サクうま！トビウオフライのトマトソースがけみぃのおいしいおうち/ウェブリブログ

サクうま！トビウオフライのトマトソースがけ

<< 作成日時： 2017/07/07 10:00 >>

最近のマイブーム(ΦωΦ)

トビうおぉぉぉ！！

お店で三枚におろしてもらい
（私には到底できないので）
サクッと揚げてみました。

ジメジメ梅雨に揚げ物ってのも
暑いし面倒くさいし・・・

最悪なコンディションですが
サクッと揚げてみました。

【材料】2人分
トビウオ（三枚おろし）・・・2尾
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・溶き卵・パン粉・・各適量
揚げ油・・・適量
トマトソース・・・適量

【作り方】
(1)トビウオに塩こしょうを振り5分ほど置く。
　出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
(2)小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ油で揚げる。
(3)お皿に盛りトマトソースをかけ出来上がり。

※小麦粉はムラなく薄くつけて下さい
※油の温度は170～180度くらいです