鶏むねバーグとかぼちゃのミルフィーユソテー♪



鶏むねバーグとかぼちゃのミルフィーユソテー♪ハロウィンレシピ


【材料】2人分
鶏むね肉(皮を除く)・・・270g
かぼちゃ(種を除く)・・・240g
にんにく(薄切りする)・・・1/2かけ
オリーブ油・・・適量
塩・・・適量

◎酒・・・大さじ1
◎きび砂糖・・・小さじ1/2
◎塩・こしょう・・・各少々
◎片栗粉・・・小さじ2

トマト(皮をむく)・・・1個
★EVオリーブ油・・・大さじ2
★塩・・・小さじ1/4

チャービル(飾り用)・・・あれば

【作り方】
(1)鶏むね肉は粗めにたたき◎を揉みこむ。
(2)トマトは角切りし★と合わせてソースを作る。
(3)かぼちゃは8mmくらいに薄切りする。
  フライパンに油をひきソテーし塩で調味する。
(4)(1)を4等分して丸く平らな形にまとめる。
  フライパンに油をひきにんにくを炒める。
  香りが出てきたら両面焼き塩で調味する。
(5)お皿に(3)・(4)・(3)・(4)の順に重ねる。
  上から(2)のソースを適量かけて出来上がり。

※余ったソースはサラダやお豆腐にかけてご使用下さい


鶏むねバーグとかぼちゃのミルフィーユソテー♪


鶏むねハンバーグとかぼちゃソテーが
交互に重なり合ったオサレな一皿。

味付けはお塩だけなので
素材の旨みがひきたちます。

爽やかなトマトソースもシンプルですが
それぞれにマッチして美味しいです♪

ぜひお試しあれ(*´∇`*)

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