さけとまいたけのバター照り焼き丼♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 4月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「休日の料理をもっとラクに♪調理バサミで簡単ランチレシピ​」
さけとまいたけのバター照り焼き丼 さけとまいたけのバター照り焼き丼♪
トントントン♪ 包丁いらず。 チョキチョキ♪ はさみでOK。 ※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました 【材料】2人分 さけの塩焼き・・・4切れ まいたけ・・・80g かいわれ大根・・・少々 ごはん・・・茶碗2杯分 バター・・・10g ◎酒・砂糖・醤油・・・各大さじ1 【作り方】 (1)まいたけは手でほぐし、かいわれ大根は調理ばさみで2cm長さに切る。 (2)フライパンにバターをひき、さけの塩焼きとまいたけを入れて炒める。 (3)さけとまいたけに火が通ったら、合わせた◎を回し入れて全体に絡める。 (4)器にごはんを盛り、(3)とかいわれ大根をのせたら出来上がり。 【ワンポイントアドバイス】 ・さけの塩焼きは解凍せずに冷凍のままフライパンで炒めてOKです。 ・きのこ類は、お好きなもの(しめじ・エリンギ・しいたけなど)を使ってください。
posted by みぃ at 19:00

レンジで簡単!さけの塩焼きとしめじの豆乳スープ♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 10月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「ササっと簡単に!身も心もあたたまるスープレシピ」 肌寒くなるこの季節。 ほっと一息つけるあったかスープは いかがですか? レンチンだけで超簡単!! 朝ごはんや夜食にオススメですよ♪ レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 19:00

鮭とほうれん草の味噌ヨーグルト焼き♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 6月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「お魚しっかり召し上がれ!レシピ」 お魚レシピということで こんなの作ってみました。 お魚料理は苦手かなって方も 最近お魚食べてないなって方も ちょこっと覗いてみて下さい(*´∀`*) レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 18:00

鮭とたけのこのチーズ焼き♪筍のゆで方・あく抜き


鮭とたけのこのチーズ焼き♪
【材料】2人分 甘塩鮭(一口大に切る)・・・2切れ たけのこ(くし形切り)・・・150g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(80g) クリームチーズ(角切り)・・・60g とけるスライスチーズ・・・2枚 オリーブ油・塩・こしょう・・各適量 粗びき黒胡椒・ドライパセリ・・・各少々 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひき鮭を焼く。   こんがり焼けたら取り出しておく。 (2)同じフライパンでたけのこと玉ねぎを炒める。   塩こしょうで調味したら取り出しておく。 (3)耐熱皿に(1)・(2)・クリームチーズを入れる(画像)。   スライスチーズをのせグリルで5~8分焼く。   粗びき黒胡椒とドライパセリを振り出来上がり。 ※トースターで焼いてもOKです
中はこんな感じ♪
前回に続き、たけのこレシピ。 ホワイトソース要らずな グラタン風チーズ焼きです! 中のとろけたクリームチーズと 上の香ばしく焼けたチーズで 2種類のチーズ味が楽しめます♪ アツアツ焼きたてを お召しあがり下さい(*´∇`*)
鮭とたけのこのチーズ焼き♪
たけのこのゆで方(あく抜き・下処理) (1)皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とす。   切り口から皮の部分を縦半分に1本の切れ目を入れる。 (2)お鍋にたっぷりの水・米ぬか1カップ・赤唐辛子2本を入れる。   強火にかけ沸騰したら落し蓋をして弱火で1時間以上ゆでる。 (3)根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止める。   ゆで汁の中でそのまま冷ます(半日ほどおきます)。 (4)冷めたら水洗いし切り目に指をかけ開くようにして皮をむく。   根元の黒い部分は削り取り水につけたまま冷蔵庫で保存する。 ※毎日水を取り替えれば1週間ほど保存可能
posted by みぃ at 12:25

