レンジで3分!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)



レンジで3分!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)簡単時短レシピ


【材料】1人分
鶏もも肉・・・150g

★酒・・・小さじ2
★塩・・・少々

◎生姜のみじん切り・・・小さじ2
◎醤油・・・小さじ2
◎砂糖・・・小さじ1/4
◎ごま油・・・小さじ1/4

玄米ごはん(白ごはん可)・・・1人分
レモン・・・1/4個
青ねぎ・レタス・・・各適量

【作り方】
(1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあける(画像)。
(2)耐熱皿に(1)を入れ★を振り、ふんわりラップをかける(画像)。
  レンジ600Wで3分加熱し、粗熱がとれるまでラップのまま放置。
(3)加熱後に出た蒸し汁(小さじ2)をごはんに混ぜる(画像)。
(4)お皿に切り分けた鶏肉とご飯を盛り出来上がり。
  よく混ぜた◎とレモンをかけてお召し上がり下さい。


レンジで3分!シンガポールチキンライス(海南鶏飯)


2年前シンガポールで食べた海南鶏飯。
帰国早々に作ったのを思い出した^^

詳しくはこちらをクリック

今回はレンジでたった3分!

かなりズボラってる(*^m^*)

タレの材料も身近な調味料なので
あれこれ買い足す必要もなし!

以前のよりもさっぱり味でっす。

サクっと作ってガツっと食べる!
ひとり飯にはもってこいだぁね^^

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