きゅうりと紫玉ねぎのピクルス♪簡単常備菜レシピ



きゅうりのピクルス♪簡単常備菜レシピ


【材料】
きゅうり・・・2~3本(300g)
塩・・・小さじ1

紫玉ねぎ・・・1個

◎酢・水・・・各200ml
◎きび砂糖・・・大さじ5
◎塩・・・小さじ2
◎粒こしょう(黒)・・・10粒
◎ローリエ・・・1枚
◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本

【作り方】
(1)きゅうりは瓶の高さに合わせて切る。
  塩を振り10分程おいたら水気を絞る。
  紫玉ねぎは8等分にくし形切りする。
(2)熱湯で消毒した保存瓶に(1)を詰める。
(3)鍋に◎を入れ沸騰したら弱火で5分煮る。
  (2)に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵保存。

※2週間以内で食べきって下さい
※調味液は繰り返し使用しないで下さい



紫玉ねぎのピクルス♪簡単常備菜レシピ


ポリポリっと
いっときますかーー!

ちょいと箸休めにもなる
万能選手だぁね^^

アレンジも効くので
作っとくと何かと便利♪

前回から同じようなこと
言ってる気がする、笑。

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