タイ風♪玄米パクチー炒飯。簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！そうめんアレンジレシピ

【材料】2人分
玄米ごはん（白ごはんでもOK）・・・300g
卵・・・1個
香菜・・・40g
豚ひき肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
赤パプリカ・・・1/2個

◎ナンプラー・・・大さじ1
◎てんさい糖（砂糖でもOK）・・・小さじ1

塩・こしょう・・・各適量
サラダ油・・・適量
レモン・・・1/2個

【作り方】
(1)玄米ごはんは冷まして溶き卵を混ぜておく。
　 香菜は葉をちぎり茎は2～3cm長さに切る。
　 玉ねぎは薄切り、パプリカは角切りする。
(2)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
　 しんなりしたら豚ひき肉を加え炒める。
　 豚肉に火が通ったらパプリカを加え炒める。
　 塩こしょうで調味し取り出しておく。
(3)油を少し足し(1)の玄米ごはんを炒める。
　 パラパラになったら(2)を戻しさらに炒める。
　 ◎で調味し香菜（茎）を加えサッと炒める。
　 お皿に盛り香菜（葉）を乗せて出来上がり。

※お好みでレモンを搾りお召し上がり下さい
※具は塩こしょうでしっかり味付けしておくこと

パクチー大好きなキョンさんに
よく作ってあげるのがコレ♪

具はシーフードや豚こまなど
その日によってまちまちですが
基本味付けは一緒です＾＾

山盛りの後乗せパクチーが
キョンさんのお好みなので
どばーっといっちゃいます！


◆掲載のお知らせ◆

朝時間.jpのアサトピにて
レシピを掲載していただきました。

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