簡単!白だしロール白菜



簡単!白だしロール白菜


【材料】2人分
白菜・・・4枚
パセリ・・・少々

◎合びき肉・・・200g
◎玉ねぎ(みじん切り)・・40g
◎卵・・・1/2個
◎塩・こしょう・・・各少々
◎片栗粉・・・大さじ1

☆白だし・・・大さじ3
☆水・・・300ml

【作り方】
(1)白菜は熱湯でしんなりするまで茹でる。
  ザルにあげて水気をきり冷ましておく。
(2)◎をよく練り混ぜ四等分したものを(1)で包む。
  巻き終わりを爪楊枝でとめる。
(3)鍋に(2)を並べ、☆を注ぎいれ煮立てる。
  アクをとり弱火で20分ほど煮込む。
  器に盛りパセリを飾って出来上がり。

※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい



味付けは白だしだけ!簡単ロール白菜


味付けは白だしだけなので失敗なし!

煮込んだ白菜は甘みを増し
中の肉だねも柔らか(*´∇`*)

白だしがじゅわっと溢れ出ます。

キャベツで作るのも好きだけど
今の季節なら白菜だな♪

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