SNSでも大人気！激ウマ「サバサンド」レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

まさかの組み合わせ！鯖のサンドイッチ「サバサンド」がアツい！ タモリさんのサバサンド♪

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簡単＆おいしい♪朝食トーストのアレンジレシピ

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

起きるのが楽しみになる♪ 簡単＆おいしいアレンジトーストレシピ タモリさんの絶品サバサンド

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美肌アンチエイジングに大注目“オメガ3”朝食レシピ

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

美肌・アンチエイジングに大活躍！ 注目の“オメガ3”朝食レシピ 塩さばのイタリアンバジルソテー♪

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タモリさんのサバサンド♪話題のヨルタモリ簡単レシピ

【材料】1人分 食パン（6枚切り）・・・2枚 サバの一夜干し（ノルウェー産）・・・半身 レタス・・・1～2枚 ◎マヨネーズ・・・適量 ◎醤油・・・少し 【作り方】 (1)サバの一夜干しを焼く（画像）。 (2)トーストした食パンに(1)をのせる（画像）。 (3)上にレタスをのせる（画像）。 (4)よく混ぜた◎をかけサンドする（画像）。 (5)半分に切って出来上がり。

2月に放送された「ヨルタモリ」で タモリさん演じる吉原さんが作られた サバサンドが今ネットで話題みたいです。 私もリアルに観ていて、その時から ず～っと作りたいと狙ってました、笑。 でっ！ 遅ればせながら作っちゃいました！ タモリさんは一夜干し（ノルウェー産）を 使ってましたが、こちらになかったので 塩サバフィレ（ノルウェー産）で代用。 産地だけでも一緒でよかったわ＾＾ カリッと焼いたトーストから サバの脂がじゅわ～っと染み出て シャキシャキのレタスがまたイイの！ これ、かなりハマります(ΦωΦ) 最近ではアジサンドも出てきて 今度はそっちも作ってみようかな♪ 「ヨルタモリ」観てない方には なんのこっちゃな話ですよね。

タイ風さばの竜田揚げ♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 さば（三枚おろし）・・・1尾分 塩・こしょう・片栗粉・・各適量 サラダ油・・・適量 ◎ニンニク（みじん切り）・・・1かけ ◎赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1/2 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ合わせタレを作る。 (2)さばは食べよい大きさに切る。 　 塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。 (3)フライパンに油をひき(1)を焼きお皿に盛る。 　 タレを添えて出来上がり。 ※タレをかけてお召し上がり下さい ※さばは三枚おろしで280gでした

大好きなアジアごはん♪ なんちゃってタイ料理を 作ってみました！ タイにはまだ未上陸ですが いつかは行ってみたい国。 今日は入れてないけど タレに香菜（パクチー）を加えると よりタイっぽく仕上がるよ＾＾ ◆今日のありがとう◆ シュリンピさんがブログで オレンジとそら豆のパエリアを 紹介してくださいました♪ ありがとうございます＾＾ なんとなんと！！ こちらのレシピを使った献立が グランプリに輝いたそうです。 シュリンピさんおめでとうございます♪

懐かしのおふくろの味♪さばの味噌煮。和食の定番レシピをもっと簡単に！もっと美味しく作るコツ！

【材料】2人分 サバ（3枚おろし）・・・1/2尾分（230g） ◎讃岐白味噌・・・大さじ2.5 ◎酒・・・大さじ3 ◎てんさい糖・・・大さじ1 ★水・・・150ml ★しょうが（薄切り）・・・1/2かけ 【作り方】 (1)サバは4等分し、皮目に2本切り込みを入れる。 　 ボウルに入れ熱湯をかけ流水で洗い水気をきる。 (2)フライパンに★とよく混ぜた◎(半量)を入れ煮立てる。 　 (1)を並べ落し蓋をして中火で7～8分煮る。 (3)◎（残しておいた半量）を加える。 　 煮汁をかけながら2分ほど煮詰め出来上がり。 ※味噌はお好きなものでOKです 　（甘さの加減は調節して下さい）

和食の定番「サバ味噌」を 美味しくするコツは・・・ ◆霜降り（作り方①参照） 魚のにおいや臭みをとります。 ◆合わせ調味料は2回に分けて 最初はサバに味を入れるため。 2回目は味噌の風味を残すため。 ちょっとしたひと手間が 美味しさの秘訣♪ お試しあれヽ(=´▽`=)ﾉ

鯖寿司

【材料】2本分 真鯖・・・1尾 塩（塩じめ用）・・・1/2カップ～1カップ 酢（洗い流し用）・・・適量 ※真鯖は必ず新鮮なものを使ってください！ わからなければ魚屋さんｏｒスーパーの方に確認してね！ （酢じめ用合わせ酢） 酢・・・400mlくらい ←鯖全体がつかる量で 砂糖・・・大さじ2 すし飯・・・適量 【作り方】 (1)鯖を3枚におろします。 ※お魚屋さんに頼んでやってもらってもいいです♪ (2)鯖の両面に塩をふり皮を下にしてザルに並べ2時間置き『塩じめ』します。 ※鯖の身が隠れるくらいの塩の量です。 (3)塩じめした鯖を酢で洗い流します。 (4)酢じめ用合わせ酢につけこみ、1時間『酢じめ』します。 (5)酢じめした鯖の薄皮をはぎ、中骨を抜きます。 ※中骨抜きの作業は塩じめの前にしてもいいです。 (6)冷蔵庫でしばらく寝かせます。←『しめ鯖』完成（＾＾） (7)出来あがった『しめ鯖』の皮面を下にして、上にすし飯をのせます。 (8)ラップに(7)を包み、巻きすでギュっと形を整えます。 (9)適当な厚みに切り出来あがり♪

新鮮な真鯖をお魚屋さんで売っていたので 『鯖寿司』を作ってみたよ・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・ 脂がのってて めちゃめちゃ美味しかったっす！！ すし飯の作り方は省略しちゃいましたが・・・ お米を硬めに炊き、砂糖＋酢＋塩のすし酢を混ぜてね♪ すし酢の甘さはお好みで(*＾＾*) 《お願い》 鯖は「生きぐされ」といわれるほど新しいものでも傷みの早い魚なので 必ず鮮度のいいものを買ってお作りください。