豚しゃぶと黄ズッキーニのサラダ♪



豚しゃぶとズッキーニのサラダ♪


【材料】2人分
豚こま肉・・・200g
黄ズッキーニ(薄切り)・・・1/2本
紫玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
さやいんげん・・・30g
塩・・・適量

【作り方】
(1)豚肉は低温でゆで白くなったらザルにあげ冷ます。
(2)黄ズッキーニと紫玉ねぎは塩もみする。
(3)さやいんげんは塩ゆでし冷水にとり小さめに切る。
(4)お皿に(1)・(2)・(3)を盛り付けて出来上がり。

※ごまだれやポン酢をかけてお召し上がり下さい

暑くなると食べたくなる。
夏の定番、豚しゃぶサラダ!

色鮮やかな黄色のズッキーニで
気分も上がるわ♪

塩もみしたクニュっとした食感も
たまらなく好き。

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