【材料】2人分
アスパラガス・・・4本
卵・・・1個
オリーブ油・・・大さじ1
にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ
パン粉・・・大さじ2
塩・こしょう・・・各少々
【作り方】
(1)アスパラはサッと塩ゆでする。
卵は茹でて殻をむき輪切りする。
(2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。
香りが出てきたらパン粉を加えて炒める。
きつね色になったら塩こしょうで調味する。
(3)お皿に(1)を盛りつけ(2)を振りかけ出来上がり。
旬のアスパラをシンプルに茹でただけ。
香ばしいガーリックパン粉を
ぱらりと振りかければ、あら不思議！
ちょいとオサレな一品に。
(￣m￣* )ﾑﾌﾌ
春野菜のアスパラガスには
疲労回復はもちろん美肌効果もあり
「若返りのビタミン」とも呼ばれています。
疲労回復・・・美肌・・・若返り・・・。
アラフィフの私にゃ(ΦωΦ)
喰いつくキーワードばかり、笑。
皆様もアスパラガスを食べて
元気ときれいをチャージしましょう♪