鶏つくねのパプリカローズあんかけ♪

【材料】2人分 （6個） ◎鶏ひき肉・・・200g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・50g ◎塩・こしょう・・・適量 ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎マヨネーズ・・・小さじ2 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 黄パプリカ（細切り）・・・1/2個 ★だし汁・・・200ml ★みりん・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ1 油・・・適量 水溶き片栗粉・・・片栗粉（小さじ1）＋水（小さじ2） 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ、丸く6個にまとめる。 (2)フライパンに油をひき(1)を両面焼く。 　 空いたスペースでパプリカも炒める。 (3)よく混ぜた★を加えひと煮立ちさせる。 　 水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつける。 (4)器につくねを盛りパプリカをバラのようにのせる。 　 上からあんをかけてできあがり。 ※水溶き片栗粉はとろみの様子を見ながら加えて下さい ※とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通して下さい

バラの花っぽくしてみたけど かなり微妙・・・ だな(ΦωΦ) そこは雰囲気で。 みためは洋風っぽいけど 味はいたって和風です。

豚肉くるくるパプリカ巻き＠オイスターソース炒め♪

【材料】2人分 豚ももスライス・・・200g（8枚） パプリカ（赤・黄・緑）・・・各1/2個 ◎オイスターソース・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎しょうゆ・・・大さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 にんにく（つぶす）・・・1かけ パクチー・・・お好みで 【作り方】 (1)パプリカは細切りする。 　 豚肉でパプリカを巻き片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒める。 　 香りが出たら(1)の巻き終わりを下にして焼く。 　 転がしながらこんがりと焼き色を付ける。 (3)出てきた脂をキッチンペーパーでふく。 　 よく混ぜた◎を絡めて出来上がり。 ※お好みでパクチーと一緒にお召し上がり下さい

カラフルな三色パプリカを使って♪ 豚肉ガッツリ系レシピも カラフルお野菜を合わせると 何だか可愛くみえるね（＾ｍ＾） パクチーはお好みなので 苦手な方はナシでもいいですよ。 先週末のこと。 コイツを喰らってきました！

PUFFYの歌をついつい 口ずさんでしまう♪ 古いっすか？(ΦωΦ)

真鱈と黄パプリカのチリソース♪ごはんのお供に甘辛ミックスなおかずレシピ

【材料】2人分 タラ（一口大に切る）・・・250g 黄パプリカ（一口大に切る）・・・1個 ☆長ねぎ（みじん切り）・・・白い部分10cm ☆にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ ☆しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ ◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2 ◎豆板醤・・・小さじ1 ◎水・・・150ml ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・少々 塩・こしょう・・・各適量 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)タラは塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 　 油をひいたフライパンで焼いたら取り出す。 (2)キッチンペーパーできれいにフライパンを拭く。 　 再び油をひき☆を炒める。 　 香りが出たらパプリカを加え炒める。 (3)よく混ぜた◎を加えとろみが出たら(1)を戻す。 　 全体にあんを絡ませて出来上がり。

コレ作った日が豪雨で リビングも暗め・・・ いつもはテーブルで撮影やけど この日は出窓のとこで。 イイ感じにふんわりした 不思議な雰囲気に撮れました。 たまには撮り方変えるのも 面白いね(*´∇｀*) 写真はぽやんとしてるけど お味は甘辛ぴりりんですよ＾＾

パプリカとセロリのピクルス♪ワインのおともや箸休めに

【材料】漬け込み瓶（500ml用） 黄パプリカ・・・1個 セロリ・・・1本 ◎酢・・・200ml ◎水・・・50ml ◎てんさい糖・・・50g ◎塩・・・小さじ1/2 ◎ローリエ・・・1枚 ◎ブラックペッパー・・・5粒 ◎赤唐辛子・・・1/2本 【作り方】 (1)野菜をスティック状に切る。 (2)鍋で◎をひと煮立ちさせ冷ます。 (3)漬け込み瓶に(1)を入れ(2)を注ぐ。 　 冷蔵庫に一晩おき出来上がり。

漬けた込んだ翌日が みずみずしくて好きだな＾＾私は。 コレが冷蔵庫にあると 開けるたびにつまみ食いなんよな。 お気に入りは、やっぱセロリ♪ 独特のクセが和らいで とっても爽やかな味わいなの。 だからひとつ食べると もう～止まんないっ！o(≧∇≦o) 次はセロリをたんまり漬けたるーっ！ ◆今日のありがとう◆ TRUNK ＊ chikageさんが クリスマス♪サーモンナゲット＠バジルチーズ味を 素敵にアレンジして作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

