タイ風♪玄米パクチー炒飯。簡単タイ料理@アジアごはんごちそうワンプレート!そうめんアレンジレシピ
【材料】2人分
玄米ごはん(白ごはんでもOK)・・・300g
卵・・・1個
香菜・・・40g
豚ひき肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
赤パプリカ・・・1/2個
◎ナンプラー・・・大さじ1
◎てんさい糖(砂糖でもOK)・・・小さじ1
塩・こしょう・・・各適量
サラダ油・・・適量
レモン・・・1/2個
【作り方】
(1)玄米ごはんは冷まして溶き卵を混ぜておく。
香菜は葉をちぎり茎は2~3cm長さに切る。
玉ねぎは薄切り、パプリカは角切りする。
(2)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
しんなりしたら豚ひき肉を加え炒める。
豚肉に火が通ったらパプリカを加え炒める。
塩こしょうで調味し取り出しておく。
(3)油を少し足し(1)の玄米ごはんを炒める。
パラパラになったら(2)を戻しさらに炒める。
◎で調味し香菜(茎)を加えサッと炒める。
お皿に盛り香菜(葉)を乗せて出来上がり。
※お好みでレモンを搾りお召し上がり下さい
※具は塩こしょうでしっかり味付けしておくこと
パクチー大好きなキョンさんに
よく作ってあげるのがコレ♪
具はシーフードや豚こまなど
その日によってまちまちですが
基本味付けは一緒です^^
山盛りの後乗せパクチーが
キョンさんのお好みなので
どばーっといっちゃいます!
◆掲載のお知らせ◆
朝時間.jpのアサトピにて
レシピを掲載していただきました。
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