レンジで簡単!やわらか照り焼きチキン♪人気鶏肉レシピ


レンジで簡単!やわらか照り焼きチキン
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300~350g) ◎酒・砂糖・醤油・・・各大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎ゴマ油・・・小さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴を数か所あける。   よく混ぜた◎を(1)の両面に付ける。 (2)耐熱皿に皮目を下にしてラップなしで4分加熱。   肉まわりのタレを上にかけたら再度4分加熱。 (3)食べよい大きさに切り分けたらお皿に盛る。   とろみのついたタレを上からかけて出来上がり。 ※レンジは500w使用 ※加熱時間は機種によって違うので調節して下さい
人気No.1鶏肉レシピ
我が家で人気No.1の照り焼きチキン♪ 今日はフライパンではなく レンジで簡単に作ってみました^^ レンチンだとどうしても お肉がパサパサになりがち・・・。 でも片栗粉をタレに混ぜ込むことで 時間がたっても柔らかさを保てます。 焼いてないぶん香ばしさに欠ける点は ゴマ油を加えることで解消!! フライパンで焼いた時みたく 皮はパリっとはしていませんが タレが絡んでめちゃくちゃ美味しいですよ♪ 忙しくて時間がない日のおかずや 朝のお弁当作りには最適かも^^ 皮目にぷつぷつと穴をあけるのと 皮目を下にして500wでチンすることで レンジ内のパチパチ弾けるのは 少しは緩和するかと思います。 どうぞお試しあれ~♪
posted by みぃ at 13:30

チキンとポテトのローズマリー焼き♪簡単クリスマス鶏もも肉レシピ


チキンとポテトのローズマリー焼き♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) じゃがいも・・・1個(200g) ◎ローズマリー(葉のみ)・・・1枝 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎塩・・・小さじ1/2 ◎ホワイトペッパー・・・適量 ◎オリーブ油・・・大さじ2 レモン(くし形切り)・・・1/4個 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ四等分する。   鶏肉は◎を揉み込み30分以上漬けこむ。 (2)じゃがいもは皮つきのままカットする。   耐熱容器に並べラップしレンジで5分加熱する。 (3)フライパンに(1)を皮目からこんがり焼く。   空いたスペースで(2)もこんがり焼く。   お皿に盛りレモンを添えて出来上がり。 ※皮目はパリっとするくらい焼いて下さい ※お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい
簡単クリスマスおもてなし鶏もも肉レシピ
ローズマリーオイルに 漬けこんで焼くだけ♪ 皮はパリパリ! 身はジューシー! うまうまでございます^^
posted by みぃ at 14:45

簡単うまうま照り焼きチキン♪人気No.1の鶏もも肉レシピ


簡単うまうま照り焼きチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・2枚(350~400g) ◎酒・砂糖・醤油・・・各大さじ2 サラダ油・・・大さじ1 キャベツ(千切り)・・・適量 プチトマト・・・4個 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ二等分する。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目からこんがり焼く。   焼きめがついたら裏返してフタをし蒸し焼きする。 (3)出てきた脂をキッチンペーパーできれいにふき取る。   よく混ぜた◎を回しかけ照りよく絡めて出来上がり。 ※皮目はパリッとしっかりめに焼いて下さい ※脂をふき取ることでタレの絡みが良くなります
人気No.1の鶏もも肉レシピ
我が家の出番回数が ひじょーに多い鶏肉はん。 人気はやっぱコレですな! 甘辛~~いタレが 食欲をそそるんですわ。 (*^m^*) むふふっ 骨付き鶏もも肉で作れば クリスマスにもぴったんこ♪ 骨付き鶏バージョンレシピは こちらをクリックしてね^^
posted by みぃ at 07:35

チキンと舞茸の白みそクリーム煮♪簡単おいしい秋の味覚レシピ&クックパッドニュース掲載!


チキンと舞茸の白みそクリーム煮♪
【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・300g 舞茸(手でほぐす)・・・100g 長ねぎの青い部分(薄く斜め切り)・・・70g ◎無調整豆乳・・・300ml ◎昆布だしの素・・・小さじ1 小麦粉・・・小さじ2 白みそ(西京みそ)・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに油をひき鶏肉を皮目から焼く。   開いたスペースで舞茸を炒める。   全体に火が通ったら取り出しておく。 (2)フライパンをきれいに拭き再び油をひく。   長ねぎを炒め香りが出たら小麦粉を加える。   軽く炒めたら◎を加え弱火で煮る。 (3)とろみがついてきたら(1)を戻す。   白みそを加え混ぜたら出来上がり。 ※豆乳がなければ牛乳を使ってもOK ※白みそを入れたらグツグツ煮込まないこと!
簡単おいしい秋の味覚レシピ
お味噌も豆乳もお豆さん同士^^ 合わない訳がない! 白系とろとろレシピって 寒くなると食べたくなるよね。 和風テイストなので ご飯のおかずにもピッタリ♪ ◆掲載のお知らせ◆ クックパッドニュースにて レシピを掲載していただきました。
ハロウィンパーティーにはやっぱり「かぼちゃ丸ごと」が欠かせない! ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃチーズパスタ クックパッドニュース掲載!ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃチーズパスタ
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 06:35