真っ赤なパプリカップ de ヨーグルトチーズ焼き♪

【材料】2人分 赤パプリカ・・・1個 ◎柿（粗いみじん切り）・・・40g ◎ベーコン（粗いみじん切り）・・・30g ◎とろけるスライスチーズ（小さくちぎる）・・・1枚 ◎プレーンヨーグルト・・・小さじ2 ◎マヨネーズ・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)パプリカは半分に切り、種を取り除く。 (2)◎をよく混ぜ合わせ(1)に詰める。 (3)トースターでこんがり焼き出来上がり。

なんとなくクリスマス♪ うちのブログでは お馴染みの「そのまま器レシピ」 コレとかコレとかコレとかコレね。 今回は真っ赤なパプリカを使って！ ヘタが付いてる方が 見ためにもキュートな感じになるよ＾＾ ヨーグルト風味の爽やかソースが 柿とベーコンにもベストマッチ！ 甘味と塩味と酸味のコラボレーションを お楽しみ下さいなヽ(=´▽`=)ﾉ ◆今日のありがとう◆ TRUNK ＊ chikageさんが 豚こま豆腐ハンバーグ＆とろとろ大根のせ♪ 柚子こしょうソース を作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース（とんかつ用）・・・1～2枚（180g） ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 黄パプリカ（細切り）・・・1/2個 ニンニク（みじん切り）・・・1かけ うすくち醤油・・・小さじ2 塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)豚ロースは1cm幅に切り◎に20分漬け込む。 　 スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒め香りが出たら豚肉を炒める。 　 残ったタレにはうすくち醤油を混ぜておく・・・(A) (3)玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたらパプリカ・スナップえんどうを 　 加え炒める。(A)のタレを回しかけ塩こしょうで味を整え出来上がり。

市販ドレッシングだと味付けも簡単！ お肉の下味にも使えるから 1本あると凄く便利だよ＾＾ 定番のフレンチドレッシングに お醤油プラスで和テイストに。 色とりどりのお野菜で 華やかな一皿となりました。 このパプリカ、前回同様ふるさと便から。 カラフル好きな私のために 母親が詰めてくれたみたい。 ありがとねヽ(=´▽`=)ﾉ

鶏もも肉のカラフル甘酢あん＆キャベツの白和え

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚 赤パプリカ・・・1個 玉ねぎ・・・1個 いんげん・・・50g ★酒・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ★塩・・・小さじ1/4 ◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2 ◎水・・・大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は一口大に切り★を揉みこみしばらく置く。 　 パプリカと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。 　いんげんはヘタをとり3cm長さに切る。 (2)鶏肉に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。 　 焼き色がついたら玉ねぎ・いんげん・パプリカを加え炒める。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体によく絡める。 ※お肉を柔らかくするために下味はとても重要！

【材料】2人分 キャベツ・・・1/4玉 絹ごし豆腐・・・1/2丁 塩・・・少々 ◎ごま油・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ2 ◎塩・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)豆腐はレンジで水切り（※）する。 (2)キャベツはざく切りする。 　 耐熱皿にのせ塩を振りラップをしてレンジ600wで4分加熱。 (3)ボウルに冷ました豆腐と◎を加えつぶすように混ぜる。 　 水気を絞ったキャベツを一緒に和える。 ※キッチンペーパーで豆腐を包み耐熱皿にのせレンジ600wで2分加熱 ※豆腐はレンジ加熱後に冷ますことで水気が抜けていきます こちらの2品はＯｉｓｉｘモバイルより販売される 4月のウレシピセット1日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね＾＾

ぐるぐる豚肉そうめん☆きらきらソース

お素麺がちょびっとだけ残った時に いきなりメインになっちゃうレシピを考えてみましたー！ お肉界の救世主「豚こま」を使って(*￣ω￣)v ぐるんぐるん巻きつけたり、引っ付けたり。 ちょっと図工の時間みたいで楽しい作業でした♪ ぐるぐる♪ぺったん♪ぐるぺったん♪ 【材料】4～5個分 手延素麺「揖保乃糸」・・・1/2～1束くらい ※お素麺なら何でもOKです 豚こま肉・・・250g 顆粒ブイヨン・・・少々 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 ◎赤・黄パプリカ（細かく角切り）・・・各1/2個 ◎ハウス冷しゃぶドレッシング「レモンおろし醤油」・・・大さじ3 ◎酒・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ2 【下準備】 そうめんはサッとゆで、水でよく洗ってしめ 顆粒ブイヨンをふっておく・・・(A) 【作り方】 (1)適量の(A)を豚肉でグルグル巻き、塩こしょうをふる。 (2)片栗粉をまぶし、サラダ油でこんがり焼く。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体にからめる。

