【材料】2人分
豚ひき肉・・・200g
干し椎茸（水で戻しみじん切り）・・・小2枚
ゆで卵・・・1個
★にんにく（みじん切り）・・・2かけ
★長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
◎水・・・250ml
◎酒・・・大さじ3
◎てんさい糖・・・大さじ3
◎醤油・・・大さじ3
◎GABAN「スターアニス(八角茴香)」・・・2かけ
◎GABAN「五香粉」・・・小さじ1/2
白ごはん・・・2杯分
沢庵・・・適量
香菜・・・適量
サラダ油・・・適量
【作り方】
(1)鍋に油をひき★を炒める。
香りが出たら豚肉・椎茸を炒める。
(2)◎を加え沸騰したらアクをとる。
ゆで卵を加え中火で10～15分煮る。
(3)丼に白ごはんを盛り肉そぼろをかける。
煮卵・沢庵・香菜をのせ出来上がり。
台湾旅行で食べた魯肉飯を
私なりに再現して作ってみました！
豚ひき肉を使用しましたが
豚ばらブロックを刻んで作ると
より本格的に仕上がりますよ＾＾
実際に現地で食べたものは
煮卵も香菜ものっていない
ごくごくシンプルな魯肉飯でした。
お店によっては沢庵やメンマなどが
のっているらしいです。
なので今回は欲張って
いろいろのっけちゃいました。
(￣∀￣*) ぐふふっ
◆今日のありがとう◆
Aya♪さんが
さばのふわふわ焼きを
アレンジして作ってくださいました♪
ありがとうございます＾＾
aimiさんが
炊飯器で作る♪お手軽ローストビーフを
作ってくださいました♪
ありがとうございます＾＾
