みぃのおいしいおうち

レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。

まるでデリ風の仕上がり！紫玉ねぎ×チーズで彩りサブメニュー
紫玉ねぎのチーズおかか♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

爽快なレモン香る冷しゃぶサラダ♪
夏の作り置き常備菜に。

【材料】2人分
豚こま肉・・・200g
紫玉ねぎ・・・小1個（120g）
◎レモン汁・・・大さじ3
◎昆布だしの素・・・小さじ1
◎塩・・・小さじ1/4
◎粗びき黒胡椒・・・適量

【作り方】
(1)豚肉は熱湯で茹で氷水にさらしザルにあげる。
(2)玉ねぎはスライサー等で薄切りし塩もみする。
　 しんなりしたら流水で洗い水気をしっかり絞る。
(3)(1)・(2)・◎を和えたらお皿に盛りつけ出来上がり。

※冷蔵庫で冷やしていただいてもOKです

豚肉（ビタミンB1）・レモン（クエン酸）・玉ねぎ（アリシン）
が入った夏バテ解消にぴったりのレシピです。

ビタミンB1・・・疲労感の解消に有効
クエン酸・・・疲労物質を体外に排出
アリシン・・・ビタミンB1の吸収率を高める

ビタミンB1・クエン酸はどちらも
疲労回復に効果があります。

さらにビタミンB1はアリシンと結合すると
その効果がよりアップします！

ますます暑くなるこれからの季節、
夏バテに効く食材をうまく取り入れて
健康的に過ごしましょう♪

【材料】
きゅうり・・・2〜3本（300g）
塩・・・小さじ1

紫玉ねぎ・・・1個

◎酢・水・・・各200ml
◎きび砂糖・・・大さじ5
◎塩・・・小さじ2
◎粒こしょう（黒）・・・10粒
◎ローリエ・・・1枚
◎赤唐辛子（小口切り）・・・1本

【作り方】
(1)きゅうりは瓶の高さに合わせて切る。
　 塩を振り10分程おいたら水気を絞る。
　 紫玉ねぎは8等分にくし形切りする。
(2)熱湯で消毒した保存瓶に(1)を詰める。
(3)鍋に◎を入れ沸騰したら弱火で5分煮る。
　 (2)に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵保存。

※2週間以内で食べきって下さい
※調味液は繰り返し使用しないで下さい

ポリポリっと
いっときますかーー！

ちょいと箸休めにもなる
万能選手だぁね＾＾

アレンジも効くので
作っとくと何かと便利♪

前回から同じようなこと
言ってる気がする、笑。

***ジャックカレー***

【材料】2人分
白ごはん・・・300g
市販の福神漬け・・・適量
福神漬けの汁・・・適量

【作り方】
(1)白ごはんに福神漬けの汁を混ぜる。
(2)ラップでギュッとくるみ丸い形にする。
(3)福神漬けを切りジャックの顔を作る。

※カレーは市販ルーで作った普通のです
　（さつまいも・玉ねぎ・にんじん・チキン入り）
※福神漬けは赤色ではなく茶色のものを使用


***紫おばけマリネ***

【材料】2人分
紫玉ねぎ（薄切り）・・・150g
◎すし酢・・・大さじ3
◎GABAN「ピンクペパー」・・・適量
◎GABAN「ローリエ」・・・1枚

【作り方】
(1)紫玉ねぎを◎に漬け込む。
(2)器に盛り、ペパーとローリエで顔を作る。

普段のカレーも盛り付けしだいで
ハロウィンレシピに早変わり＾＾

福神漬けはカレーにつきもの！

ハロウィンレシピだからって
いろいろ買い足さなくても
コレなら簡単〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

カレーといえば・・・
らっきょうもよく見ると
お化けっぽい形やねっ♪

黒ごまで目玉とかつけちゃえば
こりゃまた可愛いかも(*^m^*)

【材料】2人分
紫玉ねぎ・・・1個
ベビーチーズ（ブラックペッパー入り）・・・2〜3個
◎かつお節・・・小1袋
◎白だし（濃縮タイプ）・・・適量

【作り方】
(1)紫玉ねぎは薄切りし水にさらす。
(2)ベビーチーズは小さく角切りする。
(3)ボウルに(1)・(2)・◎入れよく和えたら出来上がり。

紫色、結構好きです(￣∀￣*)

欲求不満の色とかって聞くけど、笑。

なので紫玉ねぎも大好き！

玉ねぎとおかかの組み合わせって
よくありますよね。

それにチーズを入れるのが
ここでのポイント♪

プレーンでもいいけど
私はブラックペッパー入りがお好み＾＾

完全におつまみ系よりだな。

紫と言えば・・・
カラオケで八神純子さんの
「パープルタウン」を歌ったら
キョンさん、知らん！って。

だな、だな〜（ΦωΦ）