材料3つ!簡単めんたいポテトサラダ


材料3つ!簡単めんたいポテトサラダ 常備菜・作り置き・おかず・おつまみ
【材料】2人分 じゃがいも・・・2個(400g) ◎辛子明太子(薄皮から出す)・・・1/2腹(45g) ◎マヨネーズ・・・大さじ4 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗いラップで包む。   レンジ600Wで8分加熱する。 (2)粗熱がとれるまでそのまま放置する。   ラップをはずし皮をむき2cm角に切る。 (3)ボウルに(2)・◎を入れて混ぜ合わせる。
材料3つ!簡単めんたいポテトサラダ 常備菜・作り置き・おかず・おつまみ
ぷちぷち感がたまらん! ちょい辛なのもたまらん! イケおつ(イケてるおつまみ)だわさ。 ( ̄m ̄* )ムフッ♪
posted by みぃ at 10:00

我が家のポテトサラダ♪簡単に美味しく作るコツ


我が家のポテトサラダ♪簡単に美味しく作るコツ
【材料】4人分 じゃがいも・・・3個(450g) にんじん・・・1/2本(100g) 玉ねぎ・・・1/2個(80g) きゅうり・・・1本(120g) ロースハム・・・4枚(40g) 酢・・・大さじ1 マヨネーズ・・・大さじ4 塩・・・適量 こしょう・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもは皮をむき茹でる。   熱いうちに潰して(画像)酢を混ぜておく。 (2)にんじん・玉ねぎ・きゅうりは薄切りする。   個々に塩を振りしんなりしたら水気を絞る。   ハムは小さめに角切りする。 (3)(1)が冷めたら(2)とマヨネーズを混ぜる(画像)。   塩こしょうで味をととのえて出来上がり。 ※じゃがいもが熱いうちに潰して下さい ※お酢はじゃがいもが熱いうちに混ぜて下さい ※マヨネーズの量はお好みで加減して下さい
我が家のポテトサラダ♪簡単に美味しく作るコツ
我が家のポテトサラダは じゃがいもをしっかり潰した なめらかタイプ^^♪ 他の具材ともよく馴染むから 私はそうしています。 今さらポテサラレシピ? ・・・って感じですが、笑。 定番料理って大事だなと 最近あらためて思いました。
posted by みぃ at 09:15

チキンとポテトのローズマリー焼き♪簡単クリスマス鶏もも肉レシピ


チキンとポテトのローズマリー焼き♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) じゃがいも・・・1個(200g) ◎ローズマリー(葉のみ)・・・1枝 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎塩・・・小さじ1/2 ◎ホワイトペッパー・・・適量 ◎オリーブ油・・・大さじ2 レモン(くし形切り)・・・1/4個 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ四等分する。   鶏肉は◎を揉み込み30分以上漬けこむ。 (2)じゃがいもは皮つきのままカットする。   耐熱容器に並べラップしレンジで5分加熱する。 (3)フライパンに(1)を皮目からこんがり焼く。   空いたスペースで(2)もこんがり焼く。   お皿に盛りレモンを添えて出来上がり。 ※皮目はパリっとするくらい焼いて下さい ※お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい
簡単クリスマスおもてなし鶏もも肉レシピ
ローズマリーオイルに 漬けこんで焼くだけ♪ 皮はパリパリ! 身はジューシー! うまうまでございます^^
posted by みぃ at 14:45

