タコとスナップエンドウのカルパッチョ♪

【材料】2人分 タコ（お刺身用）・・・80g スナップエンドウ・・・5本 ◎ハーブソルト・・・適量 ◎レモン汁・・・適量 ◎EVオリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)タコは薄切りする。 　 スナップエンドウは筋をとり塩茹でする。 (2)お皿に(1)を盛り◎をかけたら出来上がり。 ※ホタテや白身魚を使ってもOK！

身がぶりんぶりんした 北海道産タコを買ったので カルパッチョにしてみました＾＾ 恒例の週末おつまみに♪ ワインでも日本酒でも どっちでもイケる～！

スナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪サクサクがとまらない美味しさ！

【材料】2人分 スナップえんどう・・・120g ベーコン（細切り）・・・40g オリーブ油・・・大さじ1 ◎にんにく（薄切り）・・・1かけ ◎赤唐辛子（小口切り）・・・少々 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとり塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を炒める。 　 香りがたったらベーコンを加え炒める。 (3)ベーコンが色付いたらスナップえんどうを加える。 　 サッと炒め合わせ出来上がり。

赤・黄・緑で信号カラー。 ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 目がチカチカしたらごめんなさい。 サクサク・・・サクサク・・・ サクサク・・・サクサク・・・ 誰かぁ～っ！ 私のお箸を赤信号にしてっ！

豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース（とんかつ用）・・・1～2枚（180g） ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 黄パプリカ（細切り）・・・1/2個 ニンニク（みじん切り）・・・1かけ うすくち醤油・・・小さじ2 塩・こしょう・・・各少々 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)豚ロースは1cm幅に切り◎に20分漬け込む。 　 スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒め香りが出たら豚肉を炒める。 　 残ったタレにはうすくち醤油を混ぜておく・・・(A) (3)玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたらパプリカ・スナップえんどうを 　 加え炒める。(A)のタレを回しかけ塩こしょうで味を整え出来上がり。

市販ドレッシングだと味付けも簡単！ お肉の下味にも使えるから 1本あると凄く便利だよ＾＾ 定番のフレンチドレッシングに お醤油プラスで和テイストに。 色とりどりのお野菜で 華やかな一皿となりました。 このパプリカ、前回同様ふるさと便から。 カラフル好きな私のために 母親が詰めてくれたみたい。 ありがとねヽ(=´▽`=)ﾉ

白みそチーズディップで♪旬のスナップえんどうを喰らう

【材料】2人分 スナップえんどう・・・100～150g クリームチーズ・・・50g 白みそ・・・小さじ1.5～2 粗びき黒胡椒・・・お好みの量 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとりサッと塩茹でする。 (2)クリームチーズはレンジ600wで20秒加熱し柔らかくする。 (3)チーズ・白みそ・黒胡椒をよく混ぜ出来上がり。

週末に作ったおつまみです＾＾ 香川の実家から送られてきた スナップえんどうを使って♪ チーズとお味噌の組み合わせ やっぱ好きやわ☆ ピリっと黒胡椒の辛みも効いて ヤバっ(≧▽≦)　とまらん！ スナップえんどうに限らず お好きな野菜につけて食べてね＾＾