今日の朝ごはん。はちみつチーズトースト


今日の朝ごはん。はちみつチーズトースト
【材料】2人分 食パン・・・2枚 ピザ用チーズ・・・適量 はちみつ・・・適量 ドライパセリ・・・あれば 【作り方】 (1)食パンにチーズをのせてトーストする。 (2)はちみつとパセリをかけて出来上がり。 今日の朝ごはん。 はちみつチーズトースト♪ 朝は「ごはん派」ですが たまにパンの日もあります。 そんな時は決まってコレ。 チーズを山盛りのせて表面こんがり。 最後にはちみつをとろ~り♪ 甘塩っぱいのがやみつき(*´∀`*)
posted by みぃ at 19:00

豚肉のはちみつ生姜焼き♪人気おかずレシピ


豚肉のはちみつ生姜焼き♪人気おかずレシピ
【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・250~300g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 塩・・・少々 片栗粉・・・適量 油・・・適量 ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎酒・しょうゆ・・・各大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ1 【作り方】 (1)豚肉は塩を振り片栗粉を薄くまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼いて取り出す。 (3)そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。   しんなりしてきたら(2)を戻す。 (4)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※豚肉を焼く時は油少なめでOKです
豚肉のはちみつ生姜焼き♪人気おかずレシピ
我が家の人気おかず 豚肉のしょうが焼き。 白飯すすみます! 豚肉に片栗粉をまぶしているので パサパサせずとっても柔らか♪ タレもよく絡んでめちゃウマっ(ΦωΦ)
posted by みぃ at 10:00

てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪


てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪
【材料】2~3人分 鶏手羽先・・・7~8本 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・少々 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎しょう油・・・大さじ2 ※手羽先は1本が60~70gのものを使用 【作り方】 (1)手羽先に切り込み(※下記参照)を入れる。   全体に塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目から焼く。   パリっとこんがり焼き色が付いたら返す。   フタをして中まで火が通るまで焼く。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照り焼く。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※切り込みは身の厚い部分(太い骨と細い骨の間)に入れる ※皮目を焼いた時に出た脂はペーパーでふき取って下さい ※鶏もも肉や手羽元を使ってもOKです
てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪
もっぱら週末は家飲みの我が家。 とはいっても昔ほど飲めなくなった 今日このごろ。 年齢的なものなのか? まあでも安上がりに酔えるのは イイことだ!!(*`▽´*)ははは そして今夜も飲める一品を いそいそとキッチンで作るのである。 塩こしょうで焼くだけのつもりが 粒マスタードがあったのでコレに。 てりってりの黄金チキン 手掴みでいっちゃって~♪
posted by みぃ at 10:00

ラムチョップのハニーマスタード焼き♪


ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
【材料】2人分 ラムチョップ・・・4本 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)ラムチョップの脂身に切れ目を入れる。   塩・こしょうを全体に振っておく。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を脂身から焼く。   脂が出るのでキッチンペーパーできれいに拭き取る。   脂身にこんがり焼き色が付いたら身の両面も焼く。   ここでも出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照りつける。   お皿に盛りフライパンに残ったソースをかけて出来上がり。 ※ラムの臭いは脂身にあるので苦手な方は取り除いて下さい ※焼いた時に出てきた脂を拭き取ることで臭いが軽減されます ※ソースを絡める際も脂をきれいに拭き取ってから入れて下さい
ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
ラム肉にはL-カルニチンが豊富に含まれ 基礎代謝向上や脂肪燃焼の促進など ダイエットにとても有効だと言われています。 他にも高タンパク質で低コレステロール! 亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラルが豊富! などなど。 ヘルシー志向やダイエット中の方は勿論のこと 栄養が偏りがちなお子様から健康が気になる 中高年の方々までオススメできる食材です。 焼き方のポイントやコツをおさえて ラム肉を楽しんでいただけると嬉しいです^^
posted by みぃ at 10:00

