冷やしとりそぼろトマトうどん♪ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 8月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「残暑を乗り切ろう!火を使わずに作れるランチレシピ」 まだまだ暑い日が続いていますね。 今回は残暑を乗り切るさっぱりうどんレシピです。 レンチンだけで超楽ちん! 甘辛そぼろ+トマトつゆがハマります♪ 暑くて食欲のない日もつるつるっと。 レシピはこちらをクリック※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました
posted by みぃ at 19:00

レンジで簡単!たらこクリームうどん。ニッスイレシピ


ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 12月レシピ公開中です! 今月のテーマは 「遅くまで頑張る家族のためのニッスイ商品を使ったあったか夜食レシピ」
レンジで簡単!たらこクリームうどん レンジで簡単!たらこクリームうどん♪
小腹がすいた時のひとり飯に。 遅くなった旦那様やお子様の夜食に。 レンチンだけで作れちゃう! 簡単お助けメニューです。 是非おためしあれ。 ※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました 【材料】1人分 ◎たらこほぐし(※製造終了品)・・・大さじ1 ◎牛乳・・・100ml ◎バター・・・10g 冷凍うどん・・・1玉 <トッピング> たらこほぐし(※製造終了品)・・・大さじ1/2~1 青じそ(千切り)・・・2枚 粗挽きブラックペッパー・・・少々 【作り方】 (1)冷凍うどんを耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600Wで3分加熱する。 (2)◎の材料を加えて再びラップをし、レンジ600Wで2分加熱する。 (3)(2)をよく混ぜ、器に盛りつけてトッピングしたらできあがり。 【ワンポイントアドバイス】 ・「たらこほぐし」に味がついているので味付けの失敗はありません。 ・トッピングの「たらこほぐし」はお好みで分量を加減してください。 ・牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーな味わいになります。
posted by みぃ at 19:00

肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ


肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ
【材料】2人分 合びき肉・・・200g こんにゃくうどん・・・2玉 きゅうり(細切り)・・・1~1.5本 温泉卵・・・2個 ◎テンメンジャン・・・大さじ3 ◎にんにく(すりおろす)・・・10g ◎酒・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・小さじ1.5 ◎きび砂糖・・・小さじ1 【作り方】 (1)フライパンで合びき肉を炒める。 (2)◎を加え汁気なくなるまで炒める。 (3)水で洗ったこんにゃくうどんをお皿に盛る。   きゅうり・(2)・温泉卵を乗せて出来上がり。 ※普通のうどんを使ってもOKです
肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ
以前に肉そぼろを作ったのですが こちらはテンメンジャンを使った 中華風な味付けにしています。 今日はこんにゃくうどんに 乗っけてみました^^ 使ったのはコチラ。 つるっつるな平麺に 肉味噌をよーくよーく 絡めて食べてね♪ 夏にぴったりなので オススメですよ(*´∇`*)
posted by みぃ at 11:35

レンジで3分!ツナトマトチーズうどん。夏は涼しく簡単おいしい冷たい麺レシピ♪レシピブログメルマガ掲載


レンジで3分!ツナトマトチーズうどん
【材料】1人分 冷凍うどん・・・1玉 ◎ツナ缶・・・1/2缶(40g) ◎プチトマト(四つ切り)・・・1.5個 ◎クリームチーズ(角切り)・・・18g ◎青じそ・・・小2枚 【作り方】 (1)冷凍うどんはレンジ600wで3分加熱する。   冷水にさらし水気を切り器に盛る。 (2)◎をのせたら出来上がり。   麺つゆをかけてお召し上がり下さい。
夏は涼しく簡単おいしい冷たい麺レシピ♪
お昼のひとりごはん♪ ひとりやと手抜き感が ハンパないな。 冷凍うどんを発明した人 ほんま感謝っす! ◆掲載のお知らせ◆ レシピブログのメールマガジン 「今週のおすすめレシピ」にて ベトナム風♪イカのピリ辛トマト炒めを 掲載していただきました。
レシピブログ メルマガ 今週のおすすめレシピ ベトナム風♪イカのピリ辛トマト炒め
posted by みぃ at 13:00

カルボナーラ風♪冷やしとろろうどん。セブンプレミアムで見た目OKな○○風レシピ!


