春の味覚♪たけのこの簡単和え物レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

春の味覚を気軽に楽しむ♪たけのこの和え物レシピ 筍のクリームチーズたらこ和え♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

白だし筍ごはん弁当♪お花見してきました。

【材料】2人分 米・・・1.5合 ゆでたけのこ・・・100g 油揚げ・・・1/2枚 水・・・1.5合の目盛までの量 白だし・・・大さじ2.5～3 【作り方】 (1)お米は洗ってザルにあげておく。 (2)たけのこは食べよい大きさに切る。 　 油揚げは熱湯をかけ油抜きし細切りする。 (3)炊飯器に米・水・白だしを入れる。 　 (2)を上にのせ炊飯したら出来上がり。 ※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい 【おかず】 ・鮭としめじの香ばし醤油バター炒め ・ブロッコリーとプチトマト

4月はじめのことですが お花見してきました♪ 今年も 満開の桜を見ることができ 心ほんわか(*´∇｀*) やっぱり桜ってステキですね。

たけのこの土佐煮♪作り置き・常備菜レシピ

おかかたっぷりの土佐煮♪ おかずにもおつまみにもピッタリ！ 【材料】2～3人分 ゆでたけのこ・・・300g かつお節・・・小3袋（7.5g） ◎だし汁・・・200ml ◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2 【作り方】 (1)ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。 (2)鍋に(1)と◎を入れて煮立てる。 　 落としぶたをして中火で10分くらい煮る。 (3)煮汁がほぼなくなるくらい煮たら火を止める。 　 かつお節をまぶし絡めて出来上がり。 ※一晩おくと味がしみて美味しいです

今年も実家の香川から 春のふるさと便が届きました！ 中身は、たくさんの野菜やたけのこ。 たけのこは毎年この季節になると 父が山に行って掘ってきてくれ 母がゆでて送ってくれます。 愛情たっぷりのふるさと便 ありがたいです＾＾ まずはシンプルに土佐煮にしました。 ■たけのこのゆで方（あく抜き・下処理） (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

たけのこ×鶏肉の簡単煮物おかずレシピ3選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

こちらもオススメ！筍×鶏肉レシピ 炊飯器スイッチぽん！手羽先と筍の甘酢煮

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

たけのこの茹で方＋簡単レシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

超ヘルシー♪ 「たけのこ」基本のゆで方＋おすすめレシピ5選 酢豚風♪たけのこの豚肉ロール

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

超ヘルシー♪ 「たけのこ」基本のゆで方＋おすすめレシピ5選 焼き筍の香草サラダ♪

レシピはコチラ。過去記事はコチラ。

鶏肉と筍のオイスター炒め♪簡単たけのこレシピ

【材料】2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・300g ゆでたけのこ（くし形切り）・・・250g アスパラ（塩ゆでし3cmに切る）・・・70g サラダ油・・・適量 ☆酒・・・小さじ2 ☆塩・・・小さじ1/4 ☆こしょう・・・少々 ☆片栗粉・・・小さじ2 ◎オイスターソース・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ2 【作り方】 (1)鶏肉に☆を揉み込み下味をつける。 (2)フライパンに油をひき(1)を並べ皮目から焼く。 　 焼き色が付いたらひっくり返しもう片面も焼く。 　 たけのこを空いたスペースに入れて焼く。　 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に照りつける。 　 アスパラを加えサッと絡めたら出来上がり。

ふるさと便の筍を使って。 こんがり焼いた鶏肉に コク深い牡蠣の旨みソースが 絡まって超うまっ！ 筍のコリコリ食感もGOOD♪ 白飯もお酒も進むわ(*￣m￣) たけのこのゆで方（あく抜き・下処理） (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

春を味わう♪旬の「たけのこ」朝食レシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

春を味わう♪旬の「たけのこ」朝食レシピ5選 焼き筍の香草サラダ♪

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春を食べつくす！たけのこ使い切りレシピ6選

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春を食べつくす！たけのこ使い切りレシピ 筍のにんにくバター醤油ハンバーグ♪