絶品スパイシーBBQチキン♪夏休みに簡単スタミナごはんで夏バテ解消!ゴーヤ活用レシピ


絶品スパイシーBBQチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・300g ◎トマトケチャップ・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎塩・・・適量 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 レモン・・・1/4個 【作り方】 (1)鶏肉は大きめにぶつ切りする。 (2)ビニール袋に◎と(1)を入れる。   よく揉み込み30分以上漬ける。 (3)グリルで15~17分こんがり焼く。   (トースターでもOK) ※焼き時間は各々調節して下さい ※お好みでレモンを搾りお召し上がり下さい
夏休みに簡単スタミナごはんで夏バテ解消!
漬けこんで焼くだけの 手間なし簡単グリルチキン♪ ごはんにもビールにも ばっちり合いますよ^^ キャンプなど野外で作る場合は お家から肉を漬け込んでいき 網もしくは鉄板で焼いて下さい。 この夏、我が家では ベランダBBQなるものを 目論んでおります(* ̄m ̄) ベランダといっても 猫の額のようなもの、笑。 なんぞええ方法があったら みなさん教えて下さいな♪ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。
苦みをおさえたゴーヤ活用レシピ 丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪ 苦みをおさえたゴーヤ活用レシピ「丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪」掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 10:45

りんごの豆乳グラタン♪簡単おいしいフルーツレシピ!豆乳+リンゴで美肌健康ヘルシーコラボ


りんごの豆乳グラタン♪
【材料】2人分 りんご・・・1/2個 レモン汁・・・1/2個分 ◎鶏もも肉(一口大に切る)・・・200g ◎玉ねぎ(薄切り)・・・150g 小麦粉・・・大さじ1 ★無調整豆乳・・・300ml ★ブイヨン(細かく砕く)・・・1個 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 パルメザンチーズ・・・適量 【作り方】 (1)りんごはくし形に切りレモン汁をかけておく。 (2)フライパンに油をひき◎を炒め塩こしょうをする。   玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え炒める。   ★を加え全体にとろみがついたら火をとめる。 (3)グラタン皿に(2)を盛り(1)を並べチーズを振る。   トースターでこんがり焼いたら出来上がり。
簡単おいしいフルーツレシピ!豆乳+リンゴで美肌健康ヘルシーコラボ
スイーツ?と思われた方 すみません・・・。 これはおかずです♪ フルーツをこうやって おかずにするが好きなもので。 ( ̄m ̄* )ムフッ 甘酸っぱいりんごに ホワイトソースが合う~! りんごにレモン汁をかけておくと 変色せずキレイに仕上がるよ^^
posted by みぃ at 18:00

バジルチキンとろとろチーズラタトゥイユ♪作り置きや常備菜でアレンジ&リメイク!簡単洋食フレンチレシピ


バジルチキンとろとろチーズラタトゥイユ♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎おろしにんにく・・・1かけ ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ★ラタトゥイユソース・・・山盛り大さじ2 ★スライスチェダーチーズ・・・2枚 オリーブ油・・・適量 ラタトゥイユソース(盛り付け用)・・・少量 ドライパセリ(盛り付け用)・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ二等分する。   全体に◎をよく揉み込みしばらくおく。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目からこんがり焼く。   焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で3分焼く。 (3)皮目に★を乗せ再び蓋をして2分焼く。   お皿に盛りソースを乗せパセリを散らし出来上がり。
作り置きや常備菜でアレンジ&リメイク!簡単洋食フレンチレシピ
こちらに引き続き ラタトゥイユソースを使った アレンジレシピです^^ 今回は定番のチキンソテーを グレードアップさせてみました♪ ラタトゥイユソース+赤唐辛子や ラタトゥイユソース+バジルのように 香辛料やハーブをソースに加えることで 味は次々と変化していきます。 組み合わせのバリエーションが 多ければ多いほど味も数知れず。 いろいろ試してみるのも面白いよ^^
posted by みぃ at 06:35

旨うまバジルチキン♪自家製バジルペーストを使った早ワザおかず・おつまみレシピ


旨うまバジルチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) 塩・こしょう・・・各少々 自家製バジルペースト・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は一口大に切り塩こしょうする。 (2)油なしのフライパンで皮目から焼く。 (3)こんがり焼けたらボウルに取り出す。   バジルペーストとあえて出来上がり。  ※鶏肉を焼く時はペーパーで脂をとりながら焼いて下さい ※あまりいじくらずじっくり焼き色をつけること!
自家製バジルペーストを使った早ワザおかず・おつまみレシピ
前回作ったバジルペーストを使って♪ きれいな緑色を残したかったので ペーストには火を通さず和えました。 こんがり焼いたチキンが 淡い緑のヴェールに包まれ とっても素敵な仕上がりに^^ 市販ペーストよりも香り高くて キョンさんからも花丸いただきました!
posted by みぃ at 06:40

炊飯器でスイッチぽん!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)&レシピブログ「今日のイチオシレシピ」掲載


