とろみ肉そぼろ豆腐ごはん♪簡単ワンプレートレシピ



とろみ肉そぼろ豆腐ごはん♪


【材料】2人分
木綿豆腐・・・1丁(300g)
合びき肉・・・120g
長ねぎの青い部分・・・1本分

◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ(15g)
◎醤油・水・・・各大さじ3
◎砂糖・みりん・・・各大さじ2
◎片栗粉・・・小さじ1

片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
玄米ごはん(白ごはん可)・・・2杯分

【作り方】
(1)豆腐は水切りし()8等分して片栗粉をまぶす。
  長ねぎは細く斜め切りする。
(2)熱したフライパンに油をひき豆腐を並べて焼く。
  こんがり焼き色がついたら取り出す。
(3)同じフライパンで合びき肉と長ねぎを炒める。
  全体に炒まったら豆腐を戻す。
(4)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
  お皿にごはんと一緒に盛って出来上がり。

豆腐の水切り
キッチンペーパーで包みレンジ600wで3分加熱する。
包んだ状態で上に重りになるものを乗せておく。



とろみ肉そぼろ豆腐ごはん♪簡単ワンプレートレシピ


甘辛しょうが味で
ごはんが進みますわ♪

もちろんお酒のお供にも^^

お豆腐メインなのでヘルシーやし
お肉も少しだけど入っているから
満足感もありますよ!

丼メニューなのに
プレート盛りにしてみた( ´艸`)

お気に入りのターコイズのお皿。
最近なにかとコレ使ってます。

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