ぷりぷり海老のテリーヌ♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!今年最後の紅葉めぐり。



ぷりぷり海老のテリーヌ♪


【材料】22cmパウンド型
えび・・・大10尾(250g)
◎卵白・・・3個分
◎生クリーム・・・200ml
◎トマトペースト・・・大さじ1
◎塩・・・適量
◎ホワイトペッパー・・・適量

【作り方】
(1)えびの殻と背わたを取る。
  塩・片栗粉(分量外)を少量もみこむ。
  流水で洗いペーパーで水気をふきとる。
(2)えび5尾と◎をフープロ(ミキサー可)にかける。
  残り5尾は包丁で粗めにたたく。
(3)パウンド型にクッキングシートをしく。
  (2)を入れ全体に軽くかき混ぜる。
 上から蓋をするようにシートをピタッと貼りつける。
(4)オーブンのスチーム機能で30分加熱する。
  粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
  食べよい厚さに切り分けお皿に盛る。

※スチーム機能がない場合は天板にお湯をはって下さい
  オーブン180度で30分(加熱時間は調節して下さい)



クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!


パーティーの前菜にいかが?

フープロで全部ガガガーっ!
・・・でもよかったけど。

えびのプリプリ感も楽しみたくて
半分は粗めにたたいてみました。

食べた時に単調なものより
何かしら変化のある方が
私は好きです(*´∇`*)

トマトペーストを混ぜると
色味もきれいだし風味もアップ!

えびの旨みと香りが
お口いっぱいに広がりますよ♪


パーティーの前菜にいかが?


富山は初雪を観測したらしく
かなり冷え込んできています。

皆様のところはどうですか?

先週の土曜日、城南公園にて。

今年最後の紅葉を
キョンさんと楽しんできました^^


今年最後の紅葉めぐり。城南公園の紅葉


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