チキンと筍のグリーンカレー♪簡単タイカレーレシピ

【材料】多めの2人分
鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g
ゆでたけのこ（くし形切り）・・・100g
黄パプリカ（細切り）・・・1/4個
赤パプリカ（細切り）・・・1/4個

◎ココナッツミルク・・・400ml
◎グリーンカレーペースト・・・30g
★バイマックル・・・5枚
★きび砂糖・・・小さじ2～3

ナンプラー・・・小さじ2
サラダ油・・・少量

【作り方】
(1)鍋に油をひき鶏肉・たけのこを炒める。
(2)◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。
(3)パプリカを入れてすぐに火をとめる。
　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

ひき続きたけのこレシピ！

大好きなグリーンカレーに。

短時間で簡単に作れるのに
ちょっと凝った風にみえるから
こちらとしては大助かりです♪

(*^m^*) うふふ