ウォッカで作る♪自家製すだち酒



ウォッカで作る♪自家製すだち酒


【材料】
すだち・・・15個
ウォッカ・・・750ml

【作り方】
(1)すだちはきれいに洗いペーパーで拭く。
  包丁で皮をむく。
(2)瓶にすだちの実を入れウォッカを注ぐ。
  皮を上にのせて蓋を閉めて保存。
(3)1~2日経ったら皮だけ取り出す。
  実は2週間~1ヶ月くらいで取り出す。

※保存瓶はアルコール消毒をして下さい
※皮は苦味が出るので早めに取り出して下さい



シルバーウィークに香川帰省して
徳島すだちをたくさん貰ったので
すだち酒を作りました♪

最近はラムやウォッカが好きなので
ベースはウォッカにして。

甘さも欲しくなかったので
砂糖なしにしました(*^m^*)

甘いのがお好みの方は
氷砂糖を加えてもOKですよ!

飲み頃の時期は
おいおい様子を見ながらかな。

出来上がりが楽しみ♪


ウォッカで作る♪自家製すだち酒


(2015/9/29 追記)
後日、皮を取り出した状態。
すでに黄色く色づいてきています^^

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