ マッフリさんが カレー風味のチキンマヨ焼きを作ってくれました♪ にこにこオムライスとワンプレートで とっても可愛く作っていただき ありがとうございます☆＼(*^▽^*)/ マッフリさんブログには 日々のおいしいご飯やお弁当が盛りだくさん♪ 見てると絶対お腹がすいちゃうよ～☆