タコとスナップエンドウのカルパッチョ♪

【材料】2人分 タコ(お刺身用)・・・80g スナップエンドウ・・・5本 ◎ハーブソルト・・・適量 ◎レモン汁・・・適量 ◎EVオリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)タコは薄切りする。   スナップエンドウは筋をとり塩茹でする。 (2)お皿に(1)を盛り◎をかけたら出来上がり。 ※ホタテや白身魚を使ってもOK! 身がぶりんぶりんした …

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スナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪サクサクがとまらない美味しさ!

【材料】2人分 スナップえんどう・・・120g ベーコン(細切り)・・・40g オリーブ油・・・大さじ1 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・少々 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとり塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を炒める。   香りがたったらベーコンを加え炒める。 (3)ベーコンが色付いたらスナップえ…

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豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース(とんかつ用)・・・1~2枚(180g) ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ(すりおろす)・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 赤パプリカ(細切り)・・・1/2個 黄パプリカ(細切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ うすくち醤油・・・小さじ2 塩・こしょう・…

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白みそチーズディップで♪旬のスナップえんどうを喰らう

【材料】2人分 スナップえんどう・・・100~150g クリームチーズ・・・50g 白みそ・・・小さじ1.5~2 粗びき黒胡椒・・・お好みの量 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱し柔らかくする。 (3)チーズ・白みそ・黒胡椒をよく混ぜ出来上がり。 週末に作ったおつまみで…

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