簡単!えびのマンゴーマヨネーズ


簡単!えびのマンゴーマヨネーズ
【材料】2人分 えび・・・大10尾 ◎酒・ごま油・・・各小さじ1/2 ◎卵白・・・1/2個分 ◎塩・こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆マンゴー(ピューレ状にする)・・・1/2個 ☆マヨネーズ・・・大さじ2 ☆コーヒーフレッシュ・・・2個(10ml) ☆鶏がらスープの素・・・小さじ1/4 ☆塩・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   水気をふきとり、◎の下味をつけしばらくおく。 (2)フライパンにサラダ油をひき(1)をこんがり焼く。 (3)よく混ぜた☆と(2)を和え出来上がり。
簡単!えびのマンゴーマヨネーズ
大好きなフルーツコラボ♪ アップルマンゴーが88円と安かったので マンゴーといえば我が家はコレ^^ってのを 作りましたヽ(=´▽`=)ノ マンゴーマヨは過去にもupしているのですが 何度か改良を重ね今はコレがベストかなってのを 今日は紹介しますね! 前のはえびを揚げてたから こっちの方が断然楽チン!! 尾っぽの殻がついてると見栄えもいいしね^^
posted by みぃ at 17:43

海老のマンゴーマヨネーズ


海老のマンゴーマヨネーズ
【材料】2~3人分 むき海老・・・200g 酒・塩・・・各少々 サラダ油・・・適量 (衣) 卵白・・・1/2個 片栗粉・・・大さじ2 ごま油・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 (マンゴーマヨネーズソース) マンゴー・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ2 鶏がらスープの素・・・少々 (つけあわせ) 春雨←サラダ油で揚げます。 【作り方】 (1)むき海老は背わたを抜き、腹に3ヶ所切れ目を入れます。   酒・塩をふりしばらくおきます。 (2)マンゴーマヨネーズソースを作ります。   マンゴーをピューレ-状にし、マヨネーズ・鶏がらスープの素を   混ぜ合わせます。 (3)衣の材料をよく混ぜます。   (1)に衣をつけて、サラダ油でカラッと揚げます。 (4)(2)と(3)合えてお皿に盛りつけ出来あがり♪
海老のマンゴーマヨネーズ
相方《キョン》さんと 中華料理屋さんに行った時 とっても美味しかった一品です♪ なんとなくだけど・・・ お家で再現して作ってみました~☆ 買ったマンゴーが ちょっと甘酸っぱい系だったので ソースは甘さ控えめに仕上がりました♪(* ^^*) お店で食べたのは きっと完熟マンゴーだったのかな・・・。 甘めのソースでした♪ でもでも。。 美味しかったので残ったソースまでも ペロリと完食しちゃいました(笑)
posted by みぃ at 22:25