テーマ:かつお節

賀茂ナスの丸ごと焼き♪京都の簡単おばんざいレシピ

【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個 サラダ油・・・適量 ◎かつお節・・・適量 ◎青じそ(千切り)・・・5枚 【作り方】 (1)賀茂ナスは縦半分に切り、底部を少し切り落とす。   上になる面に浅く格子状に切り込みを入れる。。 (2)熱したフライパンに油をひき(1)を両面じっくり焼く。   中まで火が通った…

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