簡単ハニーローストチキン♪大人気クリスマスレシピ


簡単ハニーローストチキン♪大人気クリスマスレシピ
【材料】2人分 骨付き鶏もも肉・・・2本(450~480g) ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・小さじ2 ◎塩・・・小さじ1 ◎こしょう・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は骨にそって包丁で切り込みを入れる。   皮目にフォークを使って穴を数ヶ所あける。 (2)◎を鶏肉に揉み込み、ひと晩漬け込む(画像)。 (3)天板にシートをひき(2)の皮目を上にして並べる。   オーブン200度で25~30分焼いたら出来上がり。 ※漬け込みの時、たまにひっくり返して下さい ※焼き時間は様子を見ながら調節して下さい
簡単ハニーローストチキン♪大人気クリスマスレシピ
クリスマスと言えば やっぱローストチキン! だな!! 鶏の丸焼きは無理だが 足くらいなら。 漬け込んでおけば あとは焼くだけ♪ クリスマス当日も じたばたしな~い!
posted by みぃ at 10:00

照りうまハニーマスタードチキン♪鶏もも簡単レシピ


照りうまハニーマスタードチキン♪
【材料】多めの2人分 鶏もも肉・・・1枚(420~450g) 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・大さじ1 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあける。   お肉の両面に塩・こしょうを振っておく。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目から焼く。   パリっとこんがり焼き色が付いたら返す。   フタをして中まで火が通るまで焼く。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照り焼く。   食べよい大きさに切り分けお皿に盛る。   フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。 ※皮目を焼いた時に出た脂はペーパーでふき取って下さい ※鶏もも肉は2枚になってもOKです
鶏もも肉で作る簡単おかずレシピ
この"てり"に惹かれちゃう♪ 我が家のハニーマスタード 黄金比は、1:1:1:1 覚えやっす~ヾ(*ΦωΦ)ノ 粒マスタードの弾ける酸味と 蜂蜜の優しい甘味が相まって この上ない美味しさ! いつもの照り焼きに飽きたら こんなんいかが。
posted by みぃ at 10:00

やわらか鶏のにんにく照り焼き♪鶏むね肉で家飲み簡単おつまみレシピ


やわらか鶏のにんにく照り焼き♪
【材料】2人分 鶏むね肉(皮を除く)・・・1枚(300g) ★酒・・・大さじ1 ★塩・こしょう・・・各少々 ◎しょうゆ・・・大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 白ごま・・・少々 青じそ(千切り)・・・3枚 【作り方】 (1)鶏むね肉はそぎ切りし★を揉み込む。  しばらくおいたら片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼く。   余分な油をペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。   お皿に盛り白ごまを振り青じそを飾る。
鶏むね肉で家飲み簡単おつまみレシピ
早い!安い!うまい! にんにく風味の甘辛ダレが 鶏肉にからまって超絶品♪ お酒にも白飯にも ぴったんこカンカン☆ 食欲そそるぅぅ~^^
posted by みぃ at 07:30

ジューシースペアリブ♪漬け込んで焼くだけ簡単BBQレシピ@アウトドア料理


ジューシースペアリブ♪
【材料】2人分 豚スペアリブ・・・380~400g(6本) ◎プレーンヨーグルト・・・大さじ2 ◎酒・醤油・はちみつ・・・各大さじ2 ◎すりおろしニンニク・・・1かけ分 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)ビニール袋にスペアリブと◎入れよく揉む。   冷蔵庫で一晩漬け込む。 (2)天板に(1)を並べオーブン200度で30分焼く。   途中2~3回、漬けダレをかけながら引っくり返す。 ※漬けダレは焼く時に使うので捨てない ※オーブン加熱時間は機種によって異なるので調節してね ※野外では漬け込んだお肉を網か鉄板で焼いて下さい
漬け込んで焼くだけ簡単BBQレシピ
ヨーグルトと一緒に漬け込むと お肉もジューシーで柔らか♪ これからのBBQシーズン 絶対オススメな1品です^^
野外で楽しく!おいしく!アウトドア料理
posted by みぃ at 18:00

カジキのサイコロ生姜焼き♪ジンジャラーさん必見の生姜活用術


すりおろし生姜蜜で!カジキのサイコロ生姜焼き
【材料】2人分 カジキ・・・200g 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎すりおろし生姜蜜・・・大さじ1.5 ◎酒・しょう油・・・各大さじ1.5 青じそ(千切り)・・・3枚 白ごま・・・少々 【作り方】 (1)カジキはサイコロ状に切る。   塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を転がしながら焼く。   余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。   器に盛り、青じそをのせ白ごまを振る。
ジンジャラーさん必見の生姜活用術
前回のレシピで使った すりおろし生姜蜜を 今回はお料理に^^ 白飯にのせて丼もOK♪ パンチが効いてるので おつまみにもイケますよ! ※ぷちメモ 北陸ではカジキのことをサスと呼びます
posted by みぃ at 08:00