じゃがいもと水菜のシンプルサラダ♪


じゃがいもと水菜のシンプルサラダ♪
【材料】2人分 じゃがいも・・・2個 水菜・・・適量 アスパラガス・・・3本 【作り方】 (1)じゃがいもは皮をむき1cm厚さの半月切りにする。   5分くらい塩ゆでし、ザルにあげておく。 (2)アスパラもさっとゆで冷水にさらす。   水菜はザク切りにする。 (3)お皿に盛り付け出来上がり。 ※お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください 3連休いかがお過ごしでしたか? 我が家はキョンさんの両親が 京都から遊びにきてたので 一緒にご飯したり買い物したり♪ あと三井アウトレットパーク 滋賀竜王に 初めて行ってきました^^ 今回こちらで使ったドレッシングは C'est la taste(セラタステ)のドレッシング2種 「アップル&ハーブ」と「フレンチオニオン」 オーラソーマのような2層カラーといい この見ために即買いしちゃいました。 サラダを盛った北欧風な器とお皿も♪ こちらはフランフランで購入。 ずっと欲しかったZwilling(ツヴィリング)の包丁も 全部セットでお買い上げ~! 通常価格よりかなり安かった^^ラッキー
Zwilling(ツヴィリング) ツイン フィンナイフブロックセット
その他ごちゃごちゃと買ってたら あれよあれよと両手いっぱいの紙袋! 買い物って火がつくと怖いね・・・ でもたまにはいいか(*´▽`*)
posted by みぃ at 12:15

今日の朝ごはんプレート♪イチオシ朝ごはん掲載


今日の朝ごはんプレート♪
【とろみ甘酢チキン】 レシピ→ここをクリック 【新じゃがの甘辛ガーリック】 新じゃがを皮付きで茹でて四つ切りする。 にんにく・ベーコンと一緒に炒め砂糖・麺つゆで味付け。 最後に黒胡椒(粒)をミルでガリガリ。 【ちくわときゅうりの黒胡麻あえ】 ちくわときゅうりを白だし・すり黒胡麻で和える。 今日の我が家の朝ごはんです♪ あと写真はないですが 白飯と納豆が付いてます^^ キョンさんがお弁当持参なので 残りを食べてるって感じかな。 プレートにちょこっとのせると 残り物ってばれないでしょ(^^; ま、お昼にお弁当みて 毎度気づかれるけどね、笑。
今日の朝ごはんプレート♪
◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきした。
朝時間.jp「今日のイチオシ朝ごはん」掲載!
【掲載日:4月13日】 レシピはこちら
posted by みぃ at 07:30

MXテレビ「5時に夢中!」でマツコさんがレシピを作ってくださいます


◆掲載のお知らせ part1◆ TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」の月曜コーナー 「マツコとフミエのやっつけ晩御飯!」で マツコ・デラックスさんと若林史江さんが実際に 私のレシピをお料理してくださいま~すヽ(=´▽`=)ノ 3分~5分程度の短時間で簡単に作れるお料理を紹介するらしく 今回(12/27 来年年明け放送予定)は私のレシピ 「じゃがじゃがキムチガレット♪」に決まったそうです^^
じゃがじゃがキムチガレット
マツコさんに何言われるんやろ~とか 今からドキドキとワクワクでいっぱいです(*^▽^*)ゞ 生放送ってこともあり ハプニングや面白トークも期待しちゃう私なのです・・・ が!!! 残念なことに私の住んでる所では放送されてない ガ━━┏(_□_:)┓━━ン!! 後日DVDを送って下さるというので それまで楽しみに待ってようと思います。 関東にお住まいの方は よろしければチェックしてみてくださいね☆ ▼TOKYO MXテレビ「5時に夢中」 http://www.mxtv.co.jp/goji/ ▼今までに放送されたレシピ一覧をチェック! http://www.mxtv.co.jp/goji/yattsuke/ (2010/12/27 追記)  放送日が来年の年明けに変更となりました。 日時が決まり次第またブログで報告させていただきます。 (2011/1/8 追記)  放送日が1/10 17:40~に決まりました。皆様お見逃しなく!   ◆掲載のお知らせ part2◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて スイッチぽん!手羽元のトマト煮を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:12月20日~12月26日】 やっとこさ我が家の引越しも終わりました。 ぼちぼちとお料理も再開していきますので 皆様、これからも応援よろしくお願い致します!
posted by みぃ at 07:14

カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪


カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪
【材料】2人分 じゃがいも・・・大2個 ◎カップスープの素・・・1袋 ◎ハム(細かく切る)・・・4枚 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・パン粉・・・各適量 卵・・・1個 サラダ油・・・適量 ※カップスープの素は「かぼちゃポタージュ」を使用。 ※コーンスープやポタージュ系なら何でもOK! 【作り方】 (1)じゃがいもはゆでてつぶし◎を混ぜる。 (2)ボール状に丸め小麦粉・卵・パン粉をつける。 (3)油でこんがり揚げたら出来上がり。
カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪
味付けはカップスープの素を混ぜるだけ! めちゃめちゃ簡単ヾ(≧▽≦)ノ 本当は油で揚げないシリーズにしたかったけど ボール状やとどうも上手くオーブンで焼けなくて・・・。 底にあたる所が平らになって な~んかヘンテコになるんよなぁ(´ω`;) なので普通揚げに~♪ ハーブの香りがほのかに漂う 口当たり滑らかなコロッケに仕上がりました。
posted by みぃ at 17:14

炊飯器deらくらくジャーマンポテト


炊飯器deらくらくジャーマンポテト
【材料】2人分 ◎新じゃがいも・・・小6~8個 ◎ベーコン(2cm幅に切る)・・・3~4枚 ◎玉ねぎ(薄切り)・・・1個 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎ブイヨン(軽くくだく)・・・1個 ◎水・・・300ml 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)新じゃがいもは皮付きのまま使うのできれいに洗い   十字に切りめを入れておく。 (2)◎の材料をすべて炊飯器に入れスイッチオン! (2)スイッチが切れたら味見をして塩・粗びき黒胡椒で   味をととのえ出来上がり。
炊飯器deらくらくジャーマンポテト
スイッチひとつで楽ちん♪ まさにズボラーな私のためのレシピ! そうそう^^ 炊飯器で思い出したけど、とある芸人さんの話で 料理が苦手な奥さんが珍しく煮物を作ってて それがむちゃくちゃ美味しかったそうで。 芸人さん 「コレ旨いな~!どうやって作ったん?」 奥さん 「炊飯器で作ったんや。」 芸人さん 「へー凄いな!で、ご飯は?」 奥さん 「あるわけないやん。炊飯器でコレ作ってたのに。」 ( *´艸`)クスクスッ♪ ツッコミどころもありますが^^ 確かに。一家に2台は炊飯器ないもんな。 我が家もこの日は白飯なし。 炊飯器を使ってたからとかじゃなく(´▽`*;) 普段(夜)は白飯はほとんど食べないんです。 ※カレーや丼の時は別ですが、笑。 たまに食べたい時ように 一人分ずつ冷凍保存はしてますよ^^ ほんまは炊きたてが美味しいんやろけど そういう習慣がないんだよな・・・。 ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp 「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきました(*´▼`*人)
※写真をクリックするとレシピが見れるよ♪
クリック♪
posted by みぃ at 19:05

じゃがじゃがホタテ@甘辛コチュジャン炒め


じゃがじゃがホタテ@甘辛コチュジャン炒め
【材料】2人分 ボイルほたて・・・200g 酒・塩(下味用)・・・各少々 じゃがいも・・・2~3個 にんにく(薄切り)・・・1かけ サラダ油・・・適量 青じそ・・・少々 ◎コチュジャン・・・山盛り小さじ1 ◎酒・・・小さじ1 ◎みりん・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 【作り方】 (1)ほたては下味を付けしばらくおく。   じゃがいもは皮付きのままラップしレンジで7~8分加熱。 (2)じゃがいもの皮をむき食べよい大きさに切り、油をひいた   フライパンでこんがり焼いて取り出しておく。 (3)フライパンをきれいに拭き再び油をひきにんにくを炒め   香りが出てきたらほたてを炒める。(2)を戻し、よく混ぜた◎を   回しかけ照りよく炒めて出来上がり。
じゃがじゃがホタテ@甘辛コチュジャン炒め
今日は、お酒好きさん・白飯好きさんに ピッタンコなレシピでーす^^ 冷えたビールをぐびぐび~っと一緒に! 焼酎ロックや冷酒ってのもいいなぁ。 ホタテから出る旨みエキスを逃さないように じゃがいもが閉じ込めいい仕事してますヾ(´∀`)ノ またこのコチュジャンの赤みの照り加減が 食欲をそそるんだよなぁ^^ 出来たて熱いうちにガツっと召し上がれ~♪
posted by みぃ at 17:55