炊飯器でスイッチぽん!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)
【材料】2人分 米・・・1.5合 水・・・270ml 鶏もも肉・・・1枚(350g) 塩・こしょう・・・各適量 ◎酒・・・大さじ1 ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ***スイートチリソース*** みりん・・・大さじ2 酢・・・大さじ2 △てんさい糖・・・大さじ1 △豆板醤・・・小さじ1/2 △塩・・・小さじ1/4 ***ダークソイソース*** ☆オイスターソース・・・大さじ1 ☆醤油・・・小さじ2 ☆てんさい糖・・・小さじ2 【チキンライス作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ塩こしょうを振る。   油なしのフライパンで皮目から焼く。   両面にこんがり焼き色がついたら取りだす。  (2)炊飯器に洗った米・水・◎を入れかき混ぜる。   上に(1)を乗せスイッチぽん(画像)。  (3)炊飯が終わったら鶏肉は食べよい大きさに切る。   お皿にご飯を盛り鶏肉を添えて出来上がり。 【スイートチリソースの作り方】 耐熱容器にみりんと酢を入れレンジで30秒加熱。 △を加えよく混ぜる。 ※チキンに付けてお召し上がり下さい。 【ダークソイソースの作り方】 耐熱容器に☆を入れレンジで20秒加熱。 ※ご飯にかけてお召し上がり下さい。
炊飯器でスイッチぽん!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)
ただいま~っすヽ(´▽`)/ 長いお休みから 戻ってまいりました。 シンガポール めちゃめちゃ楽しかったです♪ あちらは多種多様な民族が 暮らしてるので食文化も様々。 食いしん坊な私達は 毎日何を食べようかと ワクワクしっぱなしでした^^ まず食べたかったのが 海南鶏飯(ハイナンチーファン)。 シンガポールのチキンライスです!
ホーカーズにて
海南鶏飯
こちらでS$2.50。 日本円で約200円なり。 日本でチキンライスといえば ケチャップの赤いご飯やけど シンガポールは白いの~。 味を忘れないうちにと 帰って早々作ったのが 本日のレシピ♪ 実際のチキンライスは 茹でた鶏とその茹で汁で炊いたご飯が お皿に盛ってる(すぐ上の写真ね)。 私のは鶏肉を一度焼いてるから 見た目は全然ちゃうけど 味は近い感じに出来たよ^^ やっぱ料理って オモロいなぁ( ̄∀ ̄*) ◆掲載のお知らせ◆ レシピブログ「今日のイチオシレシピ!」にて 豚こま豆腐ハンバーグ 柚子こしょうソースを トップページ掲載していただきました。
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(2013/5/8 追記) ◆今日のありがとう◆ 超姉さん炊飯器スイッチぽん! 手羽先と筍の甘酢煮を作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 08:00

たけのこバターチキンカレー♪簡単おいしい春の味覚レシピ


たけのこバターチキンカレー
【材料】2人分 鶏もも肉(ぶつ切り)・・・300g ゆで筍の穂先(8つ切り)・・・100g ◎パタックス「バターチキンカレーペースト」・・・1袋(80g) ◎水・・・200ml バター・・・8g 牛乳・・・150ml オクラ(塩茹でし半分に切る)・・・2本 クミンライス(※作り方は下記参照) 【作り方】 (1)鍋にバターをひき鶏肉と筍を中火で3分炒める。 (2)◎を加えよく混ぜたら蓋をせずに弱火で20分煮込む。 (3)牛乳を加えひと煮立ちしたら出来上がり。 ◆クミンライス◆ 【材料】2人分 米・・・1.5合 サラダ油・・・大さじ1 GABAN「クミン(ホール)」・・・小さじ1 バター・・・8g 【作り方】 (1)洗った米を炊飯器に入れ1.5合の目盛りに水を入れる。 (2)フライパンに油をひき弱火でクミンを炒める。   ※香りがでるまで加熱する (3)(1)の中に(2)を油ごと加え軽く混ぜる。   バターをのせてスイッチぽん!
簡単おいしい春の味覚レシピ
バターチキンカレーは 元々インドで親しまれてきた料理。 タンドリーチキンを作る際 余ったソースにトマトやバターを 加えて作ったのが始まりだそう。 本日使ったこちらのカレーペーストは タマリンドの酸味とトマトの甘みが調和した マイルドな味なのでお子様にもおすすめ♪ お手軽に各国料理を楽しみたい時は 市販ペーストはすごく便利だね^^ (2013/4/25 追記) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん焼き鳥の缶詰で中華風炊き込みご飯を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:40

チキンのマヨマヨマスタード焼き♪続マヨラーさんいらっしゃ~い!!