自家製ジンジャーエール!生姜でアンチエイジング&名古屋ひつまぶし


自家製ジンジャーエール
我が家のジンジャーエールは すりおろし生姜がたっぷりな 甘さ控えめスッキリ辛口味♪ 【材料】小グラス1杯分 すりおろし生姜蜜(※)・・・山盛り小さじ1 ※作り方は下記参照 炭酸水・・・75~80ml 氷・・・適量 【作り方】 (1)グラスにすりおろし生姜蜜を入れる。 (2)氷を入れて炭酸水を注ぐ。   よくかき混ぜてお召し上がり下さい。 すりおろし生姜蜜の作り方 【材料】 ◎生姜(皮ごとすりおろす)・・・180g ◎てんさい糖・・・70g ◎蜂蜜・・・大さじ3 ★シナモンスティック・・・1本 ★クローブ・・・3粒 レモン汁・・・1個分(40ml) 【作り方】 (1)小鍋に◎と★を入れ弱火で10分煮る。 (2)あら熱をとり★を取り出す。 (3)レモン汁を混ぜ保存瓶に入れ冷蔵庫へ。  ※冷蔵で1週間保存可能   【アレンジレシピ】 ・お湯に混ぜてしょうが湯に。 ・紅茶に混ぜて生姜紅茶に。
すりおろし生姜蜜
生姜には・・・ ・冷え性改善 ・血行促進 ・免疫力を高める ・風邪の緩和 ・鎮痛作用 ・便秘解消 ・むくみ防止 ・消臭予防 ・消化・吸収力アップ ・コレステロール低下 など様々な効能があります。 暑くなるこの季節だからこそ 生姜を上手に摂取して 体の中から代謝をあげていきましょう♪
自家製ジンジャーエール
週末、名古屋に行ってきました。 名古屋名物ひつまぶしも もちろん美味しくいただきました^^ あつた蓬莱軒にて。
あつた蓬莱軒
さらに嬉しいことがっ! 10年以上使ってる手帳カバーが かなりのくたびれ具合だったので 旦那はんがプレゼントしてくれました。 キョンさん、ありがとう(*´∇`*)
posted by みぃ at 17:00

こんがり蓮根のハニーマスタード♪捨てずに丸ごとおいしく食べよう!


こんがり蓮根のハニーマスタード
【材料】2人分 蓮根・・・200g ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・小さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ1/2 ◎練り辛子・・・少々 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)蓮根は皮付きで1cm幅に切り酢水にさらす。 (2)熱したフライパンにオリーブ油をひき蓮根を並べる。   塩を振り中火で両面こんがりと焼く。 (3)お皿に盛りよく混ぜた◎を上からかける。   ドライパセリを振りかけ出来上がり。
エコレシピ 捨てずに丸ごとおいしく食べよう!
蓮根は調理の仕方で 様々な食感が味わえますよね。 軽く熱するとサクサクっと! 煮込めばホクホク! すりおろしたりすると また違った感じが楽しめます^^ ビタミンCも豊富に含まれているので 風邪をひきやすいこの季節には たくさん食べていただきたいお野菜です。
posted by みぃ at 07:15

さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪


さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪
【材料】2人分 さつまいも(皮付きで拍子木切り)・・・150g とんかつ用の豚ロース(1cm幅に切る)・・・2枚(200g) ★フルブラに漬けたパイン果肉・・・25g ◎砂糖・・・大さじ1~1.5 ◎醤油・・・大さじ2~2.5 ◎水・・・大さじ2~2.5 ◎粗びき黒胡椒・・小さじ1/2 ◎片栗粉・・・小さじ1 △完熟パインとレモンのフルブラ・・・小さじ1 △塩・こしょう・・・各少々 白ごま・・・大さじ1 片栗粉・・・適量 油・・・適量 ※砂糖・醤油・水の量はお好みで調節して下さい。 【作り方】 (1)みじん切りした★を耐熱容器に入れレンジ加熱する。   ※ラップなしで500w20秒くらい   冷めたら◎の材料をよく混ぜてタレを作っておく。 (2)豚肉には△で下味をつけ片栗粉をまぶす。   さつまいもと豚肉を少量の油で揚げ焼きする。 (3)油なしのフライパンに(2)を入れ(1)を回しかけ絡める。   最後に白ごまを加えひと混ぜして出来上がり。
さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪
コレコレに続いて またまたフルブラレシピです^^ フルブラパインで ほんのりフルーティー♪ アクセントに黒胡椒を効かせ 白ごまで風味をアップしました。 甘辛味なので ご飯にもお酒にも合いますよ^^
さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪
posted by みぃ at 07:30

スモークサーモンとフルブラパインのチーズボール♪


スモークサーモンとフルブラパインのチーズボール♪
【材料】2人分(ひとくちサイズ4個分) クリームチーズ・・・50g スモークサーモン・・・25g フルブラに漬けたパイン果肉・・・15~20g はちみつ・・・小さじ1/3 粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)スモークサーモンとパイン果肉は細かく刻む。 (2)クリームチーズに(1)とはちみつを混ぜる。 (3)ボール状に丸めてお皿に盛り冷蔵庫で冷やす。 ※パイン果肉はお好みで加減して下さい ※食べる直前に粗びき黒胡椒を振って下さい
スモークサーモンとフルブラパインのチーズボール♪
前回に引き続きフルブラレシピ♪ 今回は、パイン果肉を使って。 クリームチーズにはコレや~っ! ・・・ってのを フル合体させちゃいました(* ̄m ̄) 塩気 → スモークサーモン 香り → フルブラパイン 甘み → はちみつ スパイス → 黒胡椒 やっちゃった?盛り込みすぎ? ・・・って一瞬思ったけど 食べてみるとあらあら。 めっちゃ旨いっ! ハマる、コレ^^ フルブラパインが入ることで より大人チックなおつまみになりました。 お酒もじゃんじゃん進むく~ん♪ だわさ( ̄∀ ̄*)ウヒヒヒ ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん鶏南蛮つくね串♪たっぷりタルタルのせを 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:20

夏バテ!疲労回復!はちみつレモンキャベツ


夏バテ!疲労回復!はちみつレモンキャベツ
【材料】2~3人分 キャベツ・・・4~5枚 レモン・・・1個 ◎蜂蜜・・・大さじ1.5~2 ◎塩・・・小さじ1/3~1/2 【作り方】 (1)キャベツは芯をとり、食べよい大きさに切る。 (2)レモンは半分は果汁を絞り、もう半分は薄切りする。 (3)ジップ袋に(1)と(2)と◎を入れモミモミする。   冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。 オリンピック盛り上がってるね♪ ヽ(=´▽`=)ノ スポーツ観てると こちらまでやってる気分になり ドキドキヒヤヒヤの連続((((o゚▽゚)o))) ほんと手に汗握りますよね! な~んか部活で熱くなってた自分を ちょびっとだけ思い出したわ(ちょびっとかい) そうそう「レモンの蜂蜜漬け」って 今でも部活とかで食べてるのかな? 昭和なワタシなもんで さっぱりわからんっす( ̄ー ̄;) そんなこんなで はちみつレモンな一皿♪ そのままポリポリと 箸休め的に食べてもええし^^ 生ハムやスモークサーモンみたいな ちょっと塩気があるものと合わせても 美味しいですよ。(*´▽`*)ノ゛
posted by みぃ at 18:00