さぁ～て。 切ると中身はこんな感じになってます♪ ちゃんとお素麺入ってるでしょ～(*^ｰ ^*) 中身を内緒にしてコレを出すと 「ん？(・＿・？）何コレ？」って絶対言われます！！ ねっとりモチモチとろ～りした不思議食感なので キョンさんも最初は「チーズ？」次は「おもち？」と まさかお素麺が入ってるとは思わなかったようです。 どんな答えがかえってくるか反応も楽しかったです♪ 完全にお素麺のつるつる食感を 無視したレシピになってしまいましたー！！ 揖保乃糸さん、すみません･･･m(-ω-`;m) でもとっても美味ですよ━━━━！！

パプリカ・ファルシ@チーズカレー風味

【材料】2人分 赤パプリカ・・・大2個 ☆合びき肉・・・150～180g ☆玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個 ☆卵・・・1個 ☆雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ1～2 ☆カレー粉・・・小さじ1 ☆ナツメグ・・・2～3ふり ☆クミン・・・2～3ふり ☆塩・こしょう・・・少々 ☆パン粉・・・適量 【作り方】 (1)パプリカの上部を蓋にするので、上から2cmの所を切り 　 種と筋は取り除く。 (2)☆の材料をよく練り混ぜる。 (3)スプーンで(1)の中に(2)を山盛りに詰める。 (4)オーブン200度で40分～45分焼く。 ※蓋部分は上にのせずに焼いてください

皆様もうお気づきかと思いますが パプリカの肉詰めです！（笑） 何処をどう見てもパプリカの肉詰めです！ ちょっと小洒落て パプリカ・ファルシなどと 横文字を使ってみたのだ。Ψ(@｀∇.´@)Ψ みんな大好きチーズカレー味に♪ おぉぉっ━━━━(☆∀☆)っ！！ ジューシー＆スパイシー☆

ベトめし！野菜炒めワンプレート

【材料】2人分 赤パプリカ・・・1個 黄パプリカ・・・1個 しめじ・・・1パック ゴーヤ・・・1/2本 ◎お好み焼きソース・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ2 ◎ヌックマム・・・大さじ1 ◎トマト（皮をむいて小さく切る）・・・1個 卵（目玉焼きにする）・・・2個 白ごはん・・・適量 【作り方】 (1)野菜は食べやすい大きさに切ります。 (2)フライパンにサラダ油をひき(1)を炒めます。 (3)よく混ぜた◎をまわしかけ、全体にからめます。 (4)お皿に白ごはん・(3)・目玉焼きを盛り付け出来上がり♪

またまたまたまた・・・ベトめしレシピ☆ 今日は、ベトナム風野菜炒めです♪ もうベトナムは、ええちゅうねんっ！！って方。 もう少しだけお付き合いください(*^ｰ ^*) ＋＋machi　recipe＋＋のmachiさんが紹介していた ソー酢（ソース＋酢）を参考にアレンジして作ってみました♪ お店で食べたものは酢豚系の味に似ていたのですが トマトも入ってたし・・・ 酢豚のソースって材料たくさん混ぜないといけないし・・・ どうしたらいいものかと悩んでおりました。 そんな時 machiさんのところでいい情報を見っけ～～！！ コレだっ！！ ・・・っと思い早速作ってみました～。 中濃ソースがなかったので お好み焼きソースで代用（笑） これなら簡単！すぐ出来ますよ～♪ machiさん、素敵なレシピありがとうございます♪ ｡.:*･ﾟ☆(＾▽＾)ﾟ☆.｡.:*･ﾟ

パプリカのチーズアーモンド

【材料】2人分 赤パプリカ（角切り）・・・1/2個 黄パプリカ（角切り）・・・1/2個 チーズ（角切り）・・・3～4個 アーモンド（細かく砕く）・・・少々 かつおぶし・・・少々 サラダ菜・・・適量 【作り方】 (1)全部の材料を混ぜ合わせます。 (2)サラダ菜の上に(1)をのせ、盛り付けます。 ※サラダ菜でくるんでお召し上がりください

今日もお手軽レシピ♪ パプリカをフレッシュなまま使って☆ チーズとかつおぶしって とっても美味しい組み合わせなんですよ！ ちょっと香ばしさとカリカリ感をプラスしたかったので 砕いたアーモンドを混ぜ混ぜ☆ ホームパーティーやおもてなし料理にも ぴったりな一品だよ・:*:・(*´▼｀*人)・:*:・