チキンのマヨマヨマスタード焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。   肉の厚い所は切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き出来上がり。   (オーブンやトースターでもOK)
続・マヨラーさんいらっしゃ~い!
ちょっくら前に書いた 自分勝手なマヨネーズ公式。 結構、反響があり たくさんアクセスいただきました^^ ありがとうございます! 乗っかり企画で またまたマヨったったヾ(* ̄▽ ̄)ノ 今回は粒マスタード。 プチプチ感もイケますぞぃ♪  (2013/3/1 追記) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんスナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 05:55

甘辛バレンタイン♪鶏肉とブロッコリーのチリソース


甘辛バレンタイン♪鶏肉とブロッコリーのチリソース
【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・1枚(270g) ブロッコリー(小房に分ける)・・・100g にんじん(ハートに型抜き)・・・1/2本 ◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2 ◎豆板醤・・・小さじ1 ◎水・・・150ml ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・少々 塩・こしょう・・・各少々 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)ブロッコリーとにんじんは塩ゆでする。 (2)鶏もも肉に塩こしょうを振る。   フライパンに油をひき鶏もも肉を焼く。  ※出てきた脂はペーパーで拭きとること (3)焼き色が付いたら(1)を加える。   よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。  
甘辛バレンタイン♪鶏肉とブロッコリーのチリソース
バレンタインレシピに こんなん作ってみました^^ 甘辛で攻めながら キュートさも演出して♪ ( ̄m ̄* )ムフフッ 今年のバレンタインは コレで決まりだぜ!!
posted by みぃ at 14:15

もち餅チキンの白みそグラタン♪残ったお餅で簡単リメイク。NHK首都圏ネットワークにてお料理紹介!


もち餅チキンの白みそグラタン
【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・180g 角餅(角切り)・・・2個 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 小麦粉・・・大さじ2 無調整豆乳・・・200ml ◎和風だしの素・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎白みそ(西京みそ)・・・大さじ1~1.5 サラダ油・・・適量 とろけるチーズ・・・適量 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンに油をひき鶏肉・玉ねぎを炒める。   玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え炒める。 (2)粉っぽさなくなったら豆乳を加え混ぜる。   ◎で調味し全体にとろみが出たら火をとめる。 (3)グラタン皿に餅と(2)を盛りチーズをのせる。   トースターでこんがり焼いたら出来上がり。
残ったお餅で簡単リメイク
前回に続き、お餅のリメイクレシピ! お餅と白みそのコンビって お雑煮でも馴染みがあるよね^^ それに白みそと豆乳はお豆仲間。 合わない訳がないっ!! ほっぺも落ちちゃう もちとろグラタンの完成~♪ ( ´艸`)ムフフ ◆お知らせ◆ 明日1/10日(木)18:10~19:00 NHK首都圏ネットワークのコーナー内で こちらを参考にしたお料理が紹介されます。
スイッチぽん♪炊飯器で野菜たっぷりポトフ スイッチぽん♪炊飯器で野菜たっぷりポトフ レシピはこちらをクリック
炊飯器活用レシピ」の企画だそうで 朝時間.jpの編集部さんが作ってくださいました。 番組内では完成したお料理が放送される予定です。 なお、放送は関東圏のみです。 関東にお住まいの方 よろしければご覧下さいませ^^
posted by みぃ at 18:15

グリルチキンdeカラフルトマトソース♪家飲みで寒ブリ祭りだー!


グリルチキンdeカラフルトマトソース♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) カラフルプチトマト・・・8個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎岩塩・・・小さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ2 ※食塩を使う場合は分量よりも控えめに! ☆白ワイン・・・大さじ1 ☆白だし・・・大さじ2 ☆砂糖・・・ふたつまみ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。   ビニール袋に鶏肉と◎を入れよく揉み30分以上漬ける。 (2)オーブンのグリル機能で(1)を20分こんがり焼く。   ※オーブンやトースターでもOK (3)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒める。   香りが出てきたら半分に切ったプチトマトを加える。   ☆を回しかけ全体に沸々したら火をとめる。 (4)お皿に(2)をのせ(3)をかけたら出来上がり。 グリルチキンはお塩のみの ごくごくシンプルな味付け。 ちょいと酸味のあるソースが 合いますわぁ^^♪ クリスマスっぽくしようと思い プチトマト(赤・黄・オレンジ)を 使ってみたんやけど あまりわからんな・・・(_△_;) どへっ 前回からどうも ハマってない気がするのは あたいだけ?笑
寒ぶり祭り
久しぶりに週末の家飲みをご紹介^^ 寒ぶり握りにがんどぶりのお刺身。 アボカドとグレープフルーツのサラダ。 スパークリングワイン。 あと写真はないけど チーズをちびちび食べてました。 ぎゃーー!!(`ロ´;) 今気付いたけど ワインボトルに キョンさんと私うつってるー! ◆今日のありがとう◆ きりまりママさんアボカドのふわふわ山葵マヨ焼き♪を 素敵アレンジで作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:00

我が家のてりたまマフィン!マクドなるほど~♪


我が家のてりたまマフィン!マクドなるほど~♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250g) ◎酒・・・大さじ1/2 ◎しょうが汁・・・小さじ1/4 ◎塩・・・少々 ★酒・砂糖・醤油・・・各大さじ1 イングリッシュマフィン・・・2個 スクランブルエッグ・・・卵1個 マヨネーズ・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。   二等分にして◎に漬けしばらく置く。 (2)水気を拭いた(1)をフライパンでこんがり焼く。  ※出てきた脂をペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた★を回しかけ全体に絡める。 (4)マフィンを半分に割りマヨネーズを塗る。   (3)とスクランブルエッグをのせ出来上がり。
マクドナルド マック 再現レシピ てりたま バーガー
マックの「てりたまバーガー」とは だいぶちゃうけど(^^; ってか、マフィンやし! 我が家で「てりたま」ったらコレコレ。 ↑コレ↑なんよ♪ 「てりたま」のてりは てりてり甘辛チキーン! 「てりたま」のたまは とろっとろ卵でキマリだぜぃ! コツは卵にマヨを加えること。 そうすると冷めても柔らかなの^^ 休日のブランチなんかに いかがっすかー? ◆今日のありがとう◆ きりまりママさん アボカドのふわふわ山葵マヨ焼きを アレンジして作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 18:00

