テーマ:豚ひき肉

レンジで簡単!白菜シュウマイ

【材料】2人分(10個) 豚ひき肉・・・200g 白菜・・・小さめ10枚(250gくらい) ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ◎きび砂糖・しょうゆ・・・各小さじ1 ◎ごま油・片栗粉・・・各大さじ1 【作り方】 (1)耐熱皿に白菜を乗せふんわりラップをしてレンジ600w…

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大人な麻婆豆腐♪

【材料】2人分 豚ひき肉・・・80g 木綿豆腐(2cm角切り)・・・1丁(350g) ★長ねぎ(みじん切り)・・・1/4本 ★にんにく(みじん切り)・・・1かけ ★しょうが(みじん切り)・・・1かけ ★豆板醤・・・大さじ1 ◎甜麺醤・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1/2 ◎紹興酒・・・大さじ1…

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材料3つ!えのき餃子@柚子胡椒味♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分(16個) 豚ひき肉・・・120g えのき(2cm幅に切る)・・・120g 餃子の皮・・・16枚 ◎昆布つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2 ◎柚子こしょう・・・小さじ1 サラダ油・・・適量 水・・・適量 【作り方】 (1)豚ひき肉・えのき・◎をよく練り混ぜ皮で包む。 (2)熱したフラ…

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台湾の定番料理♪魯肉飯(ルーローファン) 台湾とっておき人気グルメ!

【材料】2人分 豚ひき肉・・・200g 干し椎茸(水で戻しみじん切り)・・・小2枚 ゆで卵・・・1個 ★にんにく(みじん切り)・・・2かけ ★長ねぎ(みじん切り)・・・1/2本 ◎水・・・250ml ◎酒・・・大さじ3 ◎てんさい糖・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ3 ◎GABAN「スターアニス(…

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お好み風ふんわり豚バーグ&玉ねぎの梅もずく酢

【材料】2人分 豚ひき肉・・・200g キャベツ・・・1/4玉 青じそ・・・3枚 ◎ナツメグ・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ2 サラダ油・・・適量 お好み焼きソース・・・適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)青じそは千切りし、キャベツはみじん切りする。 …

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材料3つ!肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子

【材料】2人分(18~20個分) 豚ひき肉・・・220~230g ニラ(小口切り)・・・1束(100g) 餃子の皮(大判)・・18~20枚 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 …

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材料3つだけ!みじん切り要らず!簡単絶品!激うまジューシー餃子 

【材料】2人分(18~20個分) 豚ひき肉・・・200g にんにくの芽(小口切り)・・・1袋(100g) 餃子の皮(大判)・・18~20枚 ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 …

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アボカド入りだよ♪春色ポークハンバーグ

【材料】2人分 ◎豚ひき肉・・・120~150g ◎アボカド(角切り)・・・1個 ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎塩・こしょう・パン粉・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸くまとめる。 (2)オリーブ油をひき(1)をこんがり焼く。 ※ぽん酢醤油やだし醤…

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ホットケーキミックスde肉そぼろパン♪

【材料】5個分 ☆ホットケーキミックス・・・1袋(200g) ☆卵・・・1個 ☆水・・・120ml ◎豚ひき肉・・・200g ◎しょうが(みじん切り)・・・1/2~1かけ ◎砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに◎を入れよくかき混ぜながら…

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レモン&パセリの香りハンバーグ♪

【材料】2人分 ◎豚ひき肉・・・300g ◎レモンの皮(すりおろす)・・・1個分 ◎イタリアンパセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2 ◎おろしにんにく・・・1~2かけ ◎卵・・・1個 ◎ハーブソルト・・・小さじ1(種類によって調節) ◎ブラックペパー・・・少し多め ◎ナツメグ・・・小さじ1/4 ◎片栗粉・…

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美肌コラーゲン♪豚なんこつのコリコリつくね

【材料】2人分 <つくね> 豚ひき肉・・・150g 豚なんこつスライス・・・100g 片栗粉・・・大さじ1 しょうが汁・・・小さじ2 酒・・・大さじ1 塩・・・少々 <タレ> ◎酒・・・大さじ1 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎練りか…

