蓮根てりやきハンバーグプレート♪



蓮根てりやきハンバーグプレート♪


【材料】2人分(4個)
れんこん・・・1.5cmくらい
◎合びき肉・・・200g
◎玉ねぎ(みじん切り)・・・80g
◎卵・・・Sサイズ1個
◎マヨネーズ・・・大さじ1/2
◎パン粉・・・大さじ1
◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量
★酒・きび砂糖・しょうゆ・水・・・各大さじ2

【作り方】
(1)れんこんは輪切り(4枚)して酢水につける。
(2)◎をよく練り混ぜ小判型(4個)にする。
  片面に(1)を埋め込むように貼り付ける。
(3)フライパンに油を少量ひき(2)を並べて焼く。
(4)よく混ぜた★を回しかけて全体に照り付ける。
  お皿に盛り付け出来上がり。

※プレートには玄米ごはん・水菜・トマト

れんこん大好き(ΦωΦ)
こりこり食感がたまらんね!

中に混ぜ込むのも好きだけど
輪切りでじゃじゃーんってのも
なかなかイイ感じ♪

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