カルボナーラ風♪冷やしとろろうどん
【材料】2人分 セブンプレミアム「北海道小麦のうどん」・・・2玉 セブンプレミアム「ベーコン」・・・1パック 長いも(すりおろす)・・・7~8cm(200g) 温泉卵・・・2個 麺つゆ・・・適量 【作り方】 (1)ベーコンは1cm幅に切る。   油なしのフライパンで香ばしく炒める。 (2)うどんは茹でて冷水にさらし器に盛る。 (3)長いも・温泉卵・(1)をのせ出来上がり。   ※麺つゆをかけよく混ぜてお召し上がりください
セブンプレミアムで見た目OKな○○風レシピ!
前回に続き セブンプレミアムを使って♪ 見た目イメージは 冷たいカルボナーラ♪ 無理やり、笑。 すりおろし長いもと温泉卵を ソースに見立て。 ベーコンの塩気が合わさり カルボナーラもどき完成! (○゚ε゚○) ぷぷぷー
posted by みぃ at 05:30

温玉ぶっかけうどん♪ 亀城庵の讃岐うどんをレシピブログカップ特典モニターでいただきました!


温玉ぶっかけうどん♪
うどん好きさん、集まれ~! 【材料】1人分 亀城庵・讃岐うどん(並切麺)・・・1膳分 温泉卵・・・1個 刻みねぎ・・・少々 だしつゆ・・・適量 【作り方】 (1)うどんをたっぷりのお湯で茹でる。 (2)茹で上がったら冷たい水でもみ洗いする。 (3)器に盛り温泉卵・ねぎをのせつゆをかける。 讃岐うどんを美味しくゆでる3つのポイント ・3リットルはいる大きな鍋で茹でる ・ゆっくりとぐるぐる循環させる ・ゴシゴシもみ洗いする ■亀城庵 初回限定 お試しセット  http://shop.kijoan.com/fs/kijoan/5561
亀城庵の讃岐うどん
レシピブログカップ特典モニターで 亀城庵さんの讃岐うどんをいただきました。 休日には必ずと言っていいほど おうどんを食べてる我が家♪ こちらが当たった時は 夫婦で大喜びしました~! 釜揚げにしようか悩んだけど キョンさんのリクエストで 本日は、ぶっかけに(*^▽^*) つるっと喉越しよく モチっとした食感で とっても美味しかったです。 次は太切麺で 釜揚げにしよーっと♪ 亀城庵さん ごちそうさまでしたヾ(〃^∇^)ノ ■さぬきうどんの亀城庵  http://www.kijoan.com/
posted by みぃ at 12:00

子育てスタイル「夏休みのお昼ごはんレシピ20」にてレシピ掲載!


レシピブログの姉妹サイト「子育てスタイル」の 夏休み特集「夏休みのお昼ごはんレシピ20」がスタートしました。 ※子育てスタイルは2013年7月末にサイトを終了しました 夏休みのお昼ごはんにお悩みの パパさんママさん必見^^ 今回は1つの調理法でシンプルに作れる 時短お昼ごはんレシピが20品てんこ盛り♪ ぜひ参考にしてみて下さいねヾ(*´∀`)ノ
posted by みぃ at 19:00

さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪


さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪
【材料】1人分 冷凍うどん・・・1玉 ◎ニラ(3cm長さに切る)・・・1/2束 ◎さんま蒲焼き缶(小さめに切る)・・・1/2缶 ★白だし・・・大さじ1 ★しょうが汁・・・小さじ1 【作り方】 (1)ルクエに冷凍うどんを入れレンジ600wで3分加熱。 (2)★と蒲焼きの汁をかけ◎を上にのせ(写真)   再びレンジ600wで3分加熱。 (3)よく混ぜお皿に盛り付け出来上がり。 ※白だしの種類によって味の濃さが違うので調節して下さい
さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪
うちの実家(うどん県)では 「焼きうどん」のことを「うどん焼き」って 言うんです^^ コレ、香川県民が全員そう言うかというと そこんとこは微妙~。(-◇-) 秘密のケンミンSHOWでは 断言してたっけか?? はてさて真相はいかに(ΦωΦ) そんなこんなで今日は、うどんレシピっぴ♪ ルクエを使って 焼いてないけど焼いた風に、笑。 味付けも缶詰&白だしで超簡単! 今回は冷凍うどんだけど茹でうどんでもOKです。 その場合は作り方(1)は省いてね^^ ◆今日のありがとう◆ TRUNK*chikageさんクルクル巻きのプチおいなりさんを 作ってくださいました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 17:00

ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪


ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪
【材料】2人分 冷凍うどん(レンジで解凍する)・・・2玉 オリーブ油・・・適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎ベーコン(1cm幅に切る)・・・80g ◎舞茸(適当にほぐす)・・・1パック ◎いんげん(斜め切り)・・・6本 ☆彩塩「伊太利塩」・・・小さじ1 ☆醤油・・・小さじ1/2~1 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。   香りが出たら◎を順に加えて炒める。 (2)うどんを加え炒め☆で調味したら出来上がり。 ※ゆでうどんを使ってもOKです バジルをベースに、オレガノ、クミン、ガーリックを隠し味に 焼き塩を絶妙な配合でミックスした伊太利塩を使って 焼きうどんを作ってみました。 くんくん( ̄ ^_ ̄*)...ハーブのいい香り♪ いつもはソース味で屋台風な焼きうどんも コレ1本でお洒落なイタリアンに変身しちゃったぁ! 相方《キョン》さんからも はなまる@いただきました━ヽ(。^∀^。)ノ━! ◆今日のありがとう◆ びきさん肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子を 作ってくれましたヾ(*´∀`*)ノ びきさん、いつもありがとう♪
posted by みぃ at 00:15

恐るべきさぬきうどん♪半熟卵天ぷら


私の実家(香川)から 「恐るべきさぬきうどん」がまたまた届きましたヾ(*´∀`*)ノ しばらくうどんを食べてなくて、どうしようかな~って 思ってたところにナイスタイミングです!! 先週末から暑い日が続き体調もすぐれないので 麺類はありがたや~~~(*^▽^*) 冷たいつゆで「ぶっかけ」にしていただきました。
半熟卵天ぷらぶっかけうどん
半熟卵の天ぷら♪ コレ^^香川では有名なうどん屋「竹清」さんの 人気天ぷらなんですよ♪ 作り方は卵を半熟にゆでてそれを天ぷらにするだけ。 マネッコして作ってみたのですが 天ぷら衣がベローンとめくれまくりですね、笑。 とろ~り半熟卵の黄身をうどんにからめて食べると 最高に旨いですっ!(*≧▽≦)ノ
つるつる
香川ローカルな情報なのですが お盆帰省には食べに行こうと思ってた「宮武うどん」が 6月4日に突然閉店しちゃったそうです。 大好きなうどん屋さんだっただけに すごく悲しいです・・・(;_;) ここでお礼を一言いわせてください! 宮武のおじさんへ おじさんの打ちたておうどんが大好きでした。 おじさんの変わらない笑顔が大好きでした。 今までありがとうございました! 本当にお疲れ様でした!!
卵とろ~
posted by みぃ at 07:35