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今が旬！たけのこを使った簡単レシピ8選

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今が旬☆ 食物繊維たっぷりの「たけのこ」を使った簡単レシピ タケノコのたらこバター炒め♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

チキンと筍のグリーンカレー♪簡単タイカレーレシピ

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ゆでたけのこ（くし形切り）・・・100g 黄パプリカ（細切り）・・・1/4個 赤パプリカ（細切り）・・・1/4個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックル・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)鍋に油をひき鶏肉・たけのこを炒める。 (2)◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)パプリカを入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

ひき続きたけのこレシピ！ 大好きなグリーンカレーに。 短時間で簡単に作れるのに ちょっと凝った風にみえるから こちらとしては大助かりです♪ (*^m^*) うふふ

鮭とたけのこのチーズ焼き♪筍のゆで方・あく抜き

【材料】2人分 甘塩鮭（一口大に切る）・・・2切れ たけのこ（くし形切り）・・・150g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個（80g） クリームチーズ（角切り）・・・60g とけるスライスチーズ・・・2枚 オリーブ油・塩・こしょう・・各適量 粗びき黒胡椒・ドライパセリ・・・各少々 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひき鮭を焼く。 　 こんがり焼けたら取り出しておく。 (2)同じフライパンでたけのこと玉ねぎを炒める。 　 塩こしょうで調味したら取り出しておく。 (3)耐熱皿に(1)・(2)・クリームチーズを入れる（画像）。 　 スライスチーズをのせグリルで5～8分焼く。 　 粗びき黒胡椒とドライパセリを振り出来上がり。 ※トースターで焼いてもOKです

前回に続き、たけのこレシピ。 ホワイトソース要らずな グラタン風チーズ焼きです！ 中のとろけたクリームチーズと 上の香ばしく焼けたチーズで 2種類のチーズ味が楽しめます♪ アツアツ焼きたてを お召しあがり下さい(*´∇｀*)

たけのこのゆで方（あく抜き・下処理） (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

手羽先と筍の甘辛てり煮♪たけのこのゆで方・あく抜き

【材料】2人分 鶏手羽先・・・6～7本（400g） ゆでたけのこ（くし形切り）・・・250g ★酒・醤油・・・各小さじ2 ◎水・・・200ml ◎酒・砂糖・醤油・・各大さじ3 ◎生姜（薄切り）・・・1かけ 【作り方】 (1)手羽先に★をよく揉み込こんでおく。 (2)フライパンに(1)を並べ皮目から焼く。 　 焼き色が付いたらひっくり返しもう片面も焼く。 　 たけのこを空いたスペースに入れて焼く。　 (3)◎を加え落とし蓋をし、中火で15分くらい煮る。 　（たまに返しながら煮汁が少なくなるまで） (4)たけのこだけ取り出し、手羽先に煮だれを絡める。 　 手羽先が照り付いたら出来上がり。 ※最後、焦げ付かないように照り付けて下さい

実家から筍を送ってもらったので 早速いろいろ作りました。 その中のひとつがコチラ＾＾ 香ばしく焼いた手羽先と合わせ 甘辛く煮詰めて照り照りに。 テッカテカのピッカピカ！ (￣m￣* )ﾑﾌｯ 白いごはんもすすむけど お酒にも合うおかずですよ♪ 毎年、実家の父母が山で掘ってきてくれ それをあてにしているので、笑。 この時期スーパーで見かけても グッと我慢・・・。 待ちに待った『ふるさと便』に感謝！ いつもありがとね(*´∇｀*) たけのこのゆで方（あく抜き・下処理） (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

まだまだある！筍を使ったおすすめアレンジレシピ

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まだまだあります！筍を使ったおすすめアレンジレシピ 炊飯器スイッチぽん！手羽先と筍の甘酢煮

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たけのこの白だしクリームチーズあえ♪旬のたけのこ簡単3分レシピ！たけのこのゆで方・あく抜き・下処理

【材料】2人分 ゆでたけのこ（薄切り）・・・180g ロースハム（細切り）・・・30g クリームチーズ・・・40g ★白だし・・・小さじ2 ★あらびき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱する。 (2)ボウルに(1)と★を入れよく混ぜ合わせる。 (3)たけのことハムを和えたら出来上がり。 ※水っぽくなるので食べる直前に和えて下さい ※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい

思いつきで作ったので めっちゃテキトーです。 3分レシピって、うさんくさっ。 1分ってのも無理あるし 2分もなんだかなぁで3分に。 実際は3分もかかってないので お許しを(￣∀￣*) 【たけのこのゆで方（あく抜き・下処理）】 (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

今が旬の春野菜たっぷりお弁当レシピ！

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

今が旬のお弁当レシピ第2弾 焼き筍の香草サラダ♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

たけのこバターチキンカレー♪簡単おいしい春の味覚レシピ

【材料】2人分 鶏もも肉（ぶつ切り）・・・300g ゆで筍の穂先（8つ切り）・・・100g ◎パタックス「バターチキンカレーペースト」・・・1袋（80g） ◎水・・・200ml バター・・・8g 牛乳・・・150ml オクラ（塩茹でし半分に切る）・・・2本 クミンライス（※作り方は下記参照） 【作り方】 (1)鍋にバターをひき鶏肉と筍を中火で3分炒める。 (2)◎を加えよく混ぜたら蓋をせずに弱火で20分煮込む。 (3)牛乳を加えひと煮立ちしたら出来上がり。 ◆クミンライス◆ 【材料】2人分 米・・・1.5合 サラダ油・・・大さじ1 GABAN「クミン（ホール）」・・・小さじ1 バター・・・8g 【作り方】 (1)洗った米を炊飯器に入れ1.5合の目盛りに水を入れる。 (2)フライパンに油をひき弱火でクミンを炒める。 　 ※香りがでるまで加熱する (3)(1)の中に(2)を油ごと加え軽く混ぜる。 　 バターをのせてスイッチぽん！

バターチキンカレーは 元々インドで親しまれてきた料理。 タンドリーチキンを作る際 余ったソースにトマトやバターを 加えて作ったのが始まりだそう。 本日使ったこちらのカレーペーストは タマリンドの酸味とトマトの甘みが調和した マイルドな味なのでお子様にもおすすめ♪ お手軽に各国料理を楽しみたい時は 市販ペーストはすごく便利だね＾＾ （2013/4/25 追記） ◆今日のありがとう◆ TRUNK ＊ chikageさんが 焼き鳥の缶詰で中華風炊き込みご飯を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

簡単おいしい筍の人気レシピ大集合！

たけのこの美味しい季節ですね＾＾ 今日は、お気に入りの筍レシピを まとめてみました。 よろしければご覧下さい！ 筍とトマトの彩りカルパッチョ♪柚子胡椒ジュレのせ レシピ → こちらをクリック

たけのこハンバーグ＠にんにくバター醤油だれ レシピ → こちらをクリック

炊飯器スイッチぽん！手羽先と筍の甘酢煮 レシピ → こちらをクリック

うどんスープの素 de お手軽たけのこご飯 レシピ → こちらをクリック

焼き筍の香草サラダ レシピ → こちらをクリック

筍のクリームチーズたらこ和え レシピ → こちらをクリック

【たけのこのゆで方（あく抜き・下処理）】 (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。 　 切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。 　 強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。 　 ゆで汁の中でそのまま冷ます（半日ほどおきます）。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。 　 根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能

筍のにんにくバター醤油ハンバーグ♪簡単おいしい春の味覚レシピ

【材料】2人分（4個分） ゆで筍（1cm角切り）・・・125g バター・・・10g △塩・こしょう・・・各少々 △醤油・・・大さじ1/2 ◎合びき肉・・・180g ◎卵・・・1個 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎こしょう・・・少々 ◎パン粉・・・山盛り大さじ1 ★醤油・酒・みりん・・・各大さじ1 ★ニンニク（すりおろす）・・・1かけ バター・・・10g 【作り方】 (1)フライパンにバターをひき筍を炒める。 　 △で調味したら取り出し冷ましておく。 (2)ボウルに◎と(1)を入れよく練り混ぜ丸型にする。 　 フライパンで焼き、蓋をして蒸し焼きする。 (3)中まで火が通ったら取り出しお皿に盛る。 　 そのままのフライパンによく混ぜた★を入れる。 　 沸々したら火をとめバターを溶かす。 　　※熱々のタレをかけてお召し上がりください。

