ねぎ豚カツ!にんにく白味噌de甘辛ミックス♪


ねぎ豚カツ!にんにく白味噌de甘辛ミックス♪
【材料】2人分 豚肉ロース(生姜焼き用)・・・4枚(160g) 長ねぎ(斜め切り)・・・1/2本 ◎西京白味噌・・・大さじ1.5 ◎酒・みりん・・・各大さじ1 ◎醤油・・・小さじ1.5 ◎ニンニク(すりおろす)・・・1かけ 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・パン粉・・・各適量 溶き卵・・・1個 油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜレンジ(600w)20秒加熱しタレを作る。 (2)豚肉は麺棒でたたき薄く広げ塩こしょうを全体に振る。 (3)長ねぎを豚肉でサンドし小麦粉・卵・パン粉の順に付け   少量の油で揚げ焼きし出来上がり。
ねぎ豚カツ!にんにく白味噌de甘辛ミックス♪
イメージは味噌カツ。 中にはネギどっちゃり♪ お味噌とネギやっぱ合うね^^ 少ないお肉でも ボリューミーに見えるから お得お得!!ヾ(≧∇≦) 西京味噌+ニンニクで 甘辛ミックス♪ はてさて このコーデ イケてる?イケてない?笑
posted by みぃ at 18:30

じっくり煮込んだ♪豚スペアリブ煮


じっくり煮込んだ♪豚スペアリブ煮
じっくりコトコト煮込んだスペアリブ♪ ありゃりゃ?どっかで聞いたようなフレーズ(^^; まぁまぁ・・・気にしない気にしない。 めっちゃ旨い! 相方《キョン》さんの第一声でした^^ 美味しいの言葉を聞くと また明日も楽しくお料理しようって気になるね! 日々楽しく♪ 日々美味しく♪ 【材料】2人分 豚スペアリブ・・・300g ◎しょうが(薄切り)・・・3枚 ◎長ねぎ(青い部分)・・・1本分 ◎酒・・・大さじ2 ☆酒・砂糖・醤油・・・各大さじ2 ☆水・・・200~250ml程度(肉がひたるくらい) 【作り方】 (1)沸騰したお湯でスペアリブをゆでこぼす。 (2)鍋に(1)がかぶるくらいの水と◎をいれ下ゆでする。 ※40~60分煮込んでから冷ます (3)固まった脂を除き、新しく鍋に☆をいれ、煮汁が   少なくなるまでじっくり煮込み出来上がり。
じっくり煮込んだ♪豚スペアリブ煮
スペアリブ(骨付きバラ肉)やかたまりの豚バラ肉は 脂肪分が多く、層のようになってるよね。 そろそろお歳だから?か。 私はコレがちょっと苦手・・・(^^; 角煮系は、少し食べたらもう満足。 今回はキョンさんのご希望で 頑張っちゃいました!!(*^ ^*) いつも面倒くさいだのあーだこーだと ほざいている私ですが たまにはこういうのも作ります(笑) 前日の夜に下ゆでまでしておけば 後は簡単!←やっぱりココ大事だよね。
posted by みぃ at 06:51

ヘルシー♪鯖さばーグ


ヘルシー♪鯖さばーグ
【材料】2~3人分 ◎さばの水煮缶(水気をきる)・・・1缶(200g) ◎長ねぎ(みじん切り)・・・1本 ◎厚揚げ(細かくつぶす)・・・1/2枚 ◎塩・ブラックペッパー・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1~2 青じそ ポン酢しょうゆ 【作り方】 (1)◎の材料をよくねり混ぜ、丸型にまとめる。 (2)グリル・オーブン・トースター等でこんがり焼く。 ※ポン酢しょうゆをかけてお召し上がりください
ヘルシー♪鯖さばーグ
お手軽「さばの水煮缶」を使って ハンバーグもどきを作ってみました! 厚揚げが入ってるから中はふんわり~♪ おつまみにもおかずにもイケるレシピです^^ 相方《キョン》さんがアメリカ出張中のため 久しぶりの一人暮らしを満喫しております♪ 週末限定の家飲みも ここぞとばかり平日から(* ̄m ̄)グフフフ それも一人で(笑) たまには、こういうのもアリだよねっ!
posted by みぃ at 18:16