ひなまつり♪三色ポテト団子


ひなまつり♪三色ポテト団子
なんてキュートなお姿なのヽ(′▽`*)ノ おひなまつりにピッタン子ね♪ ちょっとお遊び気分で作ってみたんだけど これは、デザート? それとも、おかず? 【材料】2人分 じゃがいも・・・1個 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎塩・・・少々 バジル(みじん切り)・・・適量 トマトソース・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもはレンジで5~6分加熱してつぶす。 (2)◎で味付けし、3等分にする。 (3)バジルとトマトソースをそれぞれ混ぜ団子にする。
ひなまつり♪三色ポテト団子
単純に作りたかった( ̄∀ ̄*) ただそれだけーーーーーっ!! 完全に自己満足の世界。 ご飯のおかずには、きっとならなーーーいっ! 驚くほどフツーのフツー味♪ これといった変化球もなーーーーーーーいっ! 可愛いと思ってあなどるなかれ。 飲み物なしでは、口の中の水分 全部もってかれるぜーーーーーーーーーっ!! ◆掲載のお知らせ◆ またまた朝時間.jp 「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきました^^ 昨日、二日連続の掲載で驚いていたばかりなのに 三日連続になるなんて!! いったいどうなってるんや~ヽ(◎Д◎;)ノ
クリック♪
posted by みぃ at 20:00

じゃがじゃがキムチガレット♪


じゃがじゃがキムチガレット♪
【材料】2人分 ◎じゃがいも(千切り)・・・1個 ◎キムチの素・・・大さじ2 ◎小麦粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 ごま油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ合わせる。 (2)フライパンにごま油をひき(1)を適量丸く広げて焼く。 ※お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりください
じゃがじゃがキムチガレット♪
週末恒例の家飲みデー♪ 特売で買ったキムチの素で ちゃちゃっとおつまみ的なモンを作ってみました! キムチ味とマヨネーズって やっぱ合うね~ヾ(*^。^*)ノ いつもは・・・ キョンさん→ビール党 アタシ→梅酒党 なのですが。 前記事にも書いたように 今、我が家にはチューハイがたんまりあります! 普段チューハイは一切飲まないんだけど この日だけはチューハイ党へ( ̄▽ ̄*) うぅぅ・・・でもアタシには炭酸がきつい・・・。 さすが!! 普段からビールで鍛えてるキョンさん! 楽勝で何缶も飲んでました。 おなかタプタプならへんのかな( ´・ω・`)? ◆今日のありがとう◆ murachiさん発酵いらず!カレーツナマヨパン を 可愛くアレンジして作ってくれました♪ murachiさん、ありがとうございます☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 15:08

つゆだく肉じゃがのチーズ焼き♪


つゆだく肉じゃがのチーズ焼き♪
今朝の我が家私の朝ごはんでーす♪ ・トースト ・つゆだく肉じゃがのチーズ焼き ・プチトマト ・キャロットジュース ウチは毎朝5時半に朝ごはんを食べてるのですが 最近どうも私のお腹がその時間に食べ物をうけつけなくて。 キョンさんには、いつもの白飯に納豆・豆腐・漬物などの 朝定っぽいものを食べさし(笑)、私ひとりゆ~っくり キョンさんを送り出してからひとりご飯しています☆ 今日は昨日のおかずの残り(肉じゃが)をアレンジして ・・・ってか、チーズをのせて焼いただけだけどね(^^; にトーストを添えてみました♪ 平日に珍しくパン食しちゃいました(*^∇ ^*)
つゆだく肉じゃがのチーズ焼き♪
写真でもわかるようにウチの肉じゃがはつゆだくだくだく♪ 肉じゃがをご飯にかけて食べちゃうくらい(これって有りだよね?) 甘めの肉じゃがに塩気のあるチーズが絶妙!! 今朝もモリモリいただきました。 ごちそうさまでした~ヽ(。^∀^。)ノ♪
posted by みぃ at 08:52

