星野リゾート「界 松本」で信州の夏を満喫



松本の奥座敷に佇む旅館
星野リゾート界 松本へ。

信州の食と湯浴みと音楽のおもてなしで
心地よい癒しの時間を過ごせました。


和牛を贅沢に味わう 和牛づくし会席


夕食は中庭を臨む落ち着いた個室にて
ゆったり寛ぎながらいただきました。

お料理にあわせた4種類のワインを楽しめる
ワインコースも一緒に堪能。


和牛を贅沢に味わう 和牛づくし会席

■先付け
かぶりの冷たい肉そば

■お椀
牛テールスープ 黒胡椒と葱の香り

■八寸
海老とブロッコリーの松風
川海老から揚げ
合鴨ロース オレンジ酢味噌がけ
丸十おかき揚げ
まぐろとアボカドの酢ゼリー
とうもろこしの葛豆腐
苦瓜と碓井えんどうの和え物

■お造り替わり
ローストビーフと生雲丹のお造り仕立て
牛タンの燻製

■酢の物
牛センマイのちり酢添え

■揚げ物
牛フィレ肉の牛かつ

■焼き物替わり
牛すじのどて煮 チーズ焼き

■蒸し物
レタスと牛ロースの蒸ししゃぶ

■台の物
牛しんたま、ヒレ、ランプの陶板焼き

■食事
白飯 止め椀 香の物

■甘味
ほうじ茶のクレームブリュレ
ナガノパープルのかき氷


朝食は「朴葉味噌」をメインとした和食膳


朝食は朴葉味噌がメインの和食膳でした。

温泉は日本では珍しい「ラディアントバス」や
「檜おがくず風呂」「寝湯」「立湯」など様々。

ジャズやクラシックのコンサートもあり
信州ワインも味わいながら鑑賞できます。


界 松本
長野県松本市浅間温泉1-31-1
(TEL)0570-073-011

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