油で揚げない!いわしの味噌マヨロール♪


油で揚げない!いわしの味噌マヨロール♪
『油で揚げないレシピ』も第五弾となりました。 毎回大好評でかなりのアクセス数をいただいてます! 今回はいわしを使って♪ ねぎとの相性もバッチリな味噌マヨを 衣代わりにつけてみましたヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2人分(12個分) いわし・・・中6尾 塩・こしょう(下味)・・・各少々 白ねぎ(2~3㎝長さの半月切り)・・・20cmくらい ◎味噌+マヨネーズ・・・お好みで調節 ☆パン粉+パルメザンチーズ・・・お好みで調節 ※我が家は味噌1に対してマヨ3にしました 【下準備】 (A)いわしは三枚におろし下味をつけ少しおく。   しばらくおくと水分が出るので、きれいにふく。 【作り方】 (1)(A)の上にねぎをのせクルクル巻き、楊枝でとめる。 (2)◎を全体にからみつけ、☆をまぶす。 (3)オーブン・トースター等でこんがり焼き出来上がり。 ※オーブン210度10~15分
油で揚げない!いわしの味噌マヨロール♪
昨日は、相方《キョン》さんと モデルハウス巡りをしてきました♪ ・・・が!! 家を買う予定などは全くありません!!(笑) 転勤族の我が家には マイホームなど夢のまた夢でござんす(´ε`*)ゝ モデルハウスやモデルルームの インテリアなどを見るのが2人とも好きで たま~に遊びにいくのです☆ お洒落なお家を見せてもらって ついでにお土産までもらえるなんて(そこかよっ!) 皆さんもたまに遊びに行ってみてはどうですか~?
posted by みぃ at 11:01

コロコロ豚と長ねぎの味噌チー焼き♪


コロコロ豚と長ねぎの味噌チー焼き♪
前回にひき続き、 お味噌を使ったレシピです☆ 焼いた長ねぎって、なんであんなに甘いんでしょうね♪ 香ばしい味噌だれとも相性ピッタリ(*^ー ^*)☆ ねぎ味噌って言うくらいだもんね。合わない訳がないっ!! それに、コノ味噌だれ☆ 生野菜につけて食べるとコレまた旨いっ!! きゅうりやキャベツがポリポリいけちゃって。 我が家では、かなりの人気もの(^m^*)です♪ 【材料】2人分 長ねぎ(白い部分)・・・2本分くらい 豚こま肉・・・200g 塩・酒(下味)・・・少々 片栗粉・・・適量 溶けるチーズ・・・適量 ◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ1 ◎白味噌・・・大さじ1 ◎白胡麻・・・大さじ1 ◎ラー油・・・少々 【作り方】 (1)長ねぎは3㎝に切り、豚こまは下味をつけしばらく置く。 (2)豚こまをギュっと握り丸くして片栗粉をまぶす。 (3)器にねぎと(2)を並べ、よく混ぜた◎とチーズをのせる。 (4)オーブン200度20分焼き、出来上がり♪
コロコロ豚と長ねぎの味噌チー焼き♪
昨日は週の真ん中でお休みでしたね! 皆さんは何をして過ごされましたか? 私は、ひさっびさに!カラオケ行ってきました♪ 1時間でしたけどかなりストレス発散した感じ。 大声を出したおかげで気分爽快!!元気モリモリ!! たまにはイイね~こういうのも(*´▽`) ◆お知らせ◆ 本日(2/12)シチューブログ【今日のイチオシ♪シチュー】にて ★枝豆サーモンのハートパイ★を 掲載していただきました。 ありがとうございます・*:.。☆..。.(´∀`人)
posted by みぃ at 10:31