鶏つくねのパプリカローズあんかけ♪



鶏つくねのパプリカローズあんかけ♪


【材料】2人分 (6個)
◎鶏ひき肉・・・200g
◎玉ねぎ(みじん切り)・・・50g
◎塩・こしょう・・・適量
◎片栗粉・・・小さじ2
◎マヨネーズ・・・小さじ2

赤パプリカ(細切り)・・・1/2個
黄パプリカ(細切り)・・・1/2個

★だし汁・・・200ml
★みりん・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1

油・・・適量
水溶き片栗粉・・・片栗粉(小さじ1)+水(小さじ2)

【作り方】
(1)◎をよく練り混ぜ、丸く6個にまとめる。
(2)フライパンに油をひき(1)を両面焼く。
  空いたスペースでパプリカも炒める。
(3)よく混ぜた★を加えひと煮立ちさせる。
  水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつける。
(4)器につくねを盛りパプリカをバラのようにのせる。
  上からあんをかけてできあがり。

※水溶き片栗粉はとろみの様子を見ながら加えて下さい
※とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通して下さい



鶏つくねのパプリカローズあんかけ♪


バラの花っぽくしてみたけど
かなり微妙・・・

だな(ΦωΦ)

そこは雰囲気で。

みためは洋風っぽいけど
味はいたって和風です。

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