【材料】
きゅうり・・・2～3本（300g）
塩・・・小さじ1
紫玉ねぎ・・・1個
◎酢・水・・・各200ml
◎きび砂糖・・・大さじ5
◎塩・・・小さじ2
◎粒こしょう（黒）・・・10粒
◎ローリエ・・・1枚
◎赤唐辛子（小口切り）・・・1本
【作り方】
(1)きゅうりは瓶の高さに合わせて切る。
塩を振り10分程おいたら水気を絞る。
紫玉ねぎは8等分にくし形切りする。
(2)熱湯で消毒した保存瓶に(1)を詰める。
(3)鍋に◎を入れ沸騰したら弱火で5分煮る。
(2)に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵保存。
※2週間以内で食べきって下さい
※調味液は繰り返し使用しないで下さい
ポリポリっと
いっときますかーー！
ちょいと箸休めにもなる
万能選手だぁね＾＾
アレンジも効くので
作っとくと何かと便利♪
前回から同じようなこと
言ってる気がする、笑。
