炊飯器で作る♪しっとり鶏むねチャーシュー。簡単おつまみ家飲みレシピ



炊飯器で作る♪しっとり鶏むねチャーシュー


【材料】2~3人分
鶏むね肉・・・1枚(400~430g)

◎醤油・・・50ml
◎みりん・・・50ml
◎砂糖・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ1

サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)鶏肉は皮を取り除き観音開きする。
  端から巻き込みひとまとめにする。
  タコ糸で適当にぐるぐる(写真)巻く。
(2)フライパンに油をひき(1)を焼く。
  表面に焼き色がついたら(写真)取り出す。
(3)ジップ袋に(2)とよく混ぜた◎を入れる。
  ストローで空気を抜き密封状態(写真)にする。
(4)ジャーに(3)とお湯を入れ(写真)1時間保温する。
  保温が終わったらジャーから袋を取り出す。
  袋に入れた状態で冷めるまで放置する。
  スライスし漬けだれをかけて出来上がり。

※押すのは炊飯ボタンではなく保温ボタンなので間違えないように
※鶏肉を入れたジップ袋はストローを使って密封状態にして下さい



簡単おつまみ家飲みレシピ


おつまみ系続いてます!

鶏むね肉のパサパサ感
気になりますよね。

今回はそんなお悩みを
すっきり解決するレシピです。

今までの鶏むね肉とは
あきらかに違います!!

しっとり~やわらか~(///∇//)

お弁当にも使えるので
オススメでっす!!


(2014/3/22 追記)
◆今日のありがとう◆

sacchi さん
ふわふわニラ豚つくね@コチュジャンだれ
作ってくださいました♪
ありがとうございます^^

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