サクうま!トビウオフライのトマトソースがけ


サクうま!トビウオフライのトマトソースがけ
最近のマイブーム(ΦωΦ) トビうおぉぉぉ!! お店で三枚におろしてもらい (私には到底できないので) サクッと揚げてみました。 ジメジメ梅雨に揚げ物ってのも 暑いし面倒くさいし・・・ 最悪なコンディションですが サクッと揚げてみました。 【材料】2人分 トビウオ(三枚おろし)・・・2尾 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・溶き卵・パン粉・・各適量 揚げ油 ・・・適量 トマトソース・・・適量 【作り方】 (1)トビウオに塩こしょうを振り5分ほど置く。   出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。 (2)小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ油で揚げる。 (3)お皿に盛りトマトソースをかけ出来上がり。 ※小麦粉はムラなく薄くつけて下さい ※油の温度は170~180度くらいです
posted by みぃ at 10:00