みぃのおいしいおうち

レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。

おうちで簡単♪お国自慢「あつあつご当地おでん」5選
我が家の塩おでん♪富山おでん風＠とろろ昆布のせ

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。

余りものを上手に活用！「とろろ昆布」の簡単おつまみ
とろろ昆布deふわふわ肉団子♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

朝時間.jpのアサトピにて
レシピを掲載していただきました。

ネバネバが効く！簡単すぎる「とろろ昆布」ダイエットレシピ4選
とろろ昆布 de ふわふわ肉団子♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

【材料】2人分（10個分）
鶏ひき肉・・・300g
長ねぎ（みじん切り）・・・1本
とろろ昆布・・・15g
無調整豆乳・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1.5
塩・・・小さじ1/2

【作り方】
(1)すべての材料をよく練り混ぜ小さく丸める。
(2)耐熱皿に(1)を並べラップしレンジ600wで5分加熱。
(3)そのままラップを外さず5分蒸らして出来上がり。

※とろろ昆布は手でちぎりながら混ぜて下さい

4月1日でブログ4周年でした♪
すっかり忘れてた・・・。

毎年忘れてる気がする。
あかんよね（＾＾；

忘れたらあかんといえば
結婚記念日！

キョンさんと私。
結婚式や披露宴はしてなくて
昔で言う「ジミ婚」ってやつ？

でも新婚旅行には行ったのよー！
おフランスに（自慢か）

で、結婚記念日いつにする？
ってことになり。

これは絶対忘れない日にせねばと
2人で考えた末、決まったのが

5月5日、こどもの日。

屋根よ〜りた〜かい鯉の〜ぼ〜り♪
の、こどもの日。

クリスマスイヴや互いの誕生日や
ロマンチック系な日がもっとあったろうに

こどもの日。

一緒に住みだしたのが4月ってのもあり
この日なら毎年休みやし。
GW中に記念旅行するのもええなってことで。
（安直な理由、笑）

でもその結果、絶対忘れん！！

この記事を書いたことで
さらに忘れんやろな(*￣m￣)

皆様も記念日はお忘れなく。

【材料】2人分
厚揚げ・・・1枚
ピザ用チーズ・・・適量
青じそ（千切り）・・・2枚

◎卵・・・1個
◎とろろ昆布（細かく裂きちぎる）・・・5g
◎白だし・・・小さじ2

【作り方】
(1)厚揚げは厚さを半分に切り中身をスプーンでほじくり出す。
(2)◎と(1)の中身をよく混ぜ厚揚げに詰める。
(3)チーズをのせトースターでこんがり焼いたら出来上がり。

簡単おつまみレシピ♪

いつもはレンチンして
白だし＆柚子胡椒でシンプルに
食べるんやけど・・・

もうちっと何かないかな〜って
思いついたのがコチラ＾＾

角っとした形をそのまま使いたくて
器にしてみました！

とろろ昆布の旨みも効いた
イケおつ（イケてるおつまみ）完成〜、笑。
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

◆レシピ受賞のお知らせ◆

こんぶネットさんの昆布レシピコンテスト
「第3回　昆布を使った酒の肴レシピ」で
私のレシピ とろろ昆布 de ふわふわ肉団子♪を
優秀作品に選んでいただきました！！

ありがとうございます･*:.｡☆..｡.(´∀`人)

