厚切り豚ロースのマスタードソテー♪簡単おいしい豚肉レシピ

【材料】2人分
豚ロース肉（厚切り）・・・2枚（350g）
片栗粉・・・適量

◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2
◎粒マスタード・・・大さじ1

サラダ油・・・適量
水菜・・・適量
プチトマト・・・6個

【作り方】
(1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切りをし
　 （2cm間隔で6～7か所）片栗粉をまぶす。
(2)フライパンに油をひき(1)を並べ両面こんがり焼く。
　 出てきた脂をキッチンペーパーできれいにふき取る。
(3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡めて出来上がり。

※筋切りすると焼いた時反り返りにくくなります
※脂をふき取ることでタレの絡みが良くなります

厚切りの豚ロースを
どーんと焼いちゃいました。

甘辛いソースに粒マスタードの
アクセントが効いてるぅ～♪

コレは白飯がすすむこと
間違いないっす！(*ﾟ▽ﾟ*)