お手軽&楽チン♪鶏肉とアボカドのとろりんトマトグラタン


お手軽&楽チン♪鶏肉とアボカドのとろりんトマトグラタン
【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・150g ブロックベーコン(細切り)・・・50g 玉ねぎ(粗みじん切り)・・・1/2個(80g) ◎デルモンテ「完熟トマト&香味野菜」・・・1/2パック アボカド(8等分する)・・・1個 コンテチーズ(薄切りする)・・・80g オリーブ油・・・少々 【作り方】 (1)フライパンに油をひき玉ねぎとベーコンを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を加え炒める。 (2)を加え、沸々と6~7分煮詰める。 (3)グラタン皿に(2)を盛りアボカドとコンテチーズをのせる。   グリルやトースターでこんがり焼いたら出来上がり。
お手軽&楽チン♪鶏肉とアボカドのとろりんトマトグラタン
皆さ~んヽ(=´▽`=)ノ お久しぶりっす! ウェブリブログのメンテナンスが 11/1から行われており 記事も書けない状態でした・・・ ふぅ(-。-;)困ったもんじゃ。 ずいぶん更新も遅れてしまい 大変申し訳ございません。 さてさて気を取り直して^^ 本日は超簡単グラタンをご紹介! スーパーでトマト缶を探してたら こちらを見つけたので買ってみました♪ ペロっと、ひと舐めしてみると なんと下味が付いてるんです!! たまねぎ・ピーマン・セロリの香味野菜に バジルやオレガノの香りも加わり 爽やかなトマトソースって感じかな♪ こまごまと味付けする手間が省けて すっごく便利よ(*´∇`*)
お手軽&楽チン♪鶏肉とアボカドのとろりんトマトグラタン
◆今日のありがとう◆ ヨッシーさんアボカドのふわふわ山葵マヨ焼き♪を 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 12:00

鶏肉と豆腐のチリソース炒め&豆もやしの酸辣湯


鶏肉と豆腐のチリソース炒め
甘辛ソースでご飯もすすむ! 【材料】2人分 鶏もも肉・・・230g 木綿豆腐・・・1/2丁 ピーマン・・・1個 ごま油・・・適量 ◎酒・・・大さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆水・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ1.5 ☆酒・・・大さじ1/2 ☆砂糖・・・大さじ1/2 ☆醤油・・・大さじ1/4 ☆豆板醤・・・小さじ1/2 ☆片栗粉・・・小さじ1/2 ☆鶏がらスープの素・・・小さじ1/4 【作り方】 (1)鶏肉は一口大に切り◎を揉み込む。   木綿豆腐は6等分に切る。   ピーマンは粗みじん切りする。 (2)フライパンにごま油をひき鶏肉と豆腐を焼く。 (3)鶏肉に火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取る。   ピーマンとよく混ぜた☆を回しかけ全体に絡める。 ※豆腐はしっかりと水切りをして下さい ※鶏肉と豆腐はあまりいじらずにじっくり焼き色をつけること!
豆もやしの酸辣湯
すっぱ旨っ♪楽チン中華スープ 【材料】2人分 豆もやし・・・150g 玉ねぎ・・・小1個(75g) 三つ葉・・・1/3束 ◎水・・・300ml ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 こしょう・・・お好みの量 酢・・・お好みの量 ごま油・・・適量 【作り方】 (1)玉ねぎは薄切りし、三つ葉は2cm長さに切る。 (2)鍋にごま油をひき玉ねぎを炒める。   しんなりしたら◎を加える。 (3)沸々してきたらもやしを加えひとに煮立ちさせる。   こしょう・酢・三つ葉(茎部)を加え火を止める。   器に盛り三つ葉(葉部)をのせる。 ※こしょうと酢の量はお好みで調節して下さい こちらの2品はOisixモバイルより販売される 9月のウレシピセット3日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 06:45

夏レシピ♪さっぱりトマトおろしのチキンソテー


夏レシピ♪さっぱりトマトおろしのチキンソテー
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300~350g) 大根・・・200g ミディトマト・・・2個 青じそ・・・5枚 塩・・・適量 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 ◎ごま油・・・小さじ1 ◎和風だしの素・・・少々 ◎白ごま・・・少々 【作り方】 (1)大根はすりおろし、おろし汁を軽く絞っておく。   ミディトマトは六つ切り、青じそは千切りする。 (2)鶏肉は両面に塩を振り、フライパンに皮面を下にして入れ   アルミホイルをかぶせ弱めの中火で10分ほど焼く。   焼き色が付いたらひっくり返しもう片面も同様に10分焼く。 (3)鶏肉を食べよい大きさに切り分けお皿に盛り(1)をのせる。   よく混ぜた◎のタレをかけてお召し上がり下さい。
夏レシピ♪さっぱりトマトおろしのチキンソテー
チキンソテーは やっぱ皮がパリっとしてないとねっ! あまりイジらず じ~っくり焼きましょう( ̄∇ ̄*) そしてタレは夏味でさっぱりおろし♪ コレもはずせないっ!! あぁ~やっとこさ金曜だぁ。 今日は呑むぞーっヾ(*ΦωΦ)ノ
posted by みぃ at 18:30

