牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪簡単おもてなしフレンチレシピ


牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪
【材料】2人分 牛ヒレステーキ・・・2枚(200g) フォアグラ・・・2枚 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎てんさい糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 【作り方】 (1)牛肉とフォアグラに塩・こしょうを振る。   フォアグラには小麦粉をまぶしておく。 (2)フライパンに油をひき牛肉を両面焼く。   食べよい厚さに切りお皿に盛る。 (3)フライパンをペーパーで拭き再び油をひく。   フォアグラを両面焼いたら牛肉の上にのせる。 (4)そのままのフライパンに◎を入れる。   弱火で煮詰めたら肉にかけ出来上がり。
簡単おもてなしフレンチレシピ
今日はおうちで簡単に出来ちゃう おもてなしフレンチ♪ 我が家では珍しく牛肉レシピ。 しかもステーキなのよん! ヾ(*ΦωΦ)ノうひゃひゃ フォアグラはかなり前に Oisix(おいしっくす)で購入したもの。 冷凍庫でカッチカチになってたのを ここぞとばかり引っぱり出しました。 早速フライパンでジュ~ジュ~♪ どっちも焼くだけなので簡単。 久しぶりの牛肉デーに 我が家は興奮気味でした、笑。 ◆今日のありがとう◆ shihoさん豚肉のバター焼き♪わさび醤油味 を 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 19:00