テーマ:ポタージュ系

かぶの白味噌ポタージュ♪オデンピック2012「フォトコンテスト」入賞

【材料】2人分 かぶ・・・230g 玉ねぎ・・・80g オリーブ油・・・適量 ◎水・・・150ml ◎固形ブイヨン・・・1個 無調整豆乳・・・100ml 白味噌(西京みそ)・・・小さじ1 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)かぶは角切り、玉ねぎは薄切りする。 (2)鍋に…

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ブロッコリーのグリーンポタージュ♪

【材料】2人分 ブロッコリー(レンジで1~2分加熱)・・・80g キャベツ(一口大に切る)・・・1枚 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎水・・・150ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎塩・ホワイトペパー・・・各少々 無調整豆乳・・・100ml バター・・・適量 【作り方】 (1)鍋にバターを入れ玉…

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さつまいものスイートポタージュ♪&ケアンズに行ってきました(スカイレールに乗ったどー編)

京都からたくさんのお野菜を送っていただき 冷蔵庫の野菜室はパンパン! ありがたいことです^^ その中のさつまいもを使って ほっこり温まるスープレシピを紹介しますね♪  【材料】2人分 さつまいも(皮をむき角切り)・・・1本(200~230g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 バター・・・10g …

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サーモンのバターソテー♪ポタージュ仕立て

引き続きサーモンレシピですヽ(*^▽^)ノ シンプルなバターソテーですが ちょっと変り種と思い、スープ仕立てに♪ 「食べるスープ」な感じで スープとメインディッシュを合体させてみました。 ブロッコリー&豆乳のポタージュが サーモンに合うこと合うこと!(^m^*) 【材料】2人分 ノルウェーサー…

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今が旬!グリーンピースのポタージュ♪

以前作った春キャベツのふわふわスープを グリーンピースに変えただけのお手軽レシピです♪ 旬のグリーンピースなので とっても甘みのあるスープに仕上がってますよ。 【材料】2人分 実えんどう(さやから豆を出す)・・・120g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎水・・・250ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎…

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カプチーノ風♪春キャベツのふわふわスープ

【材料】2人分 春キャベツ(一口大に切る)・・・2~3枚(120g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎水・・・200ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各少々 バター・・・10g 無調整豆乳・・・100ml 【作り方】 (1)鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)…

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