【材料】4人分
じゃがいも・・・3個（450g）
にんじん・・・1/2本（100g）
玉ねぎ・・・1/2個（80g）
きゅうり・・・1本（120g）
ロースハム・・・4枚（40g）
酢・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ4
塩・・・適量
こしょう・・・適量
【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむき茹でる。
熱いうちに潰して（画像）酢を混ぜておく。
(2)にんじん・玉ねぎ・きゅうりは薄切りする。
個々に塩を振りしんなりしたら水気を絞る。
ハムは小さめに角切りする。
(3)(1)が冷めたら(2)とマヨネーズを混ぜる（画像）。
塩こしょうで味をととのえて出来上がり。
※じゃがいもが熱いうちに潰して下さい
※お酢はじゃがいもが熱いうちに混ぜて下さい
※マヨネーズの量はお好みで加減して下さい
我が家のポテトサラダは
じゃがいもをしっかり潰した
なめらかタイプ＾＾♪
他の具材ともよく馴染むから
私はそうしています。
今さらポテサラレシピ？
・・・って感じですが、笑。
定番料理って大事だなと
最近あらためて思いました。