超簡単!スペイン風アンチョビポテト


超簡単!スペイン風アンチョビポテト
相方《キョン》さんに「冷蔵庫のアンチョビいつ使うん?」 と言われて、慌てて作ったものでーす♪ ビールやワインのおつまみになりますよ!! レシピというほどでもないですが・・・(^^; 普通のマヨ味ポテサラに飽きた時とかにどうぞ。 【材料】2人分 じゃがいも・・・2個 きゅうり(みじん切り)・・・1/2本 ◎アンチョビ(みじん切り)・・・2枚 ◎マヨネーズ・・・大さじ2~3 ◎こしょう・・・少々 ◎すりおろしにんにく・・・ほんの少し 【作り方】 (1)じゃがいもをゆでて粗くつぶす。 (2)きゅうりを混ぜ、◎をあえて出来上がり。 ◆今日のありがとう◆ ママンさんとろりんチーズ入り♪明太おからボールを作ってくれました♪ おから使いはママンの方が先輩だもんね!! 美味しいって言ってもらえて嬉しい~♪ ママンありがとう ゚☆,。・:*:・゚ヾ(´∀`*) 新型インフルでマスク売り切れなんですね! まだ売ってるかな?
posted by みぃ at 07:09

水曜のポークシチュー♪


水曜のポークシチュー♪
水曜に作ったポークシチューです。 市販のルゥ使用なので 今日はレシピはありませーん。 ずーっと前に「シチューブログ」さんから頂いたルゥが 実はまだまだあるんです、笑。 忙しくなるとカレーやシチューを作る回数が 異様に増える我が家です(=´▽`)ゞ アハハハ 同じものが続いても なーんも文句を言わない相方《キョン》さんなので ほんまありがたいです!! もちろん昨日(木曜)もシチュー♪ ・・・の予定だったのですが。 以前テレビを見てた時に 残リものを別のおかずに変身させるってのをしてて コレやってみたいなぁ~ってのがあったので ちょっとアレンジして作ってみました! 次回の記事で変身レシピをupしますね☆ お楽しみに。.:*・゚☆(^▽^)・゚☆.。.:*・゚ やっとこさ金曜ですね!! 皆さん頑張りましょうね~。 ◆今日のありがとう◆ AMARANTHさん嘘つき唐揚げをアレンジして 「なんちゃって酢豚」を作ってくれました♪ 進化系レシピを、ありがとうございましたヾ(*´∀`*)ノ でっぴ夫人さん春たまねぎのマヨネーズトーストを作ってくれました♪ お子様も「うめぇ~!笑」っと喜んで食べてくれたそうです♪ でっぴさん、ありがとうございまーすヽ(*^。^*)ノ
posted by みぃ at 07:15

ほうれん草のチーズニョッキ♪トマトソース味


ほうれん草のチーズニョッキ♪トマトソース味
週末にトマトソースを作り置きしたので 今日は絶対パスタって決めていました~! 久しぶりにニョッキが食べたくなり 朝のうちに生地だけ作ってセットOK♪ 夜は丸めて型作りとゆでるだけなので 楽チン楽チンヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2人分 じゃがいも・・・1個 ほうれん草・・・50g ◎小麦粉・・・80~120gくらい ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎卵・・・M1個 ◎塩・・・少々 オリーブ油・・・適量 簡単トマトソース・・・適量 【ニョッキの作り方】 (1)じゃがいもはゆでてつぶす。 (2)ほうれん草はゆでてみじん切りする。 (3)◎・(1)・水気を絞った(2)をよく練り、冷蔵庫で少し寝かせる。   (4)打ち粉をしながら生地を丸め、フォークで筋を入れる。 ※生地は耳たぶ程度なるよう粉を調節する 【作り方】 (1)塩をいれた熱湯でニョッキをゆでる。  (2)トマトソースと(1)をあえて出来上がり♪ ※ニョッキは浮いたら取り出し、オリーブ油をかけておく
ほうれん草のチーズニョッキ♪トマトソース味
ニョッキのあのモチモチ感♪ たまらなく大好きなんですv(≧∇≦v) ゆで時間は短くていいし ソースは絡みやすいしね!! 作るのが面倒ーーって思われがちだけど 意外に簡単なんですよヽ( ^∀^)ノ 一度、お試しを♪
posted by みぃ at 22:12