；￣ロ￣）しまった！！ 断面の写真撮るの すっかり忘れてたっ。 ゴロゴロたけのこを お見せしたかったです・・・。 にんにく風味のバター醤油は 筍にもハンバーグにも合うわん♪ (*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ

筍のクリームチーズたらこ和え♪ハーブの薫りで

【材料】2人分 ゆで筍（薄切り）・・・180g クリームチーズ・・・50g ◎たらこ（薄皮からほぐす）・・・1腹 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2 ◎レモン汁・・・1/4個分 ◎塩・こしょう・・・各少々（味をみて調節） 【作り方】 (1)クリームチーズはレンジ600wで30秒加熱し柔らかくする。 (2)◎の材料とクリームチーズを混ぜ合わせる。 (3)筍と(2)をサッと和えて出来上がり。

たけのこレシピ続きま～す＾＾ こちらも前回同様めちゃめちゃ簡単！ クリームチーズのミルク味のコクに たらこの塩気がちょうどイイ感じ♪ ドライハーブの薫りもプラス！ 食卓の小さな一皿として いかがですか？(*´∇｀*)

筍とトマトの彩りカルパッチョ♪柚子胡椒ジュレのせ

【材料】2人分 ゆで筍の穂先（くし形切り）・・・60g トマト（くし形切り）・・・1/2個 レモン汁・・・少々 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・2.5g ◎白だし・・・大さじ2 ◎柚子こしょう・・・小さじ1/4 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。 (2)固まったゼリーをフォークでクラッシュする。 (3)お皿に筍・トマトを並べレモン汁をかけ(2)を 　 のせたら出来上がり。

かなり出遅れてる感あるけど たけのこレシピで～す＾＾ 京都から茹でたのを送ってもらったので さっそく使ってみました。 切って並べただけの和風カルパッチョ。 (*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯ 手作りジュレとレモン汁で 涼しげな一品となりました♪

炊飯器スイッチぽん！手羽先と筍の甘酢煮

【材料】2人分 鶏手羽先・・・6本（300g） たけのこ（下ゆで済みのもの）・・・150g しょうが（千切り）・・・1/2かけ だし昆布・・・5cmくらい ◎水・・・150ml ◎きび砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ2 【作り方】 (1)たけのこは食べよい大きさに切る。 (2)炊飯器によく混ぜた◎と材料をすべて入れスイッチオン。 (3)炊飯が終わったらお皿に盛り付け出来上がり。

前回にひき続き たけのこレシピを紹介しま～すヽ(´▽｀)ノ スイッチぽん♪ あとはジーーーッと待つ。 ｼﾞｰｰｰｯ (　￣＿￣) ･････ ｼﾞｰｰｰｰｰｰｯ (　￣＿￣) ･････ ｼﾞｰｰｰｰｰｰｰｰｯ (　￣＿￣) ････・ ちっとは動けよ(￣∇￣;) （追記 4/7） ◆掲載のお知らせ◆ 本日（4/7）レシピブログ携帯サイトの プチ★レシピブログ『今日のオススメレシピ』にて お花見だよ♪のり巻き弁当を掲載していただきました。 ※プチ★レシピブログは2017年5月31日でサイトを終了しました

うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪

【材料】2人分 米・・・1.5合 たけのこ（下ゆで済みのもの）・・・80g 油揚げ・・・1/2枚 ◎ヒガシマル うどんスープ・・・1袋（8g) 【作り方】 (1)お米はといでザルにあげておく。 (2)たけのこの穂先は薄切り根元はいちょう切りする。 　 油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし細切りする。 (3)炊飯器にお米と通常の目盛りまでの水を入れ◎を混ぜる。 　 たけのこ・油揚げを上にのせ炊きあがったら出来上がり。