鮭と枝豆の白だし混ぜご飯♪簡単おいしい秋の味覚レシピ


鮭と枝豆の白だし混ぜご飯♪
【材料】2人分 生鮭・・・200g 枝豆(塩ゆでしサヤから出す)・・・80g 白ごはん・・・2人分 塩・・・適量 白だし・・・小さじ1~2 【作り方】 (1)鮭に塩を振り、フライパンでこんがり焼く。 (2)皮と骨を取り除き、白だしをかけほぐしておく。 (3)白ごはんに(2)と枝豆を混ぜあわせる。 (4)器に盛り付け出来上がり。 ※白だしの量はお好みで調節して下さい
簡単おいしい秋の味覚レシピ
炊き込みご飯よりも 簡単お手軽に作れちゃう♪ 味付けは白だしのみ! サーモンピンクの鮭に 鮮やかなグリーンの枝豆が 映えます(*´∇`*) 秋の食卓にいかが。
posted by みぃ at 11:30

やわらか鮭の甘酢タルタル♪簡単おいしい秋の味覚レシピ&クックパッドニュース掲載!


やわらか鮭の甘酢タルタル♪簡単おいしい秋の味覚レシピ
【材料】2人分 生鮭(一口大に切る)・・・300g 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎甘酢らっきょう(みじん切り)・・・30g ◎ゆで卵(みじん切り)・・・2個 ◎パセリ(みじん切り)・・・小さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ★砂糖・醤油・酢・・・各大さじ1 ★水・・・大さじ1 ★片栗粉・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)◎をよく混ぜタルタルソースを作る。   鮭は塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき鮭を皮目から焼く。   こんがり焼けたらよく混ぜた★を回しかける。 (3)全体にとろみが絡まったらお皿に盛る。   タルタルソースを上からかけて出来上がり。
やわらか鮭の甘酢タルタル♪簡単おいしい秋の味覚レシピ
秋鮭をたっぷり美味しく♪ 塩焼きやソテーばかりで 飽きちゃったって方に^^ 甘酢だれとタルタルの ハーモニーは鉄板だね! 大人も子供もモリモリ。 間違いないっす(*`▽´*) チキン南蛮もおすすめ。 ◆掲載のお知らせ◆ クックパッドニュースにて レシピを掲載していただきました。
発見!大学いもをかぼちゃで作ったら美味しかった! ハロウィン♪甘ちゃんかぼちゃ クックパッドニュース掲載!ハロウィン♪甘ちゃんかぼちゃ
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 15:20

鮭としめじの香ばし醤油バター炒め♪簡単おいしい秋の味覚レシピ


 
鮭としめじの香ばし醤油バター炒め♪
【材料】2人分 生鮭・・・300g しめじ・・・120g 塩・こしょう・・・各適量 サラダ油・・・適量 白ワイン・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎バター・・・10g ☆粗びき黒胡椒・・・適量 ☆刻みパセリ・・・適量 【作り方】 (1)鮭はひと口大に切り、塩こしょうを振る。   しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。 (2)フライパンに油をひき鮭としめじを焼く。   鮭の色が変わってきたら白ワインを加える。 (3)沸々と煮立ったら◎を加えて炒める。   お皿に盛り☆を振りかけ出来上がり。
簡単おいしい秋の味覚レシピ
食欲の秋到来♪ 秋は鮭やきのこなど 美味しい食材がいっぱい。 コクあるバター風味に 香ばしい醤油が加わった 濃厚な味わいのヒトサラ。 秋の味覚を た~んと召し上がれ^^
posted by みぃ at 17:40

鮭のにんにくマヨネーズソース♪簡単おいしい秋の味覚レシピ&朝時間.jpイチオシ朝ごはん掲載!


鮭のにんにくマヨネーズソース♪
【材料】2人分 生鮭・・・2切れ ★塩・白胡椒・・・各適量 片栗粉・・・適量 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎生クリーム・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ1/2 ◎パセリ(みじん切り)・・・小さじ1 ◎おろしにんにく・・・小さじ1/4 ◎塩・白胡椒・・・各少々 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)サーモンに★を振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を焼く。 (3)お皿に盛り、よく混ぜた◎をかける。
簡単おいしい秋の味覚レシピ
鶏肉が続いてたので 久しぶりのお魚レシピ。 焼くだけ混ぜるだけ!! にんにくマヨは 我が家の鉄板ソース^^ えびやホタテのソテーにも ばっちり合うのでオススメです。 ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpみんなの朝ごはんレシピにて 今日のイチオシ掲載していただきます。 【掲載日:9月11日】  レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 17:00

