バジルチキンとろとろチーズラタトゥイユ♪作り置きや常備菜でアレンジ&リメイク!簡単洋食フレンチレシピ
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚(300g)
◎塩・こしょう・・・各適量
◎おろしにんにく・・・1かけ
◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2
★ラタトゥイユソース・・・山盛り大さじ2
★スライスチェダーチーズ・・・2枚
オリーブ油・・・適量
ラタトゥイユソース(盛り付け用)・・・少量
ドライパセリ(盛り付け用)・・・少々
【作り方】
(1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ二等分する。
全体に◎をよく揉み込みしばらくおく。
(2)フライパンに油をひき(1)を皮目からこんがり焼く。
焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で3分焼く。
(3)皮目に★を乗せ再び蓋をして2分焼く。
お皿に盛りソースを乗せパセリを散らし出来上がり。
こちらに引き続き
ラタトゥイユソースを使った
アレンジレシピです^^
今回は定番のチキンソテーを
グレードアップさせてみました♪
ラタトゥイユソース+赤唐辛子や
ラタトゥイユソース+バジルのように
香辛料やハーブをソースに加えることで
味は次々と変化していきます。
組み合わせのバリエーションが
多ければ多いほど味も数知れず。
いろいろ試してみるのも面白いよ^^