今日は春の味覚 「たけのこ」を使った レシピを紹介しま～すヾ(=^▽^=)ノ 実家からたくさん筍を送ってもらったので まずは定番のたけのこご飯を作ってみました。 味付けはうどんスープのみ！！ お手軽＆簡単なのに＾＾ 筍の香りを上品に頂ける一膳となりました。

焼き筍の香草サラダ♪夜の明石海峡大橋ライトアップ

たけのこ料理を今年はまだ一度も作ってなかったので フライパンで簡単に作れるレシピを紹介しますね♪ 【材料】2人分 ゆでたけのこ・・・100g オリーブ油・・・適量 にんにく（つぶす）・・・1/2かけ 塩・粗びき黒胡椒・・・少々 ◎バルサミコ酢・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 ベビーリーフ・・・適量 【作り方】 (1)たけのこを食べよい大きさに切る。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たら 　 (1)を加え、塩・粗びき黒胡椒を振りかけカリっと焼く。 (3)◎を回しかけこんがり色めが付いたら、ベビーリーフと一緒に 　 お皿に盛り付け出来上がり。

香川に帰る途中でいつも立ち寄る淡路SA。 ココには大きな観覧車（まだ乗ったことはないけど）もあり 明石海峡大橋も一望できるので キョンさんも私もお気に入りのSAなんです♪ この日は富山を出たのがお昼過ぎだったので ココに着いた時は日も沈み辺りは暗くなっていました。 夜のライトアップされた橋をみるのは初めてだったので あまりにもキレイで写真をパチリ☆ 素敵な夜景に出逢えてHAPPYな気分になりました＾＾

タケノコのたらこバター炒め♪

たけのこレシピも終盤戦 今回は炒め物で～す＾＾ コレ。 何処かで見たことないですか！？ そーですっ！ ジャガたら（ジャガイモ＋たらこ）です（笑） それをタケノコに変えただけ・・・ (*^▽^*)ゞｴﾍﾍﾍ バターの風味とたらこが合うのは 皆さんもご存知ですよね～。 そして決め手は仕上げのレモン汁♪ 少量入れるだけでグッと味がしまりますよ！ 【材料】4人分 ゆでたけのこ（細切り）・・・300g たらこ（薄皮からほぐす）・・・70g バター・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 レモン汁・・・少々 【作り方】 (1)バターをひき、たけのこを炒める。 (2)たらこを加え炒め、味をみて塩こしょうで調節する。 (3)仕上げにレモン汁をふりかけサッと混ぜて出来上がり。

週末のお花見で日焼けをしたようです。 年甲斐もなく日焼け止めを塗らずに 出かけていったから・・・（´□｀|||） もちろんお化粧はしてましたっ！！ でもな～ あの日はなんせ暑かった！！ 夏が来たのかっ！ってくらい。 なのに私ってば、お弁当食べてから 青空を仰ぐように大の字で寝てたし(*ﾉωﾉ) 爆睡じゃないよ・・・うたた寝（笑） そしたらこの結果よ！！ 自業自得だけど(((/T∇T)/ それ以来、毎日化粧水をピタピタ。 意味がなくても、しておきたいお年頃♪ だったら行く前に日焼け止め塗れよって話。 皆様も出掛ける時は忘れずに～。 家の戸締り！日焼け止め！

たけのこのピーナッツあえ♪

たけのこレシピ第4弾～♪ 今日は副菜にぴったりの和え物でーすヾ(*´∀｀*)ノ ピーナッツやくるみなどのナッツ系であえると 香ばしくてとっても美味しいですよ♪ たけのこ以外のお好きな野菜でもOK！ ちょっとおかずの品数が・・・って時には こういう和え物って助かるんですよね！ 【材料】2人分 ゆでたけのこ（薄切り）・・・100g きゅうり（薄切りして塩もみ）・・・1本 ◎すりピーナッツ・・・大さじ4 ◎だし汁・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 【作り方】 (1)◎をすり鉢でよく擂り混ぜる。 (2)たけのこ・きゅうりに(1)をあえて出来上がり。