オトナ女子も食いつく!ぷるぷる丸ごとトマトゼリー♪


オトナ女子も食いつく!ぷるぷる丸ごとトマトゼリー♪
【材料】2人分 トマト・・・2個 粉ゼラチン・・・5g お湯・・・大さじ2 蜂蜜・・・小さじ1~2(お好みの甘さに調節してください) 【作り方】 (1)トマトの中身をくりぬきミキサーで攪拌する。 (2)粉ゼラチンをお湯で溶かし蜂蜜を混ぜる。 (3)(1)と(2)よく混ぜトマトの器に流し込み冷蔵庫で冷やし   固め出来上がり。
オトナ女子も食いつく!ぷるぷる丸ごとトマトゼリー♪
アラフォーの私なんぞは 「ぷるるん」「ぷるぷる」とやらの言葉に ついつい飛びついてしまう(ΦωΦ) 今日はそんなお年頃の私でも作れる 美肌スイーツ♪(*`▽´*)ウヒョヒョ ハリのあるぷるっぷるなお肌 ぷりーず かむば~~~っく!! さぁ^^皆さんもご一緒に♪ ◆今日のおまけ◆
くいだおれ太郎 お盆休みに道頓堀でパチリっ☆
posted by みぃ at 01:45

ブリのはちみつジンジャー!戦隊シリーズ○○レンジャーといえば?


ブリのはちみつジンジャー!
【材料】2人分 ブリ切り身・・・2切れ 塩・こしょう・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎酒・・・大さじ1 ◎だし醤油・・・大さじ2 ◎しょうが(みじん切り)・・・1かけ 【作り方】 (1)ブリに塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)をこんがり焼く。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体にからめ出来上がり。
ブリのはちみつジンジャー!
ブリ照りの変化球バージョン♪ ってとこかな^^ お粉をはたいてから焼いた方が タレがよくからむので 私はこちらの方が好きです! そうそう^^このネーミング。 何だか戦隊シリーズの○○レンジャーっぽく 聞こえませんか?  私だけか・・・(^^; 自分で考えておきながら、妙に笑えてきて。 ○○レンジャーといえば 皆さんは何レンジャーを想いだします? 私はもちろんゴレンジャー♪ (* ̄ー ̄*)ふふん!! アラフォー万歳、笑。
posted by みぃ at 18:01

蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪


蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪
【材料】2人分 れんこん・・・250g 片栗粉・・・大さじ1.5 サラダ油・・・適量 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ2 ★GABAN「あらびきブラックペパー」・・・少々 【作り方】 (1)れんこんは半分をすりおろし、残り半分はジップ袋に入れたたく。   片栗粉と一緒によく練り混ぜ食べよい大きさにまとめる。 (2)フライパンに油を入れ(1)を転がしながら揚げ焼きする。   焼けたらいったん取り出し、フライパンの油をきれいにふく。 (3)フライパンに◎を入れ少し沸っとうさせる。   (2)を戻し入れ、タレを全体にからめる。 (4)お皿に盛りつけ★をふりかけ出来上がり。
蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪
ブログで仲良しのびきさんから れんこんを使ったおすすめレシピを教えて~と リクエストがあったので今日はこんなのを作ってみました♪ 私も根菜の中では れんこんが最強ってくらい大好きヽ(=´▽`=)ノ れんこんの食感^^ サクサク&モチモチを同時に楽しめる おつまみとなってまーす♪ 煮詰めたバルサミコ酢でタレに甘味とコクが増し 最後にふりかける粗びき黒胡椒のピリっと辛味が もうたまらんっ!!o(≧∇≦o) 冷めても美味しいので、たくさん作って 次の日のお弁当に入れてもいいかも~。 (2013/6/10 追記) GABANスパイス企画におきまして 店頭用リーフレットに掲載していただきました。 詳しくはこちらをクリック!
posted by みぃ at 12:35

バルサミコ風味のグリルチキン♪


バルサミコ風味のグリルチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・小2枚 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎塩・黒胡椒・・・各少々 ◎すりおろし玉ねぎ・・・1/4個 ◎すりおろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。 ※オーブンやトースターでもOKです
バルサミコ風味のグリルチキン♪
我が家では頻繁に食卓にのぼるグリルチキン。 出かける前に漬け込んでおいたら あとは焼くだけなのでとっても楽チンヾ(=^▽^=)ノ 漬け込みダレを変えることで バリエーションもかなり楽しめますよ♪ 今回はバルサミコ酢を使って 焼き色もこんがりイイ感じに仕上がりました(*´∇`*)
posted by みぃ at 20:21

さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味


さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味
秋になるとコレコレ♪ヾ(*´∀`*)ノ さつまいも!! ふかしたのをハフハフしながら食べるのもいいけど カリッと揚げて食べるのも大好きです! 八角がほのかに香るタレをからめると ご飯もすすむ一品の出来上がり~^^♪ 【材料】2人分 さつまいも(皮付きで拍子木切り)・・・1本 豚ロース肉(豚カツ用)・・・230g(1.5cm幅に切る) 塩・ブラックペパー(下味用)・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎酒・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ2 ◎オイスターソース・・・小さじ1 ◎GABAN「スターアニス(八角)」・・・1/2個(粗く砕く) 【作り方】 (1)◎の材料を混ぜ合わせておく。 (2)さつまいもを少量の油でカリッと揚げ焼きする。   下味した豚肉に片栗粉をまぶし同様に揚げ焼きする。 (3)油なしのフライパンに(2)を入れ(1)をジュワっと回しかけ   全体によくからめ出来上がり。
さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味
皆さんはドライアイですか? 私は毎日お仕事でパソコンとにらめっこなのと コンタクトのダブル攻撃でいつも目が乾いてます。 眼科の目薬をさしたり、最近はメガネをかけたりと いろいろ試みてはいるのですがあまり効果なくって。 何か良い改善方法ないですか~ヾ(|||>Д<)シ
posted by みぃ at 09:08

豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味


豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味
香ばしいクルミ入りの甘辛だれが豚肉に絡みまくって こりゃ旨━━ヽ(。^∀^。)ノ━━いっ!!! しっかり味付けなので冷めても美味しくいただけますよ。 お酒もご飯もすすむ一品となってまーす♪ 【材料】2人分 豚ロース肉(豚カツ用)・・・230g(1.5cm幅に切る) 塩・あらびきブラックペパー(下味用)・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎くるみ(軽くくだく)・・・40g ◎おろしにんにく・・・1かけ ◎蜂蜜・・・大さじ1~2(お好みの量) ◎醤油・・・大さじ2 ◎あらびきブラックペパー・・・少々 ※お肉は薄切り肉・鶏肉でも変更可能です 【作り方】 (1)ボールに◎の材料をいれ混ぜ合わせておく。 (2)豚肉に下味し片栗粉をまぶし少量の油で揚げ焼きする。 (3)熱々の(2)を(1)の中で和えからめて出来上がり。
豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味
週末にまたまた梅酒作りをしました! キョンさん前回の梅酒作りがよっぽど楽しかったのか 今回は私のジンを使って作ろうと言い出し(^^; まぁ最近飲んでないからイイか~と思い ちょっくらジン梅酒に初トライしてみました♪
梅酒作り
二週間前に作った普通の梅酒(左)は 梅もシワシワになって薄っすら色付いてきました! ジン梅酒は、はたしてどんな味になるのやら(´▽`;)ゞ 美味しくなりますよ~に♪
posted by みぃ at 12:00

中華風ポリポリきゅうり♪


中華風ポリポリきゅうり♪
【材料】3~4人分 きゅうり・・・4本 塩・・・少々 (中華だれ) 酢・・・50ml しょう油・・・大さじ2 ごま油・・・大さじ2 ラー油・・・お好みの量で 蜂蜜・・・小さじ1 鶏がらスープの素・・・小さじ1 赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本 ※全部をよく混ぜ合わせておく 【作り方】 (1)きゅうりは適当な大きさに切り、塩をふります。 (2)密封袋に(1)と中華だれを入れて漬け込みます。 ※冷蔵庫に1~3時間(漬け時間はお好みで) (3)お皿に盛り付け、糸唐辛子・白ゴマを飾り出来上がり♪
中華風ポリポリきゅうり♪
今日は今日もお手軽簡単レシピ~☆ ちょっと辛口で、おつまみにピッタリな一品♪ 食べだすと、お箸がとまらなくなっちゃうよ~! さてさて・・・ 今からアジ釣りに行ってきま~す!! ♪(^・ω・)_o/━━━━━━>゜)))≫彡 ~ ~ ~ 大漁かボウズかは、後ほどブログにて(笑) 【追記】 釣り結果発表~♪
アジ * サヨリ * クロダイ
アジ・・・24尾、サヨリ・・・6尾、クロダイ・・・1尾 ・・・てことで、散々な結果となりました! (いつもなら、アジだと100尾くらい釣れるのになぁ・・・) ァ '`,、'`,、'`,、ヽ(´▽`)ノ '`,、'`,、'`,、 クロダイ釣ってるやんって?? あっ!コレねぇ・・・ コレは・・・ 釣りに来ていた知らんオッちゃんが 「コレ、あげるわ~!」って くれたものなのだぁ~~~♪ 釣りに来てるオッちゃんって気さくでいいよね~☆ 結果は、散々やったけど 楽しかったよ~~!ε=ヾ(*・∀・)/ そんなこんなで、今日の晩御飯はコチラ♪ 写真むっちゃ雑ですんません・・・
晩ごはん
これでビールは最高だぜぃ♪ヽ(^¬^@)ノ ウィ~ 曇ってたのに、日焼けした・・・ショック((((((;´ロ`)  
posted by みぃ at 09:31

