我が家のお煮しめ♪おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ。白だしで定番おせちをもっと手軽に!



我が家のお煮しめ♪白だしで定番おせちをもっと手軽に!


【材料】2人分
里芋・・・小4個
こんにゃく・・・1/2枚
干ししいたけ・・・2枚
れんこん・・・80g
にんじん・・・1/2本
ゆでたけのこ・・・60g
きぬさや・・・5枚

◎白だし・・・大さじ2
◎水・・・200ml

【作り方】
(1)里芋は六方むきして下ゆでする。
  こんにゃくは手綱形にして下ゆでする。
  干ししいたけは水で戻して半分に切る。
(2)れんこんは花形切りして酢水に漬ける。
  にんじんは梅型に抜き飾り切りする。
  ゆでたけのこはくし形切りする。
  きぬさやはスジをとり塩ゆでする。
(3)鍋に◎ときぬさや以外の材料を入れる。
  沸騰したら弱めの中火にして20分煮る。
  器に盛り、きぬさやを飾り出来上がり。

※白だしは種類によって濃さが違うので調節してください。


おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ。


味付けは白だしのみ!

これなら、おせち初心者でも
失敗なくきれいに仕上がります^^

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