ふわふわサーモンのまんまる焼き♪ヘルシーおつまみ。お弁当のおかずに


ふわふわサーモンのまんまる焼き
【材料】2人分 ◎生鮭(骨と皮を取り除く)・・・2切れ(150g) ◎絹ごし豆腐(水切りする)・・・1/2丁(125g) ◎はんぺん・・・1枚 ◎しょうが・・・10g ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ホワイトペッパー・・・少々 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)◎の材料をハンドブレンダーにかける。   (フードプロセッサーでもOK!) (2)食べよい大きさに丸くまとめる。 (3)油でこんがり焼いて出来上がり。
ヘルシーおつまみ&お弁当のおかずに
絹ごし豆腐&はんぺんで ふわふわ優しい食感に^^ ほんのり生姜の香りで お酒もすすむわ~ヾ(*ΦωΦ)ノ 冷めても美味しいので お弁当にもイケますよ♪
posted by みぃ at 08:45

バジルチーズサーモンナゲット♪簡単クリスマスパーティーレシピ


バジルチーズサーモンナゲット
【材料】2人分(10個くらい) ◎生鮭(皮と骨を除いたもの)・・・300g ◎卵・・・1個 ◎小麦粉・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ1/2 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1/3 ☆プレーンヨーグルト・・・大さじ1 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ☆ガーリックパウダー・・・少々 ☆粗びき黒胡椒・・・少々 ☆パセリ(みじん切り)・・・少々 揚げ油・・・適量 プレッツェル(スティック)・・・適量 【作り方】 (1)◎をハンドブレンダーにかけナゲットの種を作る。   ※フードプロセッサーでもOK! (2)☆をよく混ぜあわせソースを作る。 (3)種を丸くまとめ油でこんがり揚げて出来上がり。
簡単クリスマスおもてなしレシピ
クリスマスナゲッとぉぉぉ! チキンやなくてサーモンで^^ お魚苦手さんも ハーブやチーズを混ぜてるから 食べやすいかなって思います。 スティックのプレッツェルを ピックに使えばポリポリと食べれて お子様も大喜び間違いなしっ! 今回はヨーグルトソースですが ケチャップ味がお好みの方は ↓こちら↓もオススメ♪ 【ケチャップソース】 ・トマトケチャップ・・・大さじ2 ・GABAN「バジル」・・・小さじ1/4 ・GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/4 ・すりおろしニンニク・・・ちょびっと お試しあれ♪(。・ω・。)
posted by みぃ at 18:00

サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き。Yahoo!JAPAN トップページでレシピ紹介


サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き
【材料】2人分 生鮭・・・2切れ 舞茸・・・1パック サツマイモ・・・100g ◎無調整豆乳・・・60ml ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆酒・・・大さじ2 ☆醤油・・・大さじ2 ☆砂糖・・・大さじ2 卵黄・・・小1個分 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)さつまいもは皮をむき小さくカットする。   耐熱皿にのせラップをし600wで2分加熱。   ◎と一緒にブレンダーでペースト状にする。   ※ミキサーやフープロでもOK! (2)鮭に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。   フライパンに油をひき両面こんがりと焼く。   端の方で舞茸を一緒に炒める。 (3)よく混ぜた☆を回しかけ全体に絡める。 (4)鮭の皮側に(1)のペーストをのせる。   卵黄を上に塗りトースターで焼き色をつける。   お皿に盛り舞茸を添え出来上がり。
サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き
お皿の上で 秋がてんこ盛り~♪ ベースは鮭の照り焼き^^ それをちょいアレンジ! うちのレシピにしては 作り方の書き込みが 多めやけど(;^ω^A 簡単なので許してちょ。 断面はこんな感じ^^ スイートポテトが 乗っかってるみたいだね♪
サーモンと舞茸の甘辛ソテー@サツマイモのっけ焼き
週末のハロウィンパーティーで キョンさん、例の衣装で なんとっ! ベストドレッサー賞を いただいちゃいました! 賞とりレースがあるなんて 知らんかったからビックリ@@ でも来年のハードルが上がったなぁ と2人で話してます、笑。 ◆お知らせ◆ Yahoo! JAPANトップページ (トピックス欄の3~4枠下にあるコーナー)で レシピを紹介していただきます。 【掲載日】10月31日(水) 10:00~15:00 【掲載レシピ】ハロウィンおばけの煮込みハンバーグ♪ ◆今日のありがとう◆ 超姉さんはちみつレモンキャベツ を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:45