秋鮭と梨のデミグラスソース仕立て♪


秋鮭と梨のデミグラスソース仕立て♪
【材料】2人分 秋鮭切り身・・・2切れ 塩・こしょう・・・少々 小麦粉・・・少々 サラダ油・・・適量 (きのこのデミグラスソース) しめじ(ほぐす)・・・1パック 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 ハウスビストロシェフ「ビーフシチュー」」・・・2個 水・・・200ml 赤ワイン・・・大さじ2 (梨のハニーシナモン) 梨(スライス)・・・1/2~1個 バター(マーガリン可)・・・8g 蜂蜜・・・大さじ1.5 シナモン・・・少々 【作り方】 (1)梨のハニーシナモンを作る。  ・梨をバターソテーし、蜂蜜・シナモンを加え煮詰める。 (2)塩・こしょうした秋鮭に小麦粉をまぶしサラダ油でカリッと焼く。 (3)きのこのデミグラスソースを作る。  ・サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじを入れ炒める。  ・赤ワインと水を加え少し煮る。ルウを溶かし煮詰める。 (4)お皿に(3)・(2)・(1)を盛り付け、出来上がり♪
秋鮭と梨のデミグラスソース仕立て♪
ハウスビストロシェフ『ビーフシチュー』を使って☆ 旬の秋鮭と梨でフルーツコラボなレシピ♪ カリッと焼いた秋鮭の下には、梨の甘いソテーを・・・。 きのこのデミグラスソースは秋鮭や梨と一緒に食べて欲しいな♪ パンを添えてデミソースをつけて食べても美味しいですよ(*^^*) もちろんライスやパスタをサイドにのせてワンプレートでもOK! 一皿でいろいろな組み合わせの食べ方を 楽しめるよう考えて作ってみました*:.。☆..。.(´∀`人) (おまけ話) このお休みに、私はかなりのドジっぷりを発揮! パーキングの車どめに足をひっかけ ドテ~~~ン!! 足がぐにゅっとなり、しばらく歩けませんでした・・・(;´д`)トホホ 平らな所でも、よくこける私なのですが 久々に大きなズッコケをして、最悪なお休みとなりました。 皆様、足元には充分ご注意を!!
posted by みぃ at 21:46

鶏のピリ辛ブルーベリー焼き


鶏のピリ辛ブルーベリー焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250g) ◎ブルーベリー(冷凍)・・・50g ◎酒・・・大さじ2 ◎しょう油・・・大さじ2 ◎ハチミツ・・・大さじ2 ◎ハウス和香り「一味唐がらし」・・・2~3ふり 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   肉の厚い所は切りめを入れ、二等分する。 (2)◎と鶏肉をビニール袋に入れてよく揉み30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20~25分焼き出来上がり。 ※タレをかけながら両面焼いてください ※オーブンやトースターでもOKです!  
鶏のピリ辛ブルーベリー焼き
またまた鶏肉とフルーツのコラボレシピ☆ ブルーベリーとハチミツで甘酸っぱく♪ 一味をピリリと効かせて ジューシーチキンの出来上がり♪ レシピもとっても簡単だよ☆ 漬け込んで焼くだけ♪ 冷蔵庫とオーブンにお任せ~~((((ノ^◇^)ノ 今日はコレをご飯にのせて 丼にしてガツガツっといただきました! 他にもフルーツコラボレシピありますので 左のテーマ一覧よりご覧ください♪
posted by みぃ at 07:18