今日はお知らせがあります！ レシピ検索のお役立ちサイト「献立クラブ」のイチオシサイトとして 4/15～5/15まで掲載していただくことになりました♪ とっても嬉しいですヾ(*´∀｀*)ノ よろしければ皆様ご覧くださーい！！ ※献立クラブの掲載は終了しました

酢豚風♪たけのこの豚肉ロール

たけのこレシピ続編でーす☆ 今回は豚肉をくるっと巻きつけて 酢豚風にしてみましたよー！ それにしても 甘酢あんが、からみまくってるなぁ♪ このテリがたまらんっ！！（自分で言うなって） 相方《キョン》さんも大絶賛！！ 「また明日もコレ作ってー」って言ってきたけど 優しくお断りしておきました（笑） だって・・・だって･･･(-ε-o) せっかくのタケノコちゃん・・・。 いろいろ作ってみたいんやもん・・・。 【材料】2人分 豚薄切り肉・・・200g ゆでたけのこ（たてに6等分）・・・150g 塩・こしょう・・・少々 片栗粉・・・適量 ◎水・酒・砂糖・酢・しょうゆ・・各大さじ2 【作り方】 (1)たけのこに豚肉を巻きつけ、塩こしょうを全体にふる。 (2)片栗粉をまぶしサラダ油で(1)をこんがり焼く。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ、からめて出来上がり。

今回は断面を忘れず撮ることができました！ よかったよかった（=´∇｀=） 「たけのこレシピ」は懲りずに 明日も続いていきますからね☆ 皆様どうか、もう飽きたーだなんて 口が裂けてもいわないでね（笑）

コリコリねぎ塩つくね♪ペッパー風味

今日からタケノコを使った料理が続きまーす♪ 皆様、覚悟しててくださいね（笑） 実家からたけのこが届いたら 一番に作ろうって決めていた「鶏つくね」！！ コリコリした鶏つくねが大好きなので タケノコを入れてみましたよヾ(*´∀｀*)ノ 思った以上のコリコリ感に大満足！！！ 以前も鶏つくねを作っているのですが その時のコリコリ食材は「きくらげ」でした。 レシピはこちら。 【材料】2～3人分 ◎鶏ひき肉・・・300g ◎ゆでたけのこ（大きめみじん切り）・・・200g ◎細ねぎ（小口切り）・・・30g ◎しょうが汁・・・小さじ2 ◎卵・・・1個 ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎塩・・・適量 ☆あらびきブラックペッパー・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料を手でよく練り混ぜる。 (2)(1)を丸型にしオーブンで220度20～25分焼く。 (3)焼きあがりに☆をふりかけ出来上がり。 ※写真は☆をふる前のものです

皆さんは、つくねってタレ派ですか？塩派ですか？ 我が家はいつもはタレなのですが たけのこの風味も楽しみたかったので 今回は、ねぎ塩にしてみましたヽ(｡^∀^｡)ﾉ 後がけのペッパーも効いてて タレ派から塩派になりそうな予感が！！ 断面の写真を撮るのをすっかり忘れてた！(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ 【追記】 週末のお花見もup中でーす♪ よかったらみてくださいね。 お花見記事はこちらをクリック！ ※お待ちかねのアノ人の写真もあります（笑）

超ズボラ！！甘辛たけのこ混ぜごはん♪

やっとこさの金曜日ですね～♪ 今日は今日も超ズボラレシピ！お見逃しなく！（笑） 母手作り（たけのこの甘辛煮）と 前日のおかずの残り（炊飯器で作ったスペアリブ煮）を 白ご飯に混ぜただけでーす。 書かなくてもいいような･･･ どうでもいいようなレシピはこちら↓ (1)たけのこ煮は細かく切り、スペアリブは骨をとって身をほぐす。 (2)白飯に(1)を混ぜ、青じそをのせて出来上がり。 甘辛味の混ぜご飯に青じそって やっぱ美味しいねっ♪ｖ(≧∇≦)ｖ たくさんおかわりしちゃいました～。 ジャジャーーン！！ 実家から、宅急便が届きましたっ！！ 混ぜご飯に使った煮物もココに入ってたのです。 久々の母の味は、どこか懐かしくて ふるさとの匂いがしました～(o´∀｀人)