ちょび辛スパイシーチキン♪レタス巻き巻き


ちょび辛スパイシーチキン♪レタス巻き巻き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) レタス(半分に切る)・・・8~10枚 赤パプリカ(細切り)・・・1/2個 黄パプリカ(細切り)・・・1/2個 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎中濃ソース・・・大さじ2 ◎ガラムマサラ・・・小さじ1.5 ◎おろしにんにく・・・小さじ1 ☆プレーンヨーグルト・・・大さじ2 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ☆ドライパセリ・・・適量 ☆塩・こしょう・・・各少々 サラダ油・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉を一口大に切りフライパンに油をひきこんがり焼く。   中まで火が通ったらよく混ぜた◎を加え照り焼きにする。 (2)レタスに鶏肉・パプリカをのせ、よく混ぜた☆をかける。     ※クルっと巻いてお召し上がりください
ちょび辛スパイシーチキン♪レタス巻き巻き
前回に続き、家飲みおつまみ。 くるくるパクっといただきましょ♪(*´▽`*) 爽やかソースと合わすから スパイシーがより引き立つわんっ! どうしよぅ・・・ 巻き巻きの手がとまらない(ΦωΦ) もっといっぱい作ればよかった。
posted by みぃ at 18:00

材料3つ!ジューシーごま塩チキン


材料3つ!ジューシーごま塩チキン
材料たった3つ! 味付けはシンプルやけどマジ旨っ♪ 皮パリッパリ、中の肉汁じゅるる。 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) ◎ごま油・・・大さじ3 ◎塩・・・小さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ肉の厚い所は   切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20~25分こんがり焼き出来上がり。 ※トースターでもOKです!
材料3つ!ジューシーごま塩チキン
私は枯らし名人というくらい 植物を枯らすのが上手なんです。はい そんな我が家で 唯一育ってる黒ゴムの木。 あだ名、ゴムちゃん(まんまや) 買ってきた時より葉も増えて でっかくなってきたので植え替えをしました。 ガーデニングに慣れてる方からすれば なんのこっちゃなお話ですが なんせ枯らし名人なもんで こんなことも一大事なんですわ、ホンマ。 花屋さんで植え替えの仕方を教わり ホームセンターで土や鉢を買い、いざ開始! キョンさんも私も初の植え替えに アタフタしながら何とか完成~。 ふぅ~(^^; これでまた大きくなってくれるといいが。 枯れない事を祈るのみ!頑張れゴムちゃん。
posted by みぃ at 06:00

鶏もも肉のカラフル甘酢あん&キャベツの白和え


鶏もも肉のカラフル甘酢あん
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚 赤パプリカ・・・1個 玉ねぎ・・・1個 いんげん・・・50g ★酒・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ★塩・・・小さじ1/4 ◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2 ◎水・・・大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は一口大に切り★を揉みこみしばらく置く。   パプリカと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。  いんげんはヘタをとり3cm長さに切る。 (2)鶏肉に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。   焼き色がついたら玉ねぎ・いんげん・パプリカを加え炒める。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体によく絡める。 ※お肉を柔らかくするために下味はとても重要!
キャベツの白和え
【材料】2人分 キャベツ・・・1/4玉 絹ごし豆腐・・・1/2丁 塩・・・少々 ◎ごま油・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ2 ◎塩・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)豆腐はレンジで水切り()する。 (2)キャベツはざく切りする。   耐熱皿にのせ塩を振りラップをしてレンジ600wで4分加熱。 (3)ボウルに冷ました豆腐と◎を加えつぶすように混ぜる。   水気を絞ったキャベツを一緒に和える。 ※キッチンペーパーで豆腐を包み耐熱皿にのせレンジ600wで2分加熱 ※豆腐はレンジ加熱後に冷ますことで水気が抜けていきます こちらの2品はOisixモバイルより販売される 4月のウレシピセット1日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 19:00

すっぱうめぇ~!鶏もも肉の梅マヨ焼き


すっぱうめぇ~!鶏もも肉の梅マヨ焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) ◎ハウス「しそ梅」・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ、肉の厚い所は   切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で15~18分焼き、出来上がり。   (オーブンやトースターでもOK)
すっぱうめぇ~!鶏もも肉の梅マヨ焼き
おひな祭りにどうかなーと思い作ってみたものの 出来上がりは桃色感ZERO~♪ しそ梅とマヨを混ぜた時点では ピンク色のええ感じやったのに・・・ グリルすると、こんがりキツネ色! 当たり前か( ̄∀ ̄*)イヒヒッ ◆今日のありがとう◆ 仲良しのとまとママさん梅鶏を作ってくれました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ 娘のミニとまとちゃんからもイチオシいただき大感激
posted by みぃ at 19:00

