【材料】2人分
鶏手羽元・・・8本
◎酒・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎塩・・・小さじ1
◎ホワイトペッパー・・・小さじ1
◎すりおろしニンニク・・・小さじ2
◎しょうが汁・・・小さじ2
△卵・・・1個
△無調整豆乳（牛乳可）・・・50ml
★小麦粉・・・大さじ3
★片栗粉・・・大さじ1
★パプリカパウダー・・・小さじ1/2
★ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
揚げ油・・・適量
【作り方】
(1)手羽元はフォークで数ヶ所穴をあける。
ビニール袋に◎と一緒に入れよく揉みこむ。
※冷蔵庫で3時間くらい漬け込む。
(2)袋から手羽元を取り出し水気をペーパーで拭く。
よく混ぜた△の液にくぐらせる。
(3)よく混ぜた★の衣を全体にまぶしつける。
160度の油で中まで火が通るようじっくり揚げる。
(4)油の温度を180度に上げ二度揚げして出来上がり。
なんちゃってケンタ風♪
クリスマスも近いということで
再upものですが許してちょ。
レシピ本（95ページ）にも掲載中！
11月29日は
キョンさんの誕生日でした＾＾
お祝いという事で
ちょこっと乾杯だけ♪
（2013/12/4 追記）
◆掲載のお知らせ◆
朝時間.jp「お弁当応援第2弾！」
“使える”お弁当のおかずレシピにて
レシピを掲載していただきました。
レシピはこちら。過去記事はコチラ。