糸こんにゃくとおじゃこの甘辛炒り煮♪つくりおき常備菜



糸こんにゃくとおじゃこの甘辛炒り煮♪つくりおき常備菜


ヘルシーつくりおき常備菜。
ごはんのお供やお酒のおつまみに♪

【材料】作りやすい量
糸こんにゃく(白)・・・1袋(200g)
ちりめんじゃこ・・・大さじ2~3
生姜(みじん切り)・・・1かけ
ごま油・・・小さじ1
ラー油・・・2プッシュ

◎みりん・・・大さじ1
◎きび砂糖・・・大さじ1
だし醤油・・・大さじ1

【糸こんにゃくのあく抜き・下処理】
(1)水洗いし食べよい長さに切る。
(2)お湯で2~3分茹でザルにあげる。
(3)フライパンで水分が飛ぶまで乾煎りする。

【作り方】
(1)下処理した糸こん(上記参照)と生姜をごま油で炒める。
(2)◎を加え炒り煮したらちりめんじゃこを加え炒める。
(3)ラー油加え少し炒めて出来上がり。

※ラー油はお好みで調節して下さい

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