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zoom RSS 炊飯器で作る♪お手軽ローストビーフ。クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!

<<   作成日時 : 2013/11/08 07:00   >>

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炊飯器で作る♪お手軽ローストビーフ


***ローストビーフ***

【材料】2人分
牛ももかたまり肉・・・300g
塩・こしょう・・・各適量
油・・・適量

【作り方】
(1)牛肉を塩・こしょうを振り30分おく。
  肉から出た水分をキッチンペーパーでふく。
(2)フライパンに油をひき牛肉を強火で焼く。
  表面に焼き色がついたら取り出す。
(3)ジップ袋に(2)を入れる。
  ストローで空気を抜き密封状態にする。
  写真参照こちらをクリック!
(4)炊飯釜に(3)と浸かるくらいのお湯を入れ30分保温する。
  保温が終わったら袋をとりだしそのまま冷蔵庫で冷やす。
  薄くスライスしソースをかけていただく。

※押すのは炊飯ボタンではなく保温ボタンなので間違えないように
※牛肉を入れたジップ袋はストローを使って密封状態にして下さい



***グレイビーソース***

【材料】
◎赤ワイン・・・50ml
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎蜂蜜・・・大さじ1
◎塩・・・ひとつまみ
◎酢・・・大さじ1/2

【作り方】
(1)牛肉を焼いた後のフライパンに◎を入れる。
(2)中火で煮詰めてとろみが出たら出来上がり。
  ソース写真こちらをクリック!

※甘いのが苦手な方は蜂蜜の量を調節して下さい
※じっくり煮詰めることで深みのある味に仕上がります



クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!


今日は炊飯器で簡単に
ローストビーフを作っちゃいます♪
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

パーティーも多くなる季節。

そんなとき手間なく楽チンに作れて
しかも豪華に見えるお料理を
ひとつ知っておくと絶対お得っ!!

我が家はオーストラリア産の
牛もも肉を使用しました。

安い牛肉でも一定の温度で
保温することでじっくり熱が通り
柔らかジューシーに仕上がります^^

こちらは以前マイナビニュースでも
紹介されたレシピです。


◆今日のありがとう◆

TRUNK * chikageさん
さつまいものしっとりクッキー
作ってくださいました♪
ありがとうございます^^

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