サラダパフェ


サラダパフェ
【材料】2人分 (グリーンポテト) じゃがいも・・・1個 キュウリ(すりおろす)・・・1本 ピュアセレクト® サラリア・・・大さじ1 塩・こしょう・・・少々 (レッドポテト) じゃがいも・・・1個 にんじん(すりおろす)・・・1/2本 ピュアセレクト® サラリア・・・大さじ1 塩・こしょう・・・少々 (キウイソース) ゴールデンキウイ(すりおろす)・・・1/2個 ピュアセレクト® サラリア・・・小さじ1/2 ※材料を混ぜ合わす (デコレーション) ゴールデンキウイ・・・1/2個 生ハム・・・4枚 ポテトチップス(ホットチリ味)・・・適量 セルフィーユ 【作り方】 (1)グリーンポテト・レッドポテトを作ります。  ・じゃがいも(2個)を塩茹でし、熱いうちにつぶします。  ・つぶしたポテトを半分にわけ、材料・調味料を混ぜます。 (2)容器に砕いたポテトチップスとポテトを交互に重ねます。 (3)丸くポテトをのせソースやデコレーションをして出来上がり。 ※デコレーションは、お好きなようにしてください
サラダパフェ
フルーツパフェと思いきや!! 実はサラダのパフェなのだ~~~っ♪ 遊び心で作り出したら、はまっちゃいました(笑) デザートみたいなサラダ? サラダみたいなデザート? どっちでもいいや♪ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ (2008/12/1 追記) 味の素「マヨマヨレシピコンテスト」にて こちらのレシピが準グランプリを受賞しました。  詳細はココをクリック♪
posted by みぃ at 16:59

サーモンとポテトのミルフィーユ


サーモンとポテトのミルフィーユ
【材料】2人分 生鮭切り身・・・2切れ 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 (チーズポテトガレット) メークイン・・・2個 塩・・・少々 パルメザンチーズ・・・大さじ2 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・適量 ※ガレットにはメークインを使ってね! (ソース) 簡単トマトソース・・・50g オレガノ・・・少々 【作り方】 (1)生鮭は塩・こしょうをしてしばらくおきます。   鮭から出た水分をきれいにペーパーでふきとります。   小麦粉をまぶし、オリーブ油でカリッと焼きます。 (2)じゃがいもは細切りし塩をふりしばらくおきます。   水分が出てくるのでしっかり絞ります。   粉チーズ・小麦粉をまぶしオリーブ油でこんがり丸く焼きます。 (3)お皿に(1)・(2)を交互に重ね、ソースを飾り出来上がり♪
サーモンとポテトのミルフィーユ
さっぱり系が続いていたので 今日は、小洒落た系(笑)を創作~♪ チーズ味のポテトガレットは かなりお勧め! v(≧∇≦)v サックサクでついつい食べ過ぎちゃう♪ どちらもいつも通り、レシピは簡単だよ☆ ちょっと盛り付けをかえるだけで こんなにお洒落っぽく変身しま~す! ◆今日のありがとう◆ 『雑貨スタイリストな気分で』でっぴ夫人さんが ★アボカドたらこうどん★を作ってくれました♪ でっぴさん、ありがとう~ヾ(´∀`*)o 気に入ってもらえてよかったです♪
posted by みぃ at 18:14

プチトマトのバジルコロッケ


プチトマトのバジルコロッケ
【材料】12個分 プチトマト・・・12個(ちょっと小さめ) じゃがいも・・・中4個 溶けるチーズ・・・適量 ◎無調整豆乳・・・大さじ3 ◎ドライバジル・・・大さじ1 ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 (衣) 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのままお皿に並べます。   ラップをしてレンジで10分加熱します。   熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶします。 (2)(1)に◎をよく練りこみ混ぜます。 ※粒々がなくなり、しっとりするまで練ってください。 (3)具(プチトマト・溶けるチーズ)を(2)で包むように丸く形作ります。 ※冷蔵庫でしばらくねかしておきます。 (4)(3)に小麦粉→卵→パン粉の順に粉をつけます。 (5)サラダ油で、カラッと揚げて出来あがり♪
プチトマトのバジルコロッケ
プチトマトを使って♪ 丸ごとコロッケに入れてみました☆ 丸いコロッケって 何だか可愛くないですか~? コロコロ転がしたくなっちゃう,,,,,,,,,,,,(((( *≧∇)ノノノ ひとくちで食べないと プチュ~ってトマトが出てきちゃうから 気をつけて!(笑) 酸味のあるプチトマトと バジルポテトが合わさって イタリア~~ン♪ボーノ(*゚∀゚)σ)・ω・`;)
posted by みぃ at 16:14