バター風味の柚子胡椒うどん♪


バター風味の柚子胡椒うどん♪
イメージは塩バターラーメン☆ 柚子胡椒の和風テイストを加えると おうどんにも合うんですよ~!! あっさりなんだけどコクある一杯いかがですか? 【材料】1人分 うどん・・・1玉 スイートコーン・・・少々 かいわれ大根・・・少々 バター・・・少々 ◎お湯・・・200ml ◎鶏がらスープの素・・・小さじ2 ◎柚子胡椒・・・少々 【作り方】 (1)うどんをゆでておく。うどんは何でもOKです! (2)器に◎をよく混ぜ、(1)を入れる。 (3)コーン・かいわれ・バターをのせ出来上がり♪ ※よく混ぜてお召し上がりください
バター風味の柚子胡椒うどん♪
◆今日のありがとう◆ mii さん韓国風肉みそ de 卵巻き寿司♪を 作ってくれました~♪ 「肉みそだけでもおいしくて~何度もつまみ食い そして、1ロールに肉みそ入れすぎて・・・ 2ロール目、肉みそが足りなくなりました(笑)」だなんて♪ 可愛いmiiさんの一面が見れて私もニコニコしちゃいました~♪ miiさん、ありがとう~☆\(*^▽^*)/ またまた恐竜ママさん即席なのに!旨うま肉まん♪ 韓国風肉みそ de 卵巻き寿司♪を 作ってくれました~♪二品もありがとうございますっ(≧▽≦) 恐竜ママさんオリジナルの角煮を入れた肉まんは お子様にも大好評だったそうです☆(^▽^) 私も次は角煮まんにしてみますね~♪ その前に角煮のレシピを教えてもらわなきゃ!!
posted by みぃ at 17:30

キョンさんの讃岐うどんdeグラタン♪


キョンさんの讃岐うどんdeグラタン♪
【材料】2人分 讃岐うどん(堅めにゆで食べやすく切る)・・・1玉くらい 玉ねぎ(薄切り)・・・小1個 じゃがいも(小さく角切り)・・・小2個 ハム(小さく角切り)・・・100g スイートコーン・・・50g 無調整豆乳・・・200ml クリームシチューの素(顆粒)・・・大さじ2 溶けるチーズ・・・お好きな量 塩・こしょう・・・少々 パセリ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒める。   しんなりしたら、ハム・じゃがいもを加え炒める。 (2)豆乳を加え弱火で少し煮込む。コーンを加え   シチューの素・塩・こしょうで味をととのえる。 (3)器にうどん・(2)・チーズを盛りトースターで焼く。 ※うどんは(生・半生・ゆで・冷凍)何でもOK! ※オーブンなら200度で20~25分
キョンさんの讃岐うどんdeグラタン♪
お正月休みで実家から帰って早々のこと。 相方《キョン》さんがキッチンでゴソゴソ 何やらメモ帳に必死こいて書いてます。 「何してんの?」 メモを覗くと (¬ε¬) チラッ。 ハム・ポテト・玉ねぎ(うどん入り) クリームシチュー。グラタン風? ・・・とだけ。 (-'д-) はて?しばらく考え・・・ なるほど~~(((((¬_¬)  メニューを考えてたのね。 お歳暮のハムと実家からの野菜でグラタンってこと? シチューの素をソースに使って。 おぉ~っと。マカロニの代わりに讃岐うどん! キョンさんもすっかり讃岐人やね♪(笑) ほぅほぅと腕を組み うなずきながらメモを見ていた私。 この簡略化された文章でそこまで理解できた私って。 凄っ!とか思ったりなんかして。 親の背中をみて子は育つって言うけど 妻の背中をみて夫も育つもんだね~。 (* ̄m ̄)ムフフフ♪ 日々の妄想料理に感化されたのかしら。 って おいおーーー い! 書いて終わりかーーー! へいへい( ̄。 ̄)作るのは私ってことなのね・・・。 じゃあ、それも書いとけよっ!て話。 そんなこんなで、出来たで。 はよ食べや~♪
posted by みぃ at 10:00

冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味


冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味
【材料】2人分 讃岐うどん (半生)・・・2人分 ゴーヤ(種・わたを取り、薄切り)・・・小1本  ごま油・・・少々 ◎梅干し(種を取り、細かくたたく)・・・3粒程度 ◎かつお節・・・適量 ◎塩・・・少々 ◎昆布つゆ(麺つゆ可)・・・少々 【作り方】 (1)うどんをたっぷりのお湯でゆがき冷水でしめます。 (2)ごま油でゴーヤを炒め、◎で調味します。 (3)お皿に(1)・(2)を盛り出来上がり♪ ※ゆでうどん・冷凍うどんなど、お好きなうどんでOKです! ※麺つゆを少しかけてお召し上がりください
冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味
実家の香川にて恒例うどん屋巡りをしてきました! ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 安くて早くて旨い讃岐うどんを堪能し満足満足☆ 早速、讃岐うどんを使ってのレシピ☆ ゴーヤも梅干しも全て実家からのもらい物(笑) しばらくは、主食がうどんになりそうな予感・・・(*ノДノ)キャ!! 今日、早くも二人で合計9玉は食べちゃってます♪ ◆今日のありがとう◆ まえろんさんが ★胡瓜わかめの海苔酢あえ★を作ってくれました♪ まえろんさん、ありがとう~☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 02:52

アボカドたらこうどん


アボカドたらこうどん
【材料】2人分 シマダヤ流水麺うどん・・・2袋 アボカド・・・1個 たらこ・・・1~2腹 【作り方】 (1)流水麺うどんを水でサッとほぐします。 (2)アボカドは角切りし、たらこは薄皮から中身を出します。 (3)(1)(2)を混ぜ合わせ器に盛り付け出来上がり♪   ※そのままでも美味しくお召し上がりいただけます ※お好みでめんつゆやマヨネーズをかけてもGood!
アボカドたらこうどん
シマダヤ流水麺うどんレシピモニターに当選しました。 ☆ありがとうございます☆  **v(o^▽^o)v** ・・・ってことで、今日は流水麺うどんを使って♪ なになに....(・_・。 ) 流水麺うどんは、ゆでずに水でほぐすだけで食べれるっ!!   おぉぉぉ~~~!!!それは簡単~!!! それなら調理も面倒臭くないレシピにしよ~っと(笑) 切って混ぜるだけレシピ☆ 冷製パスタ風に仕上げてみました~♪ はい!召し上がれ~!(*ノ´∀`)ノ
posted by みぃ at 08:28

韓国風冷やしうどん


韓国風冷やしうどん
【材料】2人分 うどん・・・2人分 豚もも薄切り・・・150g にんじん・・・1/2本 白ねぎ・・・1/2本 ニラ・・・1束 焼肉のたれ・・・適量 糸唐辛子・・・少々 (冷たいうどんスープ) 水・・・450ml しょうが(薄切り)・・・2枚 白ねぎ(青い部分)・・・10cm程度 固形スープ・・・1個 砂糖・・・小さじ1 塩・・・少々 ごま油・・・少々 おろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)水にしょうが・ねぎ(青い部分)・固形スープを入れて煮とかします。 (2)(1)を冷ましてから、砂糖・塩・ごま油・おろしにんにくを入れます。  ※出来あがったスープは冷蔵庫で冷やしておきます。 (3)うどんはたっぷりのお湯でゆがき、冷水でしめます。 (4)豚肉は、焼肉のたれに15分程つけておきます。 (5)にんじん・白ねぎは千切り、ニラはざく切りにします。 (6)豚肉をサラダ油でさっと炒め、取りだしておきます。 (7)続いて、にんじん・ねぎ・ニラの順に加えて炒めます。 (8)うどん・野菜・豚肉の順に盛りつけます。 (9)スープをかけ、糸唐辛子をのせて出来あがり♪
韓国風冷やしうどん
実家(香川)から 讃岐うどんが送られてきました(*^^*) 半生うどんなので 早く食べないとね! ってことで、おうどんメニュ~♪   いつもはぶっかけや釜玉にして食べてるんだけど 今日はちょっと味変えしてみました。 韓国にこんなおうどんメニューがあるかどうかは 謎なんだけど・・・(^^;) なんとなく韓国風~♪  マシッソ!マシッソ!(笑)
posted by みぃ at 23:02