我が家で大人気!旨うまチキン南蛮♪withらっきょうタルタル


我が家で大人気!旨うまチキン南蛮♪withらっきょうタルタル
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(330~350g) 塩・こしょう・・・各少々 米粉(なければ小麦粉でOK)・・・適量 溶き卵・・・1個 サラダ油・・・適量 「甘酢だれ」 らっきょうの汁・・・大さじ5 醤油・・・大さじ1 「らっきょうタルタル」 らっきょう(みじん切り)・・・30g ゆで卵(みじん切り)・・・2個 マヨネーズ・・・大さじ2 ドライパセリ・・・少々 塩・こしょう・・・少々 ※らっきょうは市販の甘酢漬けを使用 【作り方】 (1)むね肉は皮を取り除き観音開きし塩・こしょうをふり2等分する。 (2)米粉→溶き卵の順につけ油をひいたフライパンでこんがり焼く。 (3)熱いうちに甘酢だれに漬ける。らっきょうタルタルの材料をよく混ぜ   一緒にそえてお召し上がりください。
我が家で大人気!旨うまチキン南蛮♪withらっきょうタルタル
チキン南蛮大好き!! 鶏ももで作るより鶏むねの方がお好み♪ タルタルは我が家でお馴染みのらっきょう仕様。 実際はピクルスがないから代用なんやけどね。 甘酢だれも調味料をいろいろ入れなくてすむから 手間なし楽チン!!
posted by みぃ at 13:48

ポーク南蛮♪らっきょうタルタルソース


ポーク南蛮♪らっきょうタルタルソース
宮崎名物のチキン南蛮を 今日は豚ロースでアレンジしてみました^^ 甘酢だれもタルタルソースも 甘酢漬のらっきょうで簡単に作れちゃいます♪ カレーのために買っておいた らっきょうがこんな所で役立つとは(* ̄ー ̄*)ニヤリッ 【材料】2人分 豚ロース(豚カツ用)・・・2枚 塩・こしょう・・・少々 米粉(なければ小麦粉でOK)・・・適量 溶き卵・・・適量 油・・・適量 <甘酢だれ> らっきょうの汁・・・大さじ5 しょうゆ・・・大さじ1 <タルタルソース> らっきょう(みじん切り)・・・30g ゆで卵(みじん切り)・・・2個 パセリ(みじん切り)・・・大さじ1 マヨネーズ・・・大さじ2 塩・こしょう・・・少々 ※らっきょうは市販の甘酢漬けを使用 【作り方】 (1)豚肉はスジに切り目をいれ少したたき   塩・こしょうをふりしばらくおく。 (2)米粉→溶き卵の順につけ油をひいたフライパンで焼く。 (3)熱いうちに甘酢だれにつけ食べよい大きさに切る。   タルタルの材料をよく混ぜ一緒にお召し上がりください。
ポーク南蛮♪らっきょうタルタルソース
さっきも言ったけど らっきょう=カレーのお供♪ ←かなり個人的意見 カレーには福神漬けよりも断然らっきょう!! らっきょうだけを食べるのは普段めったとしないのに カレーの時だけはこれでもかってくらいのらっきょうを 白飯に乗せまくり食らっております(`~;´) 時には隠し味としてらっきょう汁をカレーに入れるほど。 そしたら、らっきょう好きなのか?って聞かれると うーーん、そんなでもない(^◇^;) どっちやねん!! カレーの時は別なんよなぁ・・・なんでやろ? その気持ちわかるわ~って方いましたら そ~っと挙手を( ̄▽ ̄)ノ
posted by みぃ at 23:20