鶏じゃがの韓国風キムチ煮


鶏じゃがの韓国風キムチ煮
【材料】3~4人分 鶏もも肉・・・200g じゃがいも・・・4~5個 玉ねぎ・・・1個 にんじん・・・1本 いんげん・・・80g 白菜キムチ・・・100g 水・・・400ml 鶏がらスープの素・・・小さじ1 酒・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ1 サラダ油・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉・玉ねぎは一口大に切ります。   じゃがいもは4つ割りに、にんじんは乱切りにします。   いんげんは塩ゆでして、斜め切りします。 (2)ル・クルーゼ鍋にサラダ油をひき玉ねぎを炒めます。   玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加え炒めます。   鶏肉が白くなったら、にんじん・じゃがいもを加え炒めます。 (3)油が全体にまわったら、水・鶏がらスープの素を加えて   沸騰させ、アクを取り除きます。 (4)火を弱めて酒・砂糖を加え10分煮ます。 (5)細かく刻んだキムチ・しょうゆを加え5分煮ます。 (6)火をとめて冷めるまでそのまま放置します。 ※煮物は冷めるときに味がしみるのでほっときましょう♪ (7)食べる前に温めなおし、いんげんを加えます。   お皿に盛り出来あがり♪
鶏じゃがの韓国風キムチ煮
デパ地下で 手作りの白菜丸ごとキムチが売ってて ついつい買っちゃった~(*ノω<*) アチャ おばちゃんに試食をすすめられ いつもならサッサと食べて、軽くスルーなんだけど。 「今日は半額ですよ!」の 甘~い言葉に、のせられた~~アハハハヽ(′▽`*)ノ 美味しいキムチがあれば、あとは白飯だけで 他には、な~~んもいりまへん!! ・・・と言いたいとこだが。 そういう訳にはいかないので キムチを使っての創作料理♪ あらら・・・煮汁がお皿からこぼれそう ヾ(@o@;)/ ヽ(;@o@)ノ アタフタ・・・(欲張って盛りすぎた・・・) でも、この煮汁めちゃめちゃ オ━━━イ━━━ヾ(*´∀`*)ノスィ━━━━ィ!!!!! 辛いのに甘い。甘いのに辛い。 みぃの好きな味です♪ ご飯にかけてガッツリ食べちゃいました!(笑)
posted by みぃ at 13:29

ほくほく新じゃが!とろみそぼろ


ほくほく新じゃが!とろみそぼろ
【材料】2~3人分 新じゃが(小)・・・8個 牛豚合びき肉・・・100g (とろみあん) 水・・・100ml だしの素・・・小さじ1 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ しょうゆ・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 水溶き片栗粉・・・少々 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのままお皿に並べます。 (2)ラップをしてレンジで10分加熱してから取り出し半分に切ります。 (3)鍋には油をひかずに、合びき肉を炒めます。 (4)お肉がポロポロになったら、(2)を加え炒めます。 (5)とろみあんの材料を上から順に加え調味します。 (6)全体に味がまわったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 ※こげつかないように注意してね (7)器に盛りつけ出来あがり♪
ほくほく新じゃが!とろみそぼろ
レンジで、ほっくほくに仕上がった新じゃがに 甘辛お醤油味をからめるだけの超簡単なお料理~♪ 味をじ~っくり染み込ませる煮物のように 長時間煮る必要もないから 面倒くさがりのみぃにはピッタリ♪v( ̄∇ ̄)ニヤッ
posted by みぃ at 23:46