チキンと筍のグリーンカレー♪簡単タイカレーレシピ



チキンと筍のグリーンカレー♪


【材料】多めの2人分
鶏もも肉(一口大に切る)・・・250g
ゆでたけのこ(くし形切り)・・・100g
黄パプリカ(細切り)・・・1/4個
赤パプリカ(細切り)・・・1/4個

◎ココナッツミルク・・・400ml
◎グリーンカレーペースト・・・30g
★バイマックル・・・5枚
★きび砂糖・・・小さじ2~3

ナンプラー・・・小さじ2
サラダ油・・・少量

【作り方】
(1)鍋に油をひき鶏肉・たけのこを炒める。
(2)◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。
(3)パプリカを入れてすぐに火をとめる。
  ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。


簡単タイカレーレシピ


ひき続きたけのこレシピ

大好きなグリーンカレーに。

短時間で簡単に作れるのに
ちょっと凝った風にみえるから
こちらとしては大助かりです♪

(*^m^*) うふふ

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