鶏肉と芽キャベツのクリーム煮♪簡単おもてなし春レシピ



鶏肉と芽キャベツのクリーム煮♪


【材料】2人分
鶏もも肉(一口大に切る)・・・300g
芽キャベツ(塩ゆでする)・・・10個(140g)
玉ねぎ(薄切り)・・・1個(150g)

ウェイパァー・・・小さじ2~3(お好みで調節)
薄力粉・・・大さじ2
牛乳・・・400ml

オリーブ油・・適量

【作り方】
(1)鍋にオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。
  玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を加え炒める。
(2)鶏肉に火が通ったら薄力粉を加え混ぜる。
  全体に粉が回ったら牛乳を加える。
(3)とろみがついたらウェイパーで調味する。
  芽キャベツを加え少し煮込んだら出来上がり。

※味覇(ウェイパァー)は中華スープの素です


簡単おもてなし春レシピ


こちらにひき続き、春のおもてなしレシピ。

芽キャベツの旬は秋から春先。

1つの株でなんと50~60個ほど
収穫できるそうですよ!

芽キャベツ


わぉぉぉ!(゚ロ゚屮)屮
なんだかブドウみたい、笑。

いつもはブイヨンで作るのですが
この日は切らしてたのでウェイパァーで。

中華料理に限らず何かと便利な
万能調味料のウェイパァー!

旨みが凝縮されてて
濃厚な仕上がりになりました。

パスタと絡めても美味しいですよ!

お試しあれ♪ヽ(=´▽`=)ノ

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