豚しゃぶレモン塩だれサラダ♪豚こま人気レシピ



豚しゃぶレモン塩だれサラダ♪豚こま人気レシピ


爽快なレモン香る冷しゃぶサラダ♪
夏の作り置き常備菜に。

【材料】2人分
豚こま肉・・・200g
紫玉ねぎ・・・小1個(120g)
◎レモン汁・・・大さじ3
◎昆布だしの素・・・小さじ1
◎塩・・・小さじ1/4
◎粗びき黒胡椒・・・適量

【作り方】
(1)豚肉は熱湯で茹で氷水にさらしザルにあげる。
(2)玉ねぎはスライサー等で薄切りし塩もみする。
  しんなりしたら流水で洗い水気をしっかり絞る。
(3)(1)・(2)・◎を和えたらお皿に盛りつけ出来上がり。

※冷蔵庫で冷やしていただいてもOKです


豚しゃぶレモン塩だれサラダ♪夏バテ解消レシピ


豚肉(ビタミンB1)・レモン(クエン酸)・玉ねぎ(アリシン)
が入った夏バテ解消にぴったりのレシピです。

ビタミンB1・・・疲労感の解消に有効
クエン酸・・・疲労物質を体外に排出
アリシン・・・ビタミンB1の吸収率を高める

ビタミンB1・クエン酸はどちらも
疲労回復に効果があります。

さらにビタミンB1はアリシンと結合すると
その効果がよりアップします!

ますます暑くなるこれからの季節、
夏バテに効く食材をうまく取り入れて
健康的に過ごしましょう♪

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