鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪簡単ごはんレシピ



鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪


【材料】2人分
玄米・・・150g

鶏手羽元・・・6本
★塩・こしょう・・・各適量

ニンニク(みじん切り)・・・1かけ
玉ねぎ(みじん切り)・・・120g

◎水・・・200ml
◎固形ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1個
◎塩・こしょう・・・各適量

レモンスライス・・・7枚
オリーブ油・・・適量
水菜・・・飾り用に少しだけ

【作り方】
(1)玄米は熱湯で20~25分ゆでザルにあげる。
(2)鶏手羽元は★を振りフライパンで皮目から焼く。
  全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。
(3)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。
  香りが出てきたら玉ねぎを炒める。
(4)玉ねぎがしんなりしたら(1)を加え炒める。
  ◎も加えて全体に混ぜ(2)とレモンをのせる。
(5)沸々してきたら弱火にしてフタをし15分炊く。
  火をとめ10分蒸らしたら出来上がり。

※白米で作る場合、(1)の工程はいりません!


鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪


玄米のしっかりした歯ごたえが
パエリアにぴったんこ♪

こんがり焼いた鶏手羽からも
旨みたっぷりなおダシが出て
超オイシイぃぃヽ(=´▽`=)ノ

レモンの爽やかな酸味も
鶏肉に合いますよ~!

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