うま旨ジューシー甘酒みそチキン♪


うま旨ジューシー甘酒みそチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300~320g) ◎甘酒・・・80ml ◎白みそ(西京みそ)・・・大さじ1.5~2 ◎塩・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ肉の厚い所は   切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20~25分焼いたら出来上がり。
うま旨ジューシー甘酒みそチキン♪
我が家で大人気のグリルチキン! 味のバリエーションも どんどん増えてきてます^^ ブルーベリー味バルサミコ味 バーベキュー味オレンジ味 カレー味キムチ味バジル味 シナモン味マスタード味 今回は・・・最近めっきり寒くなり ちょいちょいスーパーで見かける 甘酒を使ってみました。 あわせる調味料は白味噌! 発酵モノ同士やから相性もイイしね^^ ほわ~っと優しいお味♪ 肉汁ジューシーでイケるぅ~(`~;´) ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて ふわとろろん♪れんこんぶ団子を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:11月21日~11月27日】
posted by みぃ at 18:00

ブルーベリーグリルチキン♪クリームチーズのせ


ブルーベリーグリルチキン♪クリームチーズのせ
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) (ベリーソース) ◎ブルーベリージャム・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 (トッピング) ☆クリームチーズ・・・適量 ☆ブルーベリージャム・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ肉の厚い所は   切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能(オーブン&トースター可)で20~25分   こんがり焼く (4)食べよく切りお皿に盛り☆をのせオーブンに残ったソースをかけ   粗びき黒胡椒を振ったら出来上がり。 ※漬け込んだソースも一緒にかけて焼いて下さい
ブルーベリーグリルチキン♪クリームチーズのせ
大好きなフルーツコラボと漬け込み系チキンが 合体した~ヾ(^∇^*)乂(=^∇^)ツ ほんのり甘いベリーソースと クリームチーズの穏やかな酸味&コクが グリルチキンにベストマッチ!   実はコレ^^お盆休みの時に 31アイス食べてたら浮かんだ妄想レシピなの、笑。 ベリー系+チーズケーキのアイスが好きで よく食べるんやけど・・・んなら おかずにしてもOKやない?って単純に思い ヤっちまいました。Ψ(*`Д´*)Ψグヘヘヘ ずいぶん前にもコレに似たようなもんを 冷凍ブルーベリーで作ったけど 今回はお手軽なジャムを使って^^♪
posted by みぃ at 07:00

YUZUSCO(ゆずすこ)当選!おとりよせネットでレシピ掲載


YUZUSCO(ゆずすこ)
レシピブログ・カップ特典モニターで"新感覚!液体ゆずこしょう" YUZUSCO(ゆずすこ)が当選しましたヽ(*´∇`*)ノ 柚子の香りに適度な酸味と辛味がプラスされて とても爽やかな味なので、お料理の味を邪魔せず より一層引き立ててくれること間違いなし!! 液体タイプだから手軽にチャチャっと振りかけることが 出来るのでホント便利です^^ 今回YUZUSCO(ゆずすこ)に合わすお料理ということで いろいろ考えてみたのですが・・・ やっぱりシンプルが一番!と思い、こちらを作ってみました♪
岩塩deシンプルグリルチキン♪
岩塩deシンプルグリルチキン♪ 【材料】2人分 鶏もも肉・・・300~350g 岩塩・・・適量 ※岩塩はお持ちのものでOK! 【作り方】 (1)鶏肉を一口大に切り、ミルで挽いた岩塩を全体にふる。 (2)グリルで20分こんがり焼き出来上がり。 ※YUZUSCO(ゆずすこ)をかけてお召し上がりください ◆掲載のお知らせ◆ お取り寄せの口コミ満載ポータルサイトおとりよせネットの みんなで海鮮三昧!ちょっと贅沢おうちごはん~パーティーセット編~で レシピを2つ掲載していただきました♪
太陽のパーティ♪チーズプチピンチョス
ズボラーちゃんのカラフル寿司♪
posted by みぃ at 16:06

バルサミコ風味のグリルチキン♪


バルサミコ風味のグリルチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・小2枚 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎塩・黒胡椒・・・各少々 ◎すりおろし玉ねぎ・・・1/4個 ◎すりおろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。 ※オーブンやトースターでもOKです
バルサミコ風味のグリルチキン♪
我が家では頻繁に食卓にのぼるグリルチキン。 出かける前に漬け込んでおいたら あとは焼くだけなのでとっても楽チンヾ(=^▽^=)ノ 漬け込みダレを変えることで バリエーションもかなり楽しめますよ♪ 今回はバルサミコ酢を使って 焼き色もこんがりイイ感じに仕上がりました(*´∇`*)
posted by みぃ at 20:21