そしてそして ゆでたけのこが、こーんなにいっぱいヽ( ＾∀＾)ﾉ♪ 父が朝早くから山で採ってきたのを 母がすぐにゆでたって言ってました。 かなりの量なので我が家だけでは とうてい消費は無理・・・。 早速、近所に住んでいる仲良しの友達に おすそわけメール♪ 小さいタッパをそのまま渡しちゃいました。 【たけのこレシピ】ビビッと思いつき次第（笑） ちょこちょこupしていきますからね～♪ 皆さんよろしくでーすヽ(*^▽^)ノ そんでもって、お決まりの讃岐うど━━ん!!!! 麺好きの相方《キョン》さんも大喜び。 母のお気に入りみたいで この「恐るべきさぬきうどん」ばかり送ってきます。 シコシコで美味しいからね！コレッ！！ 父よ。母よ。・・・いつもありがとう(´∇`) またGWには帰るけんね♪（～けん、とは香川の方言です。笑）

春爛漫♪たけのこたっぷりオレンジピラフ＆祝ブログ１周年

前回の菜の花にひき続き 春っぽいレシピを作ってみました～♪ オレンジジュースの爽やかな香りと甘みが た～っぷりと詰まっていて いくらでも食べれちゃいますよ☆*:.｡..｡.:*ヾ(′∀`o)ﾉ 【材料】2～3人分 米（洗っておく）・・・2合 たけのこ水煮（食べよい大きさに切る）・・・150g 鶏胸肉（食べよい大きさに切る）・・・150g 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ オリーブ油・・・少々 ◎100%オレンジジュース・・・200ml ◎水・・・200ml ◎顆粒コンソメ・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎ローリエ・・・1枚 【作り方】 (1)鍋にオリーブ油・にんにくで香りを出し玉ねぎを炒め 　 しんなりしたら鶏肉・米を順に加え炒める。 (2)たけのこ（穂先以外）と◎を加えよく混ぜる。 (3)たけのこ（穂先）を上にのせ火にかけ、沸騰したら 　 弱火12分、火をとめ10分蒸らし出来上がり。

気がつけば・・・ ブログを初めて一年が経ちましたヾ(*´∀｀*)ノ 早いものですね♪ 最初は、何となくはじめたブログでしたが ここまで続くとは自分でもビックリです！ ココでたくさんの人と出逢い そして元気をいっぱいいただきました。 私がブログを続けていられるのも そんな人達に支えられているからなんだな～ っと、日々思っています。 本当にありがとうございますm(*‥*)m これからも 出来る限り続けていければと思っていますので 皆さま何卒よろしくお願いしますっ！！

パリパリ春巻き

【材料】 豚ひき肉・・・150g 人参・・・1/2本 ゆでタケノコ・・・100g はるさめ・・・50g 白ねぎ・・・1/2本 しょうが・・・1かけ 酒・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/2 テンメンジャン・・・小さじ1 みりん・・・大さじ1 ゴマ油・・・少々 春巻きの皮・・・お好み 【作り方】 (1)はるさめは戻して、食べよく切ります。 (2)白ねぎ・しょうが・人参は、粗めのみじん切りにします。 (3)ゆでタケノコは、太めのせん切りにします。 (4)ゴマ油で、ねぎ・しょうがを炒めて香りを出します。 (5)肉・人参・タケノコ・はるさめを入れて炒めます。 (6)酒・砂糖・塩・しょうゆを入れ炒めます。 (7)テンメンジャン・みりんを入れ炒めます。 春巻きの具の完成♪ (6)冷ました具を、皮で包みます。 (7)小麦粉＋水のノリで、包み終わりをとめます。 (8)サラダ油でこんがり揚げて出来あがり♪ 今日は 春巻きを作ろうと 決めていたのだ～！ なぜなら 食べたかったから！ 具さえ作っとけば 後は 巻いて巻いて巻いて巻いて・・・ 揚げるだけ♪ 天ぷらやフライを お家で作ることって めったに・・・まず ない！！ でも春巻きは 作ってるね♪ この差は何だ？？ わかりましぇぇ～ん。