テーマ:菜の花

菜の花のミモザサラダ♪春のおもてなしレシピ

【材料】4人分 菜の花・・・1束(150g) 卵・・・1個 塩・・・少々 【作り方】 (1)菜の花は塩を入れた熱湯でさっとゆでる。   ザルに上げて冷まし水気を絞る。 (2)卵はゆでて白身と黄身に分け裏ごしする。 (3)お皿に(1)を盛り(2)をかけて出来上がり。 ※お好きなドレッシングでお召し上が…

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若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリア♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ ニッスイ みんなのしあわせごはんにて 3月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「いろいろ混ぜて、大変身!ごはんレシピ」 若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリア 若鶏のやきとり串を使って 彩り野菜たっぷりのパエリアを フライパンで簡単に作ります。 菜の花も加えた春らしいレ…

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菜の花のデリ風ポテトサラダ♪簡単おもてなし春レシピ

【材料】3~4人分 じゃがいも・・・2~3個(300g) 菜の花・・・80g ロースハム・・・4枚(40g) クリームチーズ・・・60g ◎マヨネーズ・・・大さじ3 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・小さじ2 ◎塩・こしょう・・各少々 【作り方】 (1)じゃがいもはラップで包みレンジ6…

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菜の花の彩りちらし寿司♪簡単おもてなし春レシピ

【材料】2人分 殻つきえび・・・中15尾 菜の花・・・100g 卵・・・2個 すし飯・・・500g 白だし・・・小さじ2 塩・酒・・・各適量 サラダ油・・・少量 【具の下ごしらえ】 (1)えびは頭から2~3つ目の節に竹串をさし背ワタを引き抜く。   塩と酒を少々加えた熱湯でゆでて殻をむく。 …

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菜の花とアサリの彩りパエリア♪旬菜で食卓に春の訪れを。

【材料】2人分 アサリ(塩水で砂抜きする)・・・250g 菜の花(穂先部)・・・8本くらい 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎ブイヨンスープ・・・200ml ◎サフラン・・・ほんの少し ◎塩・こしょう・…

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菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪旬菜で食卓に春の訪れを。

【材料】2人分 パスタ・・・200g 菜の花(3cm長さに切る)・・・120g ベーコン(1cm幅に切る)・・・60g 白ワイン・・・大さじ1 生クリーム・・・200ml 塩・こしょう・・・各適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 オリーブ油・・・少量 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる…

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フライパンで簡単!菜の花とアサリの春色パエリア

【材料】2人分 アサリ・・・200g エビ・・・6尾 菜の花・・・30g 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎グレープフルーツジュース・・・100ml ◎水・・・100ml ◎固形コンソメ(細かく砕く)…

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ひな祭り♪サーモンとイクラの親子丼・菜の花の辛子和え・桜餅を食べました。

切って盛っただけの丼 サーモンとイクラの親子丼! 【材料】2人分 サーモン(お刺身用)・・・お好きなだけ イクラ・・・お好きなだけ 白飯・・・2杯分 青じそ(千切り)・・・8枚 【作り方】 (1)器に白飯・サーモン・いくら・青じそを盛り出来上がり。 ※わさび醤油をかけてお召し上がりください …

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レタスクラブにレシピ掲載!創作料理ランキング2位

雑誌レタスクラブの「プチ自慢!私の料理」にて 菜の花のアンチョビペッパーあえ♪を 掲載していただきました^^ レタスクラブ様ありがとうございます!! 3/10号(2/25発売) 春の訪れを感じる菜の花は とても栄養価の高い緑黄色野菜です! βカロチン・ビタミン・鉄・カルシウム・カリウム 食物繊…

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菜の花のアンチョビペッパーあえ♪

鮮やかなグリーンって元気になりませんか? もちろん栄養もたっぷりな菜の花☆ カルシウム、カロチン、ビタミンCの効果で 老化防止や美肌にもイイそうです(*´∀`*) こりゃ食べるしかない!! 食べなきゃ、損損ヽ( ^∀^)ノ  【材料】 菜の花・・・1束 たこ(薄切り)・・・100g ◎アンチョビ…

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