押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味


押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味
【材料】2人分 はくばく「押麦」・・・50g 鶏もも肉・・・300~350g ◎すりおろしニンニク・・・1かけ ◎マヨネーズ・・・大さじ3 ◎醤油・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ1 【作り方】 (1)押麦はたっぷりのお湯で10分ほどゆでて流水でさっと洗い   ざるにあげて水気をよく切る。   テフロン加工のフライパンでほんのり色づくまで乾煎りする。 (2)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ厚い所は切りめを入れ2等分する。   鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)押麦を(2)の両面にまぶしつけクッキングシートを敷いた天板に乗せる。   オーブンで210度15分こんがりと焼く。 ※押麦が焦げてきそうならアルミホイルをかぶせてください  
押麦チキン♪にんにく醤油マヨネーズ味
大好きな漬け込み系チキンに 押麦をコラボしてみましたヽ(´▽`)ノ チキンの下の押麦は リゾット風ふんわり食感♪ 上の押麦は香ばしいカリっと食感♪ 二種類の食感が楽しめますよ^^
posted by みぃ at 22:00

簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪


簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪
【材料】2~3人分 鶏もも肉・・・350~400g ◎ケチャップ・・・大さじ3 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 ◎バルサミコ酢・・・小さじ2 ◎おろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ食べよい大きさに切る。  (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。   (オーブンやトースターでもOK) ※野外で作る場合は家から肉を漬け込んで持っていき、網もしくは鉄板で焼いて下さい
簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪
普段アウトドア派でもない私ですが 外でバーベキューとかは大好きです♪ 最近の私の願望ってのが 家の庭でサラッとバーベキューをすること。       ↑ココポイントね やったるで感がなくサラッと出来る人になりたい。 しかし現実は厳し~!! 狭いマンション暮らし・・・。 もちろん庭などないので絶対無理(^^; あともうひとつ願望が(まだあるんかい!) 気合満々でキャンプやったるで~! テントたてたるで~!火おこしたるで~!ってより たまたま出かけた先にたまたま景色がきれいなトコがあって たまたま料理してみちゃったわ~っ的な 絶対アウトドア達人やないと出来んやんってのを サクサクっとやれる人になりたい^^♪ これもまぁ現実的に考えると。 フラリと出かけた先でサクサクっと料理って・・・。 外でどうやってやるねんって話やし。 まぁ願望なんで^^軽く聞き流してくだされ。 あっ、そうそう。 週末に相方《キョン》さんが友達とバリバリ(←時代遅れな気合の入れ方) 気合入りまくり~なバーベキューをするそうです。 ホタテ料理を作るんやーと今から張り切っています! 果たしてキョンさんはBBQ達人になれるのか!? 日曜はカメラを持たせようかな( *´艸`)クスッ♪ ◆今日のありがとう◆ びきさんがまたもや早々と チーズin冷やしカラフル茶碗蒸し♪を作ってくれました! ソーセージのピンク色のハートがむちゃくちゃ可愛い^^ びきさん、いつもありがとうね+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
posted by みぃ at 19:00

オレンジ風味のグリルチキン♪大量のレモンを使う方法


オレンジ風味のグリルチキン♪
爽やかなオレンジの香りがほんのりする 旨うまジューシーチキンです! 鶏肉とオレンジの柑橘類の組み合わせは 大好きなコラボのひとつ。 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) オレンジ・・・1個 ◎ブイヨン(砕く)・・・1個 ◎ドライバジル・・・小さじ1/2 ◎醤油・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎オリーブ油・・・小さじ1   【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   厚い部分は切りめを入れ2等分する。   オレンジは半分スライスし、半分は果汁を絞る。 (2)鶏肉・オレンジ(スライス・果汁)・よく混ぜた◎を   ビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬けこむ。 (3)オーブンのグリル機能で20~25分焼き出来上がり。 ※オーブンやトースターを使ってもOK ※漬けこんだオレンジスライスも一緒に焼いて下さい
オレンジ風味のグリルチキン♪
オレンジ&レモンレシピコンテストでいただいた ダンボール箱いっぱいのオレンジ&レモン!! 計50個近くあるでっ! 貰ったは嬉しいが・・・はてさてどうする? 我が家ではぜーったい消費できんっ!と思い 腐らす前にちゃっちゃと友達におすそわけしまひょ^^ 問題はレモンやなぁ・・・。 毎日焼き鳥や焼き魚に絞るってなると 何日かかるねんって話やし(^^; 一気に使える、なんかええ手はないかなーと ネットで検索 □_((ヾ(・ω´・ *) カタカタ・・・ おぉーあった!あったーー! 我が家にピッタリのがありましたっ! レモン酒ー!(*≧∇≦)ノ 大好きなお酒がいっぱいいーっぱい作れて そのうえ大量に転がりまくってるこのレモンちゃんを サクっと消費することが出来るって! なんてお得な話なのさ^^ そうと決まれば酒屋に急げー!ε==ヽ(*゚∀゚)ノ  これまた何とも好都合なことに うちのマンションの隣の隣のそのまた隣は酒屋さんなんです。 それでここに決めた訳じゃないですよ。 ホワイトリカーと氷砂糖だけをダッシュで買ってきて 早速レモン酒作り~♪ ヤンヤヤンヤヘ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ 毎年梅酒を作ってるので慣れたもんです。 皮むきに苦労はしたものの1時間ほどで完成ヾ(*´∀`*)ノ
レモン酒
蓋を開けるとレモンのスーッとする香り^^ 色も薄いレモンイエローになってるー♪ たまらんっ!(≧ω≦)ノノノ 早くて1~2ヶ月で飲めるらしいけど待ちきれん!
posted by みぃ at 00:08