掲載はコチラ。レシピはこちら。

第4回テーマは「昆布を使ったお弁当レシピ」です＾＾

1月25日から応募を開始するそうなので
皆様もドンドン応募してみてください♪

昆布の輪を広げましょう〜！！


◆ケアンズに行ってきました◆
（キョンさんノリノリで踊るどー編）

オーストラリア（ケアンズ）旅行のことを
レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます＾＾

お料理とは関係ないので
興味ない方はスルーしてください。

前回までのお話はコチラ。
↓　↓　↓
・スカイレールに乗ったどー編
・キュランダ名物食ったどー編

レインフォレステーション・ネイチャーパークに着くと
早速、コアラの抱っこ写真を撮りに＾＾

オーストラリアに来たら皆コレを楽しみしていますよね！　
私もその中のひとり＾＾

お腹のあたりで両手を組んで
そこにコアラちゃんを乗っけてもらい写真をパチリ☆

顔隠しすぎって言わんといてね。
Ψ(｀◇´)Ψｳﾋｮﾋｮﾋｮ

ホンマ＾＾コアラ可愛かったなぁ♪

嬉しさの余韻にひたりながら、ビュッフェランチを食べ
アボリジニダンスショーを観に行くことに♪

ディジュリドゥというアボリジニの木管楽器に
独特のかけ声をあわせてダンスをします。

奥の岩に座ってる人が俳優の中野裕太さんに
似てるなぁって思った私＾＾　似てません？笑

自然と共に暮らしてきたアボリジニのダンスは
野生動物の鳥やカワウソ・カンガルーのしぐさを
音と声と体で表現しててパワフル＆リズミカル♪

最後に観客の中から何名か選ばれ一緒に踊るのですが
なんとキョンさんが指名され舞台に！！

日本人がほとんどいなかったから目立ったのかなぁ（＾＾；

両足を豪快に開きパカパカさせながら
キョンさんノリノリで踊ってます(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

決めのポーズでは明石家さんまさんのパーデンネンを
やってみたりしてオモロくて笑い転げてしまいました。

キョンさんいい想い出になったね＾＾

次回に続く・・・

【材料】2人分（8個分）
れんこん（みじん切り）・・・70g
れんこん（すりおろす）・・・70g
木綿豆腐・・・100g
とろろ昆布（細かく裂きちぎる）・・・5g
はんぺん（みじん切り）・・・1枚
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
塩・・・少々

【作り方】
(1)すべての材料をよく練り混ぜ、小さく丸める。
(2)ルクエに並べ（画像）レンジ600W4分加熱する。
(3)蓋をした状態で5分蒸らし出来上がり。

中はこんな感じ＾＾かなりふんわり仕上がっています！
サクサクれんこんと昆布のとろろ〜んわかるかな？

以前、豚ひき肉でよく似た料理をupしたのですが
もう少しヘルシーな感じにしたいなと思い
お肉を豆腐にチェンジして作ってみました＾＾

粗みじんのれんこんがサクサクで食感も楽しいですよ。

とろろ昆布を加えると、蒸した時に豆腐から出てくる水分を
自ら吸収してふわふわに仕上げてくれるんです。

それプラス！！！
とろろ昆布には美味しいダシが隠されてるので
はんぺんの旨みと合わさって、調味料も最小限でOK！

イイこと尽くしなのだ(*´∀｀*)

れんこんの食物繊維と
とろろ昆布のミネラルたっぷりなヘルシー団子で
皆様ご一緒に、健康＆美肌になりましょう♪

えびや魚などのすり身をわざわざ作らなくても
はんぺんを代用することで海の香りたっぷりの肉団子に！

とろろ昆布を一緒にいれると
お肉やはんぺんの旨みやジューシーさを
ぜーんぶ閉じ込めてくれふわふわに仕上げてくれます。

【材料】2人分（10個分）
豚ひき肉・・・150g
はんぺん（みじん切り）・・・1枚
とろろ昆布（細かく裂きちぎる）・・・15g
昆布つゆ（麺つゆ可）・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1

【作り方】
(1)すべての材料をよく練り、小さく丸める。
(2)耐熱皿に(1)をのせラップしレンジ3分加熱する。
(3)そのままラップを外さず10分蒸らし出来上がり。

※冷めてもふんわりしているのでお弁当にもピッタリ！

富山は昆布消費量が日本一なんです！

皆さん知ってました？

何でも昆布と言っていいくらい
昆布をいろんなお料理に使う富山県。

お刺身の昆布〆や昆布巻きかまぼこは
お土産なんかでも有名だよね♪

私が富山に引っ越した当初
コンビニで「とろろ昆布おにぎり」を
見つけたときはビックリ（＠_＠；）

外にはとろろ昆布がまぶされ
中には昆布の佃煮が入ってるの♪

外も！？中も！？昆布って！(￣ｪ￣;ﾉ)ﾉ
どんだけ昆布好きなん！！って
やけに食いついたのを今でも憶えてる（笑）

でもこのおにぎり！
富山ではめちゃめちゃメジャー。

お弁当にも皆ふつーに入れてるの。

私も今じゃ海苔よりもとろろ昆布の方が
断然好き(*´∀｀*)

こうやって地元料理に慣れ親しんでいくんだね♪


（2011/1/15 追記）
昆布レシピコンテスト「第3回　昆布を使った酒の肴レシピ」にて
こちらのレシピが優秀作品を受賞しました。　　
詳細はココをクリック♪