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肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子

【材料】2人分(20個分) 豚ひき肉・・・200g にんにくの芽(小口切り)・・・1袋(100g) ◎お湯・・・100ml ◎粉ゼラチン・・・5g ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎酒・醤油・・・各小さじ2 ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 餃子の皮(大判)・・・20枚 サラダ油・…

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とろろ昆布deふわふわ肉団子♪

えびや魚などのすり身をわざわざ作らなくても はんぺんを代用することで海の香りたっぷりの肉団子に! とろろ昆布を一緒にいれると お肉やはんぺんの旨みやジューシーさを ぜーんぶ閉じ込めてくれふわふわに仕上げてくれます。 【材料】2人分(10個分) 豚ひき肉・・・150g はんぺん(みじん切り)・・・1枚 …

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甘辛し味♪コロコロ豚だんご

豚だんご??豚つくね?? どっちでもええか。 からしのツーンが、やみつきになっちゃいますよ♪ 【材料】2~3人分(12個) 豚ひき肉・・・250g ◎卵・・・1個 ◎酒・・・小さじ1 ◎しょうが汁・・・小さじ2 ◎塩・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ1 《たれ》 砂糖・醤油・みりん・・・各…

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茄子がゴロゴロ♪スパイシーグラタン

【材料】2人分 ナス(大きく輪切り)・・・5~6個 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 豚ひき肉・・・50g ◎簡単トマトソース・・・200g ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1 ◎GABAN「チリパウダー」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・小さじ1 溶けるチー…

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ホット&スパイシーなソーセージマフィン♪

いつも朝ご飯は、納豆・豆腐な我が家ですが 休日だけは何故かパン食になったりします。 辛口スパイシーは朝からパンチが効いてますが 細かいことは気にしない、気にしない♪ 卵も一緒にのせて食べるとまたまたコレが!! ガツガツいっちゃいましたヽ(´▽`)/~♪ 【材料】2個分 ◎豚ひき肉・・・165g ◎…

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韓国風肉みそde卵巻き寿司♪

【材料】4人分 豚挽き肉・・・200g にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ 豆板醤 (トウバンジャン)・・・小さじ1/2 ◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎醤油・・・大さじ1/2 ほうれん草・・・1束 ☆ごま油・・・大さじ1/2…

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豆乳担々ごま鍋♪

【材料】2人分 豚挽き肉・・・150g 豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1~2 無調整豆乳・・・400ml 水・・・200ml ◎ヤマサ「昆布ぽん酢」・・・大さじ2 ◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ2 ◎芝麻醤(チーマージャン)・・・大さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎砂糖・・・…

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夏野菜の麻婆ソース

【材料】2人分 プチトマト(丸ごと皮付きのまま)・・・200g きゅうり(1cm幅の輪切り)・・・2本 なす(1cm幅の輪切り)・・・2~3個 ピーマン(一口大に切る)・・・3個 サラダ油・・・少々 ごま油・・・少々 (麻婆ソース) 豚ひき肉・・・200g サラダ油・・・少々 にんにく(みじん切り)・…

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お野菜いっぱいジューシー餃子

【材料】40個分 豚ひき肉・・・200g キャベツ・・・250g ニラ・・・1束 玉ねぎ・・・1/4個 にんにく・・・1かけ しょうが・・・1かけ 餃子の皮(大判)・・・40枚 (合わせ調味料) お湯・・・50ml 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 しょうゆ・・・大さじ1/2 ごま油・・・大さじ…

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パリパリ春巻き

【材料】 豚ひき肉・・・150g 人参・・・1/2本 ゆでタケノコ・・・100g はるさめ・・・50g 白ねぎ・・・1/2本 しょうが・・・1かけ 酒・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/2 テンメンジャン・・・小さじ1 みりん・・・大さじ1 ゴマ油・・・少々…

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