スイートスプリングを使って♪ジューシーポークソテー@オレンジ風味ソース


スイートスプリングを使って♪ジューシーポークソテー@オレンジ風味ソース
【材料】2人分 豚ロース肉(豚カツ用)・・・2枚 塩・こしょう(下味用)・・・各少々 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・少々 ◎スイートスプリング搾り汁・・・1個分 ◎塩・こしょう・・・各少々 ※オレンジを使ってもOK!   【作り方】 (1)豚肉はスジに切り目をいれ少したたき塩・こしょうを振り   粉をまぶしたらオリーブ油で両面焼く。 (2)出てきた油をペーパーでふき取り、よく混ぜた◎を   ジュワーっと回しかけ全体にからめる。 (3)お皿に盛りつけ残ったソースを上からかけ出来上がり。
スイートスプリングを使って♪ジューシーポークソテー@オレンジ風味ソース
  実家からスイートスプリングを送ってもらったので 久しぶりのフルーツコラボレシピを作ってみました♪ スイートスプリングって皆さんご存知でしたか? 八朔(はっさく)と温州みかんの交配品種らしく 見た目はゴツゴツしてちょっと不細工だけど 後味すっきりの爽やかな甘さとジューシーな食感の 柑橘なんですよ~。 みかんと八朔のイイとこ取りって感じかな^^ オレンジ風味ソースがお洒落な おもてなしにも使えちゃう一皿に仕上がりました。
posted by みぃ at 12:17