真鯛のポワレ♪レモンバターソース

【材料】2人分 真鯛・・・2切れ 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 （レモンバターソース） バター・・・10g 塩・こしょう・・・各少々 レモン汁・・・大さじ1 （つけあわせ） パプリカ（赤・黄・橙）・・・各1個 レモンスライス・・・2枚 セルフィーユ・・・適宜 【作り方】 (1)真鯛は、塩・こしょうしてしばらくおきます。 　 しばらくおくと、水分が出るのできれいにペーパーでふきます。 (2)(1)に薄く小麦粉をまぶします。 (3)フライパンにオリーブ油をひき(2)をこんがり焼き取り出します。 ※皮側はパリっとしてた方が美味しいです。 (4)レモンバターソースを作ります。 　 フライパンをきれいにふき取ります。 　 バター・塩・こしょう・レモン汁を入れて熱します。 (5)お皿に塩茹でしたパプリカと(3)を盛りつけます。 　 (4)をかけ、レモンとセルフィーユを飾り出来あがり♪

新鮮な真鯛をポワレにして 爽やかなレモンバターでいただきました(*＾＾*) 真鯛は、外パリッパリ、中ふわっふわ♪ やっぱり富山はお魚が美味しいね･*:.｡☆..｡.(´∀`人) 京都に住んでたときは お魚よりお肉だったけど・・・ 今では完全にお魚派です！

鶏肉とパプリカの甘酢あん

【材料】2人分 鶏胸肉・・・1枚 赤パプリカ・・・1個 ピーマン・・・4個 白まいたけ・・・1パック 玉ねぎ・・・1個 サラダ油・・・適量 （下味） おろししょうが・・・1かけ 酒・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1 （衣） 小麦粉・・・大さじ2 片栗粉・・・大さじ2 （合わせ調味料） 酒・砂糖・酢・しょうゆ・・・各大さじ2 水・・・大さじ2 片栗粉・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)鶏胸肉は一口大に切り、下味につけしばらくおきます。 (2)合わせ調味料は、よく混ぜて作っておきます。 (3)野菜は食べよい大きさに切り、衣の粉は合わせて混ぜおきます。 (4)(1)に衣をまぶし、サラダ油でこんがり揚げます。 (5)ル・クルーゼ鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。 (6)ピーマン・パプリカ・まいたけ・（4）の順に加えて炒めます。 (7)合わせ調味料をまわしかけ、とろみがついたら出来あがり♪ むか～しむか～し うちの実家では 酢豚といえば豚ではな鶏で作っていたのだ。 「今日は酢豚やで～」っと母親が明るく言うのだけど あきらかに鶏なのである。 鶏が特売で安いからか？ 家族が鶏好きだからか？ 未だ不明～！ヽ(￣▼￣|||)ﾉ 聞くのも面倒だから それを酢豚と私も言ってたのだ。 ｧ '`,､'`,､'`,､'`,､ヽ(´▽`)ﾉ '`,､'`,､'`,､'`,､'`,､ ・・・てなことで、今日の酢豚も もちろん鶏で作ったのだ～(*＾＾*) 酢鶏と命名したいとこだが あえて・・・ あえての・・・ 甘酢あん（なんやそれっ） ´（｀（●●）´）｀ぶひひひひひ！！

真っ赤な太陽のベジタブルカレー

【材料】・・・2～3人分 なす・・・3個 オクラ・・・6本 赤パプリカ・・・1/2個 黄パプリカ・・・1/2個 オリーブ油・・・適量 おろしにんにく・・・1かけ 塩・こしょう・・・各少々 簡単トマトソース・・・300g 水・・・200ml 固形コンソメ・・・1個 カレー粉・・・大さじ1 GABAN[オレガノ」・・・小さじ1/4 GABAN「クミン」・・・小さじ1 GABAN「ガラムマサラ」・・・小さじ1 白飯・・・人数分　 刻みパセリ・・・少々 ※スパイスの量はお好みで調節して下さい 【作り方】 (1)なすは輪切りに、パプリカは食べよい大きさに切ります。 (2)オクラは軽くゆでておきます。 (3)ル・クルーゼ鍋にオリーブ油をひき、おろしにんにくを入れます。 (4)香りが出てきたら、なすを加え塩・こしょうで調味します。 (5)なすがしんなりしてきたら、トマトソース・水・コンソメを加え煮たてます。 (6)カレー粉・オレガノ・クミン・ガラムマサラを加え煮こみます (7)食べる直前にパプリカを加え、あたためる程度で火をとめます。 (8)ご飯に刻みパセリを混ぜます。 (9)お皿に彩りよく盛りつけ、出来あがり♪ “GABANカレースパイス３種”レシピモニターに当選しました♪ (人´∀｀o):ぉ.*ﾟ::お.｡:き..に*.～ﾟ:..(o´∀｀人) 今日は、作り置きのトマトソースを使って トマトベースのベジタブルカレーにしてみたよ♪ みぃは辛口好みなのでかなりスパイシー仕上げ☆ 爽やかなパセリライスとも相性ピッタリだよ　ヾ(≧∇≦*)〃