サンフランシスコのフリーペーパー「週刊スポーツJ」にてレシピ掲載!


サンフランシスコのフリーペーパー週刊スポーツJにて 塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮を掲載していただきました。
サンフランシスコのフリーペーパー「週刊スポーツJ」
サンフランシスコのフリーペーパーにレシピ掲載!
過去記事&レシピは、こちら。 海外での掲載なんて 初めてなので凄く嬉しいです^^ ありがとうございます! サンフランシスコは 若かりし頃、短期間ですが ホームステイしてたこともあるので なんだか懐かしいわ~♪ ちょっぴりですが アノ頃のことを想いだし ふふふ( ̄m ̄* )と笑ってしまった。
posted by みぃ at 07:35

鮭のガーリックマヨネーズ&彩り野菜のマスタードサラダ


鮭のガーリックマヨネーズ
にんにく風味の濃厚マヨネーズを サーモンにたっぷりと絡めて♪ 【材料】2人分 鮭・・・2切れ ブロッコリー・・・100g ◎マヨネーズ・・・大さじ4 ◎生クリーム・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎おろしにんにく・・・小さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)ブロッコリーを小房に分けて3分塩ゆでする。 (2)鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。   油を引いたフライパンでこんがりと焼き取り出す。 (3)よく混ぜた◎を(2)に絡める。   お皿に盛りつけブロッコリーを飾る。 ※鮭のあら熱がとれてからソースを絡めて下さい
彩り野菜のマスタードサラダ
粒マスタードがアクセントの 見ためもカラフルなサラダです! 【材料】2人分 コーン缶・・・小1缶 しめじ・・・1/2パック プチトマト・・・5個 ブロッコリースプラウト・・・ほんの少し ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎粒マスタード・・・小さじ1/2~1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)しめじは石づきを取ってほぐす。   プチトマトは半分に切る。 (2)しめじをラップで包みレンジ600wで30秒加熱。 (3)◎をよく混ぜ、しめじ・プチトマト・コーンを和える。   器に盛りブロッコリースプラウトを飾る。 ※お好みでドライハーブを加えてもOK こちらの2品はOisixモバイルより販売される 6月のウレシピセット1日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 06:30

塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮♪


塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮
【材料】2人分 甘塩鮭(食べよく切る)・・・2切れ アスパラガス(3cm長さに切る)・・・4本 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2玉 ◎無調整豆乳・・・200ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン汁・・・1/2個分 レモンの皮(すりおろす)・・・少々 【作り方】 (1)塩鮭に片栗粉をまぶす。   アスパラガスはサッと塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき塩鮭を焼く。   玉ねぎも一緒に炒めしんなりしたら◎を加え   沸騰させないように少し煮込む。 (3)アスパラとレモン汁を加えとろみが出たら火をとめる。   お皿に盛り付けレモンの皮をかざり出来上がり。
塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮
遠い昔・・・ 牛乳にレモン汁を入れてとろみをつけ 偽ヨーグルトなるものを飲んでたことを 想いだし(≧m≦)ぷぷっ こんなモン作ってみました~! レモン風味で爽やかクリーミー♪ パスタにあえても美味しいかも^^ 塩鮭の種類によって塩加減が違うから ブイヨンや塩こしょうの分量は調節してね! ◆掲載のお知らせ◆ 本日(5/11)よりレシピブログにて 私のインタビュー《前編》を公開中です! インタビュー記事 → ここをクリック♪
posted by みぃ at 09:00