フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア。旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ


フライパンで作る♪オレンジとそら豆のパエリア
【材料】2人分 そら豆（サヤから出す）・・・9粒 オレンジ（薄く半月切り）・・・10～12枚 ベーコン（1cm幅に切る）・・・40g 米（洗わないでOK）・・・150g 玉ねぎ（みじん切り）・・・80g ニンニク（みじん切り）・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎オレンジのしぼり汁・・・100ml ◎水・・・100ml ◎ブイヨン（包丁で細かく砕く）・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ600wで30秒加熱し薄皮をむく。 (2)フライパンに油をひきニンニクを炒める。 　 香りがでたら玉ねぎを炒める。 (3)玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。 　 米が透き通ったら◎を加え全体かき混ぜる。 (4)ベーコンとオレンジを上にのせフタをする。 　 弱火で15分炊いたら火をとめ(1)をのせ出来上がり。
旬のフルーツを使ったとっておきおもてなし春レシピ
前回に引き続き 大好きなフルーツコラボ＾＾ レシピ表記はオレンジですが 実際に使ったのは桶柑（たんかん）です。 これまでにも柑橘系パエリアは 何度か作ってきたのですが 今回は初めての生フルーツ使い。 上にのっけた柑橘の味が強すぎて 他の食材の邪魔をしてしまうのでは ・・・と不安でしたが。 ベーコンとブイヨンの 旨味がしみたご飯には ちょうどよかったみたいです＾＾ いつものごとくキョンさんにも しらーっと出して反応をみてましたが 「おいしいおいしい」と言いながら ばくばく食べてました(*^m^*) 今度はフルーツを変えて 作ってみようかな♪ ◆GFジュースを使って 菜の花とアサリの春色パエリア ◆お手軽コンビニ商品で 5分で出来るオレンジパエリア
posted by みぃ at 10:19

そら豆と白海老のかき揚げ♪マダムシンコ「マダムブリュレ」


そら豆と白海老のかき揚げ♪
【材料】2人分 そら豆（サヤから出す）・・・120g 白海老・・・70g 片栗粉・・・大さじ3 水・・・大さじ1 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ（600W）で1分加熱し薄皮をむく。 　 白海老はひげを取り軽く洗いしっかりと水分を切る。 (2)ボウルに(1)を入れ片栗粉を振りかけ全体を混ぜる。 (3)水を加え混ぜたら180度の油で揚げ出来上がり。 　　 ※お塩をつけてお召し上がりください
そら豆と白海老のかき揚げ♪
「富山湾の宝石」と称される白海老♪ 今日は旬のそら豆と一緒に かき揚げにしてみました＾＾ 素材の色をキレイに出したかったので 片栗粉のみで揚げています。 サクっと仕上がるのでおすすめですよ！
マダムシンコのマダムブリュレ
マダムシンコのマダムブリュレ♪ いつだったか（4月？だったっけ、笑） キョンさんが買ってきてくれ食べました＾＾ 冷凍・常温・温めと3種類の食べ方があり とりあえず全部やってみたんやけど。 ん～個人的には温めが好きかな。 常温だとキャラメリゼのじゃりじゃり感が 妙に気になってしまった(^▽^;) キョンさん、ごちそうさまでした！
posted by みぃ at 18:45

ふわとろもちっ！そら豆のスフレ風


ふわとろもちっ！そら豆のスフレ風
【材料】2人分 そら豆（サヤから出す）・・・80g ◎はんぺん・・・1枚 ◎長いも（皮をむく）・・・80g ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎塩・・・少々 【作り方】 (1)そら豆はレンジ（600W）で1分加熱し薄皮をむく。 (2)そら豆（※飾り用のそら豆を残しておく）と◎をフードプロセッサーで 　 なめらかになるまで混ぜる。 (3)器に(2)を入れラップをしレンジ（600W）で3分加熱する。 　 そら豆を飾り出来上がり。
そら豆のスフレ風＠なんちゃってフレンチ♪
ご好評につきなんちゃってイタリアン続編！ （いつの間にシリーズ化したんや、笑） 本日は「なんちゃってフレンチ」なのだ。 (*^m^*) ﾑﾌｯ ほんのり優しいお味のスフレちゃん♪ 焼かないでレンチンのみ！ お味も優しいがレシピも易しい(*´∇｀*) プレゼント 友達のMちゃんからもらった ルクのラムカン・ダムール♪ こちらはディジョンイエロー。 Mちゃん、ありがとね！
posted by みぃ at 17:00

そら豆のキッシュ♪休日のワンプレート


そら豆のキッシュ♪
この前もらったピカピカそら豆を使って 久しぶりにキッシュを作ってみました♪ たまにはオサレなこともしてみたい！ ってことで、小洒落たワンプレートやっちゃいました。 なぜか笑ってしまう（#￣ｍ￣）　 毎朝、納豆星人な我が家だけに。 【材料】18ｃｍ型 冷凍パイシート・・・1枚 そら豆（サヤから出す）・・・120g ベーコン（1cm幅に切る）・・・40g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 バター・・・10g ◎卵・・・2個 ◎無調整豆乳・・・50ml ◎溶けるチーズ・・・30g ◎塩・・・少々 ◎粗びきこしょう・・・少々 【下準備】 冷凍パイシートは薄くのばし型に敷きつめ 底にはフォークで穴をあけ冷蔵庫に冷やしておく・・・(A) 【作り方】 (1)フライパンにバターをひきベーコン・玉ねぎを炒め 　 冷ましておく。 (2)そら豆は塩茹でして皮をむく。 (3)(A)の中に(1)と(2)を入れ、よく混ぜた◎を流し込む。 (4)オーブン190度で30分こんがりと焼く。
そら豆のキッシュ♪休日のワンプレート
昨夜は恒例の家飲みなのですが キョンさんは会社の飲み会だったのでひとり飲みをしてました♪ ひとり飲みもお気楽で大好きです(*´∀｀*) おかずもいつもよりさらにテキトーでいいしね！！ 大好きなお笑い番組をユーチューブで観ながら チビチビ～チビチビ・・・まるでオヤジ ひとり家飲み 【オヤジなメニュー】 ぶりかまの塩焼き かにもどき入りサラダ キュウリスティック 梅酒 まぁいつもこんな感じ。
posted by みぃ at 08:06